Orez cu stafide

Nu este un secret pentru nimeni că stafidele nu sunt numai delicioase, ci și fructe uscate foarte utile. La urma urmei, ea pastreaza toate vitaminele si nutrientile caracteristice strugurilor proaspeti. Stafidele au fost destul de răspândite în gătit. Folosit în gătit din timpuri imemoriale. Stafidele se adaugă la compoturi, produse de patiserie, diverse umpluturi.

Foarte popular printre profesioniști și gospodine se bucură de felul de mâncare "Orez cu stafide". Se caracterizează prin simplitatea gătitului și a gustului uimitor. Astfel, pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie direct de orez (500 de grame) și, desigur, de stafide (85 de grame). Și, de asemenea, 1 litru de apă, unt, zahăr, scorțișoară și sare - la gust.

Într-o tigaie adâncă, puneți orezul, la care se adaugă stafide. Toate se toarnă apă, puțin sare și se amestecă. Aduceți masa la fiert, apoi adăugați scorțișoară. Faceți un foc și un capac mai mic.

Într-un astfel de incendiu lăsați orezul să se scufunde aproximativ 8-10 minute, astfel încât să devină moale și toată apa se evaporă. Orezul fiert cu stafide, se pune felii de unt si se presara cu putina scortisoara pe partea de sus de tot. Mâncarea va fi delicioasă și parfumată.

Această metodă de gătit este cea mai simplă și cea mai rapidă. Există o mulțime de rețete pentru felul de mâncare "Orez cu stafide", unde sunt prezente o varietate de ingrediente. De exemplu, orezul get foarte util și gustos, cu stafide, rețeta care implică adăugarea de nuci și mai mult.

Pentru a face aceasta ia 450 de grame de orez, 150 de grame de nuci și stafide, și una sau două (după gust) linguri de miere, un pahar de lapte, o lingura (incomplet) unt, zahar, coaja de lamaie si sare.

Clătiți bine orezul. Adăugați sare, unt, puțină coajă de lămâie, zahăr și turnați apă astfel încât să acopere puțin orezul. Acoperiți și transferați-l în cuptor, încălzit anterior la 190 de grade. când apa se va evapora, turnați laptele. Nu amestecați.

Aproximativ 10-12 minute înainte de terminarea gătitului, turnați stafidele clătite în terci. Aduceți orezul cu stafide până se pregătește. Se pune pe o farfurie cu o alunecare, se presara cu nuci prăjite prăjite și se toarnă miere topită.

Pe lângă rețetele pentru prepararea orezului dulce, există și alte feluri de mâncare, fără dulciuri în gust. Deci, foarte satisfăcătoare și gură-udare un vas de orez cu stafide și ficat de pui. Și principalul său avantaj este că acesta poate fi servit atât ca un curs principal, cât și ca o farfurie laterală la carnea la grătar.

Pentru a găti orezul, stafide si ficat de pui, luati 3 cani de orez, sticla înmuiate în stafide de apă, 300 g de ficat (pui), un pahar nuci de pin mărar polstakana fin tocat, 0,5 lingurita scortisoara, sare, ulei de măsline și piper .

În primul rând, fierbeți până la jumătate de orez. Puteți fierbe într-o mulțime de apă, dar e mai bine în supă de pui. Într-o tigaie mare, preîncălziți uleiul de măsline până când fumează ușor. Pune-o înăuntru ficat de pui, cu grijă se prăjește și se adaugă la ea stafide cu nuci de pin. Se amestecă totul și se toarnă acest amestec în orez. Se amestecă din nou și se adaugă piper și scorțișoară. Gatiti la foc mic pentru alte 10 minute. Presarati cu marar in cele din urma.

Trebuie remarcat faptul că un delicat, parfumat și delicios se transformă în butoaie de orez cu stafide. Deci, aveți nevoie de un pahar de orez, 100 de grame de migdale, caise uscate și stafide, precum și zahăr la gust.

Rice se toarnă apă și se aduce încet la fierbere. Îndepărtați-l imediat de la căldură și clătiți-l cu apă curentă. Se pune orezul în tigaie, se umple cu apă și se gătește până se pregătește. După ce îl aruncați înapoi pe sită și răciți-l. Între timp, ardeți migdale, coajați și tăiați fin. Adăugați zahărul aici, ușor diluat cu apă, amestecați și combinați cu orez.

Caise uscate și stafide și, de asemenea, arde. Adăugați în kutju, amestecați și presărați cu zahăr. Serviți tortul de orez pregătit cu lapte aspru.

Bon apetit!