Sos picant. Rețeta este simplă și originală

Planificați o călătorie în Japonia? Dacă nu, atunci puteți aranja o adevărată vacanță de bucătărie japoneză acasă. Acum este disponibil și foarte real. Toate ingredientele necesare pot fi achiziționate fără dificultate în supermarket.

Bucătăria extraordinară din această țară misterioasă ne cucereste din ce în ce mai mult cu gustul său rafinat, totuși este nu numai plăcut de gust, ci și foarte util. Compoziția felurilor de mâncare include numai produse proaspete, principala componentă a acestora fiind orezul, precum și fructele de mare și algele marine. Astfel de alimente nu are numai un gust deosebit, este încă foarte ușoară și nu diferă în ceea ce privește conținutul caloric.

Și o varietate de sushi role umplute cu pește roșu, castravete proaspat, avocado, decorat cu seminte de susan și se împrăștie pe o plăcuță specială - o adevărată capodoperă de artă culinară japoneză.

Când sushi este gătit în bucătărie, casa este plină de mirosul mării și de un alt miros nou, încântător. Mirosul de alge marine, care este adesea folosit în bucătăria japoneză.

A devenit doar pentru micul - pentru sos. Printre altele, sosul de condimente este deosebit de demn de remarcat, ceea ce este foarte îndrăgit de mulți. El are un gust care este greu de comparat cu orice și subliniază în mod avantajos naturalețea vasului nostru oriental.

E greu să citești un fel de sos picant. Reteta pentru fiecare bucatar are propriile sale speciale, dar chiar si aceleasi retete pot diferi in nuante diferite, abia perceptibile, care depind de natura autorului.

Există un sos picant (o rețetă japoneză clasică), care poate fi făcut numai din produse native aduse din îndepărtat Japonia. Poți, bineînțeles, să încerci și de la oricare altul, dar diferența va fi cu siguranță afectată.

picant sos (reteta clasic) necesită prezența: sos de legume kimchi și conținut ridicat de grăsimi din maioneza japoneză numită "Kupi". Ambele ingrediente sunt amestecate și se face un sos real, realizat conform tuturor canoanelor. În ea, pentru culoare, adăugați tobiko sau caviar zboară pește.

Cum să gătești corect sos picant? Răspunsul este simplu! Este necesar să se respecte cu strictețe anumite proporții de preparare: sos de legume kimchi (picant) - 1 lingurita, maioneza "Kyupi" japoneza - 5 lingurite, zboară icre de pește portocaliu - o jumatate de lingurita. Sosul picant este gata! Nu uitați că sosul kimchi este foarte ascuțit, o eroare în raport poate duce la senzații de gust de neuitat.

Această rețetă, desigur, este gustoasă și tradițională, dar produsele principale nu pot fi cumpărate întotdeauna pe o vânzare gratuită, pot fi comandate în cel mai bun magazin online. Prin urmare, propun o rețetă mai adaptată din punct de vedere al ingredientelor și nu mai puțin delicioasă. Deci, începem să gătim,

Sos picant. Rețeta presupune asta Maioneza japoneza, dar dacă nu este acolo, îl gătim de la cea mai obișnuită. Acesta va fi baza sosului nostru delicios.

Cum de a face sos picant, astfel încât să aibă un gust de un fel de mâncare japonez adevărat? Într-o mâncare convenabilă pentru amestecare se adaugă la rândul său toate ingredientele, inclusiv condimentele aromatizante. Nu există proporții speciale, facem totul pentru a gusta. Principala regulă este să adăugați condimente puțin și să încercați în mod constant. Numai în acest fel puteți obține gustul perfect.

Cum sa faci un sos picant cel mai aproape de versiunea clasica? Acum vom încerca să reproducem gama de aromă a acestei căutări parfumate.

Inițial, sosul nostru presupune un gust picant, ne va furniza usturoiul tocat si ardeiul iute, ulei de susan adăuga moliciune și chili sos sau „Tabasko“ completează această compoziție bogată. Se amestecă bine toate, da un pic de preparare a cafelei și pentru buchet plin, se adaugă ouăle de pește zburător.

Cum de a face sos picant, știm, acum pentru succesul complet este necesar să-l prezentați în mod corespunzător la masă. Pentru ca sărbătoarea bucătăriei japoneze să se conformeze tradițiilor naționale, acordați atenție setării mesei. Așezați pe masă feluri de mâncare speciale pentru roșii, bastoane și sosul picant (va trebui să gustați rețeta). El va fi un favorit absolut al mesei noastre festive, și cina în Stil japonez va fi rafinat și de neuitat.