Dovleacul de dovleac: Rețetă pentru gătit

Puddings nu au devenit încă un fel de mâncare foarte populară. Majoritatea oamenilor știu despre ei, cu excepția detectivilor Agatha Christie. Și toate sondajele cred că pregătirea acestui fel de mâncare este foarte dificilă, durează mult și necesită abilități culinare virtuoasă. Nu vom lua în considerare rețetele pur engleze. S-ar putea să fie că, în privința lor, toate temerile sunt justificate. Cu toate acestea, de exemplu, un budincă de dovleac nu este mult diferită de o caserolă, pe care orice gospodină se pregătește fără ezitare și aproape automat. Deci, scapa de toate prejudecatile si de a avansa - pentru a cuceri noi culmi gastronomice!

Dovleac de dovleac

Ia-o livră de legume, tăiate în felii proporționale, se toarnă într-o cratiță o jumatate de cana de apa si stins pana se moaie. Apa este aproape complet evaporată. Masa este transferată într-un mixer și procesată într-un piure. Untul (aproximativ 70 g), scos în prealabil din frigider, este frecat cu jumătate de pahar de zahăr. Cu biciul neîncetat, se adaugă trei ouă, urmate de jumătate de pahar de lapte. Un pahar întreg de făină amestecat cu două linguri de pudră de copt și un vârf de sare și adăugat treptat la aluat. Pentru aromă, puteți adăuga puțină vanilie sau scorțișoară. În vasul de coacere unsă, aluatul finit se toarnă și se coacă la o temperatură de +180 ° C. O oră mai târziu, se scoate o budincă de dovleac gata preparată. Rețeta sugerează că se toarnă cu smântână, bătută cu zahăr. Delicatia este gata!

Dovleac de dovleac și mere

Pentru el ambele componente sunt luate la 300 de grame. În primul rând fierte cuburi de dovleac într-un pahar de lapte incomplet în cazul în care două linguri de unt topit. Când legumele sunt fierte pe jumătate, a adăugat la ea yablok- cuburi de fructe decojite, și atunci când este gătită, turnat momeală - linguri și jumătate. Cinci minute mai târziu, viitorul budinca de dovleac cu ognya- îndepărtat după răcire aluatul se toarnă gălbenușurile de ou 2 oua, bătut-fierbinte cu două linguri de zahăr. Masa cu atenție frământat, după ce a adăugat gălbenușurile bătute separat și scorțișoară. foaie Duhovochny este lubrifiat cu ulei, stropit cu pesmet (poate faina), de la budinca de dovleac și mere uniform distribuite pe întreaga suprafață, iar crema pătată retractată în cuptor. Bunavointa este determinată de frumos rumyantsu-, dacă nu aveți încredere o budinca pur metode vizuale pot străpunge cu dovleac și mere cu un chibrit sau o scobitoare. Aluatul nu este lipicios - înseamnă că este gata. Puteți obține, tăiați-o în porții și udați-o cu smântână.

Budinca din mei cu dovleac

Pentru el, mai întâi de toate, gătit terci, pentru că este pregătit mai mult decât legumele. În plus, meiul crește atunci când se gătește în vrac, iar în vasul pregătit și dovleacul trebuie împărțit în mod egal. Crupe se toarnă în lapte și se fierbe până se îngroașă. Pe lângă acesta pune cuburi de dovleac, capacul tigaie și este ascuns în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. După un timp specificat în greutate adăugată gălbenușurile bătute cu zahărul la rata de 2 oua plus trei linguri de nisip pe o livră de greutate. Toate componentele sunt amestecate, aluatul este expandat în forme unse, budinca si dovleac plasate într-un vapor pentru o jumătate de oră. Se dovedește o trăsătură luxuriantă și delicioasă.

Combinatul de brânză și dovleac de dovleac

Spre deosebire de multe retete pentru aceasta leguma (jumatate de kilogram) nu este fiert și prăjit timp de cinci minute - sau ulei, sau ulei de floarea soarelui. felii de preparate sunt scoase și biciuit untul cu galbenusurile de patru oua, scortisoara, coaja de lamaie si cani de zahar jumătate. Se toarnă livră de brânză (ia uscat, granule), două linguri de crackers (pentru o mai mare uniformitate este mai bine să le pisa într-o râșniță de cafea) și albi biciuit de două ouă. Dovleac de dovleac cu brânză de vaci este pus într-un vas uns și presărat cu straturi de formă pesmet: dovleac - branza - tykvahellip- este pus în cuptor timp de 20 minute- urmată de două suprafața rămasă este acoperită cu proteine, biciuit într-o spumă cu zahăr - și din nou, într-un cuptor timp de câteva minute până la spumă cuprins. Mănâncă o astfel de budincă dovleac reteta Rezolvă atât fierbinte cât și frig.

Dovleac de dovleac cu orez

Tăiați legumele în felii și turnați laptele. 800 g de dovleac va fi suficient pentru câteva linguri. Se adaugă, de asemenea, o bucată de unt, zahăr (două linguri cu o alunecare) și orez spălat - jumătate de sticlă. Manechinul se închide și se duce la cuptor. Masa finită este amestecată, se toarnă trei ouă biciuite, două linguri de unt și o coajă de jumătate de portocal. Totul este bine amestecat, puteți chiar utiliza un mixer sau blender. În această etapă însă, podsalivaetsya- fel de mâncare de sare, în principiu - o componentă opțională, mulți bucătari întruchipează această rețetă fără ea. Umpleți aburit budinca cu stafide dovleac este pus într-o formă presărat cu brânză, stropite cu măsline sau unt topit și puneți în cuptor până la apariția unei cruste. Rețineți că această caserolă poate servi drept desert și cursul principal. Poate fi făcută dulce prin simpla adăugare a zahărului și puteți servi ca o garnitură pentru carne și coaja de portocală, iar stafidele sunt bine armonizate cu ea.

Dovleacul de dovleac în multivariatul

Pentru ao pregăti, trebuie să faci niște lucrări preliminare. Pentru ușurința calculelor, cantitatea de ingrediente este dată în cupe de măsurare, atașat la multivark. Dovleacul este tăiat și gătit - cantitatea sa este un pahar. Pâinea albă se înmoaie în cuburi, se iau trei pahare. Caisele uscate (o treime din sticlă) sunt înmuiate timp de o jumătate de oră, apoi apa este decantată și caisele sunt tăiate. Într-un castron, combinați dovleac, două pahare de lapte, două linguri de zahăr, scorțișoară (la discreția dvs.) și trei ouă. Pâinea cu caise uscate se pune în vasul aparatului și se umple cu amestecul de dovleac lapte rezultat. Trebuie să ne asigurăm că pâinea nu iese din lichid. Dacă este necesar, poate fi chiar ușor fixat. După un sfert de oră, când pâinea este înmuiată și înmuiată, capacul se închide, modul de coacere este setat pentru o jumătate de oră și cu o supapă deschisă (fără presiune). Când semnalul sună, aparatul trece la modul de preîncălzire - are o budincă din acesta. dovleci în multivark va sta aproximativ zece minute - pentru o mai mare splendoare. Va rămâne să-l luați, să vă acoperiți cu frisca și să sunați familia să mănânce.