Budinca de budinca: o reteta pentru desert delicios si delicat

Brânza de budincă, a cărei rețetă ar trebui să se găsească în cartea de bucate a fiecărei gazde, este un desert delicat și delicios. Este ușor de gătit, cu excepția faptului că frecarea brânzei de vaci printr-o sită va dura mult timp. Cacao curd este numele unui intreg grup de deserturi, fiecare dintre care iese in evidenta printre altele cu ceva special.

Separat este de remarcat faptul că budinca cedar dietetice prin definiție, datorită produselor conținute în acesta. Aceeași brânză de vaci este foarte utilă, mai ales dacă este fără grăsimi. Zahărul din acest fel de mâncare este pus foarte puțin și, prin urmare, conținutul său caloric va fi scăzut. Toate acestea fac budinca un oaspete bun venit si pe masa celor care sunt mereu pe o dieta.

Brânză de budincă. Reteta este prima

În primul rând, este necesar să se înmoaie în 100 ml de lapte 3 linguri de gris. In timp ce grișul îmbibat cu apă trebuie să fie dedurizată unt, 4 linguri, bate cu un mixer, împreună cu 0,5 cani de zahăr și gălbenușuri de trei oua. La urma urmei rătăci într-o masă omogenă a adăugat caș de pasate prealabil printr-o sită (o livră), un pic vanilină, 3 smantana, coaja ras, stafide și lingură lingură tocat nuci. albușuri de ou sunt biciuit într-o spumă într-un recipient separat, apoi adăugați-le la amestecul principal. Se amestecă să fie atent să nu demola spumă. cel puțin în aluat umflate La adauga grisul.

Masa de brânză rezultată este transferată în mucegai. Formularul trebuie să fie primul. Apoi, forma este pusă într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute. Poți de asemenea să faci această budincă într-o baie de apă. În acest caz, va fi și mai ușor și mai aerian. Cu toate acestea, va fi pregătit oarecum mai mult. Pregătirea poate fi verificată prin punerea unei suprafețe cu o potrivire sau o scobitoare.

Brânză de budincă. A doua rețetă, cu caise

Pentru aceasta budinca va necesita Banca de caise conservate, fără sâmburi, o jumătate de kilogram de brânză rasă, un suc de lamaie, 2 linguri de zahar, pesmet si nuci tocate, 3 linguri de unt și ouă de abur.

Mai întâi de toate într-un blender până piure de caise zdrobite, se toarnă într-o cantitate mică de sirop de caise și suc de lămâie. Branza de vaci amestecata cu pesmet, se toarna unt topit-le și piure de caise. Apoi se adaugă gălbenușurile de ou cu zahăr. Toate amestecate într-o masă omogenă.

Ouăle de ou sunt biciuite din nou și se adaugă testului la ultimul. Împreună cu spuma proteică, adăugați nuci. Masa rezultată este transferată în matriță și coaptă timp de o oră.

Brânză de budincă. Rețeta trei

O plăcere specială este de a pregăti brânza de vaci budinca în multivark. Procesul de gătit cârnați de masă foarte asemănătoare, dar există și diferențe mici. De exemplu, următoarea este o rețetă pentru budinca de brânză cu brânză cu mere, preparată într-un multivark.

În primul rând trebuie să curățați și să tăiați inele de 5 mere mari. Apoi se pregătesc cioara de patiserie pentru budinca. Polilograma brânzei de vaci ar trebui să fie frământată cu o furculiță, 2 ouă, 5 linguri de zahăr, 3 linguri de mango și puțină sare. Se amestecă și treptat se toarnă câteva linguri de făină și se frămânță aluatul.

Apoi preparați siropul de zahăr. În cratiță se toarnă un zahăr din mulci, se toarnă două linguri de apă, se adaugă puțină vanilie. Se amestecă în mod constant, amestecul se aduce la fierbere și se fierbe până se dizolvă zahărul. Apoi, cratița este îndepărtată din placă și adăugată în siropul de unt, aproximativ 30 g.

Inelele de inel sunt așezate pe fundul matriței. Merele se toarnă mai întâi cu sirop de zahăr, apoi se întinde aluatul deasupra și se pune multivark pentru o oră, în modul "coacere". Când budinca este gata, forma trebuie răsturnată. Acest fel de mâncare nu are numai un gust deosebit, ci și un aspect frumos, datorită merelor și siropului.