Caviar de pește care zboară

Japonia este o țară a misterelor și toate tradițiile neobișnuite, vechi de secole, sunt venerate mult mai mult decât democratismul obișnuit și permisivitatea. Bucătăria lor este plină de simplitate și, în același timp, neobișnuită în combinațiile de aromă și în procesele de gătit. Rulouri clasice și sushi au câștigat de mult leu parte din meniul de restaurante noastre interne, chiar sushi baruri au devenit mai populare decât, de exemplu, Restaurante italiene, deși sofisticarea felurilor de mâncare japoneză este încă mult inferioară. Dar tehnologia pregătirii lor necesită o anumită abilitate și pricepere, ceea ce înseamnă că bucătarul ar trebui să fie, de asemenea, un profesionist.

Caviarul de pește care zboară este una dintre componentele integrale ale diferitelor feluri de mâncare din bucătăria japoneză. Este folosit nu numai ca ingredient al rulourilor și sushiului, dar și în salate, supe, cartofi piure, gustări, este folosit separat și de ea decorați feluri de mâncare. Apropo, ca o decorare zboară icre de pește este complet universal. Desigur, nu decoreaza dulcele, dar versiunile colorate sunt perfecte pentru orice alte feluri de mâncare. caviar zboară pește (tobiko) de obicei colorat cu coloranți naturali. Și așa că poate fi de culoare portocalie (culoare naturala), diferite nuanțe de roșu (culoarea devine mai inchisa din cauza ghimbir), o (cerneală sepie utilizat) negru sau albastru și verde (suc din cauza wasabi).

Valoarea nutritivă a acestui produs, ca orice altă delicatețe, este foarte mare. Că există doar întregul complex de vitamine B, precum și vitaminele A, C și D. În plus, acest caviar conține elemente utile micro și macro: fosfor, siliciu, iod, potasiu și multe altele. Oricine va accepta ca o astfel de compoziție să nu rănească pe nimeni, chiar dacă nu există probleme de sănătate specifice. Caviar recomandat de pește care zboară și cei care au anemie sau al căror corp este epuizat. Este foarte util femeile gravide și, și cei care joacă de sport sau se confruntă în mod constant efort fizic mare, astfel încât, în general, este necesar.

Cu toate acestea, nu toate acest produs poate fi achiziționat de la un magazin local, și este bine dacă are ceva să-l înlocuiască. Flying icrele nu este foarte frecvente în țara noastră, dar fără ea va pregăti feluri de mâncare de neuitat acasă. Puteți încerca caviar de capelin, care este mult mai ușor de obținut, precum și stiuca sau orice altul cu o dimensiune mică de ouă. Desigur, gustul oricărui înlocuitor va diferi de original. Da, și tandrețe, crunchie la ele, la toate acestea. Deci, în general, caviarul de pește care zboară este de neînlocuit.

Caviarul de pește tobiko zburătoare este unul dintre cele mai pretențioase produse. Ea tolerează perfect gerul și nu-și pierde gustul după dezghețare. De aceea este furnizat peste tot în lume, în ciuda faptului că habitat zboară pește este destul de limitat. În fabrici din întreaga lume, este supus sării în săruri speciale, care îi conferă o aromă unică. Cu toate acestea, cel mai delicios icre de pește care zboară este obținut numai de la japonezi. Rețeta preparării sale nu este trecută nici măcar un secol din generație în generație, ceea ce permite păstrarea gustului și aromei extraordinare a produsului. Gourmanții adevărați știu că numai Japonia poate da un adevărat tobiko gătit în conformitate cu vechile rețete. Uneori puteți găsi caviarul congelate de pește care zboară, dar este mai bine să aveți încredere în profesioniști și să obțineți această delicateț în formă conservată.

Și totuși, de ce pescuiește peștele? Ea este într-adevăr capabilă să zboare. Deși zborul său seamănă mai mult cu planificarea pe suprafața apei. Bazat caudal puternic și îndreptare laterală aripioare uriașe, a cărei lungime este de 2/3 din lungimea peștelui, acesta este capabil să depășească distanța destul de mare.

Vă dorim feluri de mâncare delicioase și sănătoase de la produse neobișnuite și noi!