Pește coapte în manșon - utile și gustoase!

Astăzi, mulți oameni se gândesc cum să-și facă alimentele sănătoase. De exemplu, toată lumea știe că produsele alimentare prăjite sunt dăunătoare, din cauza excesului de grăsimi. Dar pentru a renunța la prajit, puțini sunt rezolvați, pentru că pește fiert sau carnea nu are acel gust. O alternativă excelentă este coacerea alimentelor în cuptor. Mai ales dacă profitați de o astfel de invenție interesantă ca un manșon pentru coacere.

Coaceți în mânecă se poate face orice - carne, legume, pește, chiar tăițe și chifteluțe. Și mâncarea este pregătită fără a adăuga grăsime, în suc propriu.

Vînzînd o bucată de bucătărie folositoare, ca mînecă pentru coacere, aproape în fiecare supermarket. De obicei, acest produs are folie "în companie", hârtie pentru copt, film alimentar și alte produse similare. Furtunul este fabricat de diferite companii, astfel încât prețul diferitelor mostre ale acestui produs poate varia foarte mult.

Prin aparență manșon pentru coacere seamănă cu o pungă de celofan lung, pliată într-o rolă. Pentru utilizare va fi necesar să tăiați o bucată de lungime necesară și, după umplerea manșonului cu produse, să fixați părțile deschise cu cleme. Manșonul umplut poate fi pus pe o tavă de copt sau într-o tigaie adâncă. Pentru a asigura producția de abur fierbinte, merită să pierdeți manșonul de mai multe ori pe un ac sau o furculiță.

Luați în considerare modul de gătire a peștilor în manșon. În primul rând, puteți coace orice pește în manșon. Puteți pune peștele ca o carcasă întreagă (desigur, după curățarea acestuia din cântare și entrails) și porțiuni din acesta. Puteți folosi pentru coacerea fileurilor gata făcute, care sunt vândute în magazinele de pește.

Mai ales delicios este peștele din mânecă pentru coacere, gătit cu legume. Deci, de exemplu, puteți coace coaja de stiuca. Curățăm pește, spălăm și uscați-l bine cu șervețele. Solim și piper înăuntru și afară. Pentru a da peștelui un gust picant, pune în abdomenul său un usturoi puțin zdrobit și o crenguță de patrunjel.

Grind legumele. Pentru acest fel de mâncare puteți folosi cartofi, morcovi, ceapă și alte legume. Asigurați-vă că adăugați verdele. Legumele sfărâmate trebuie amestecate și condimentate cu sare și piper. Acum puneți legumele într-un manșon, în partea superioară a "pernei" de legume care rezultă, puneți carcasa biciului pregătit și închideți laturile deschise ale pachetului. Am pus manșonul umplut într-o tigaie adâncă, prăjind suprafața cu un ac sau o furculiță, astfel încât aburul să poată ieși liber. Și puneți într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade și coaceți timp de patruzeci și cinci de minute.

Scoaterea vasului finit din cuptor, se taie cu foarfeca brațul (aici este necesar să aveți grijă să nu te arde), iar aici avem un fel de mâncare dieta mare - pește coapte într-un manșon cu legume fierte în suc propriu.

Și iată cum puteți coace un macrou în mânecă. În primul rând, pregătiți produsele. Pentru două macrou, avem nevoie de două bucăți de morcovi, ceapă și roșii, trei cartofi, trei linguri de maioneză și o specială condimente pentru pește, care include sare.

Curățăm peștele, îl spălăm și îl freăm cu condimente. Dacă nu există astfel de condimente, atunci macrou ar trebui să fie sare, piper și stropiți cu suc de lamaie. Legumele sunt curățate și tăiate în bucăți mari. De exemplu, cartofii de dimensiuni medii ar trebui tăiați în patru părți. În maioneză, adăugați verzi verde tăiat, amestecați și amestecați cu acest amestec de pește și legume. Pune totul într-un manșon, strângeți marginile cu cleme și puneți peștele să se coace în cuptor timp de patruzeci de minute. Apoi tăiați pachetul de deasupra și lăsați vasul în cuptor timp de încă zece minute. În acest caz pește coapte în manșon, obțineți o crustă roșie. Gheață și legume gata preparate pe o farfurie și se toarnă sosul, care a fost format în timpul coacerii.

O altă rețetă interesantă, care poate fi clasificată ca pește copt în manșon, este numită roz somon umplut cu ciuperci. Un pește cu o greutate de aproximativ 800 de grame va necesita aproximativ trei sute de grame de șampițe, o ceapă, o mică maioneză, o sare și o condimente pentru pește.

Peștele trebuie curățat și spălat. Ciupercile sunt tăiate în felii și ceapa - jumătăți de inele. Se amestecă într-un castron de ciuperci, ceapă și maioneză. Se freacă peștele din exterior și din interior cu sare și condimente, apoi se amestecă cu un amestec de ceapă și ciuperci. Puneți peștele în manșon, închideți marginile libere și puneți ambalajul rezultat pe o tavă de copt. Coaceți până la gata, acest lucru va dura aproximativ patruzeci de minute. Dacă doriți să obțineți o crustă roșie, atunci trebuie să rupeți manșonul din partea de sus cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de coacere. Delicioase și utile uleiul umplute, coapte în manșon, gata. Îl răspândim pe o farfurie și sunăm pe toți la masă.