Felii de telina: retete cu fotografii

Țelina este o legumă populară și foarte utilă, utilizată pe scară largă în nutriția alimentară. Produce supe aromate, cu calorii scăzute, salate, caserole, cartofi piure și alte feluri de mâncare, la fel de potrivite pentru adulți și mâncători mici. În publicația de astăzi, vom analiza în detaliu câteva rețete originale și foarte simple pentru feluri de mâncare de telina.

Salată cu conserve de ton și legume

Probabil, această rețetă nu va scăpa de atenția fanilor de pește conservat. Felul pe care-l facem are un gust plăcut și o aromă ușoară. Și prezența de castraveți dă o prospețime în plus. Pentru a pregăti o salată, veți avea nevoie de:

• O cutie de ton conservată în suc propriu.
• 4 tulpini de telina.
• 2 ouă.
• 2 castraveți proaspeți de salată.
• Bank of desert porumb conservat.
• O grămadă de salată de frunze.

Reproducerea acestui fel de mâncare rețetă de țelină trebuie să înceapă cu prelucrarea ouălor. Se spală din nămol, se fierbe până se fierbe, se răcește, se curăță și se taie cubulețe mici. Apoi adaugati felii de castraveti, telina tocata, frunze de salata, porumb si piure de peste. Ca un dressing în acest caz, utilizați sucul, exprimat dintr-o cutie de conserve de ton.

Caserola cu brânză

Iubitorii de alimente gătite în cuptor, probabil vor plăcea încă o rețetă originală de feluri de mâncare din țelină rădăcină. Este extrem de simplă și implică utilizarea unui set minim de produse. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• 4 rădăcini de țelină.
• 200 g de brânză bună.
• Un pahar de smântână groasă.
• 1 lingura. l. făină de grâu.
• Sare, apă în picioare și orice ulei slab.

În primul rând, ar trebui să faci țelină. Se curăță, se spală, se taie în benzi subțiri și se fierbe în apă fiartă sărată. Odată ce este complet gata, este aruncată înapoi la ciocan și transferată într-o formă refractară unsuroasă. Pe partea superioară a umpluturii distribuite uniform, obținută din smântână, făină și sare. Toate acestea sunt presate cu brânză rasă și tratate termic. Pregătiți caserola timp de douăzeci de minute într-un cuptor moderat cald.

Crema de supa cu crema

Acest prim fel de mâncare din tulpinile de telina are o textura cremoasă incredibil de moale și un parfum pronunțat de legume. Dar a servit fierbinte și poate fi folosit ca o cină de familie cu drepturi depline. Pentru a face o astfel de supă veți avea nevoie de:

• 6 tulpini de telina.
• 150 ml de cremă.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 25 g de ulei moale.
• Capul de ceapă.
• Morcovul mediu.
• 800 ml de bulion proaspăt din legume.
• Sare, verdeață, un amestec de ardei grași și crutoane.

Ceapa tocată este înmuiată în unt topit. De îndată ce se schimbă umbra, se adaugă morcovii și țelina. Toate acestea prajite timp de cinci minute, apoi turnat cu bulion și fierte la căldură foarte scăzută. După o jumătate de oră pentru a înmuia legumele transforma într-un piure, sare, piper, supliment de usturoi zdrobit, diluat cu cremă și încălzit scurt pe aragaz inclus. Supa complet pregătită este decorată cu ierburi tocate și servită cu pesmet.

Pulbere din legume

Acest fel de mâncare delicioasă și sănătoasă de țelină rădăcină va stârni cu siguranță interesul celor care se plictisesc de mâncărurile obișnuite. Pulberea delicată cu vitamine este la fel de potrivită pentru meniurile pentru copii și adulți și, dacă se dorește, va fi un plus excelent pentru carne, pește sau păsări de curte. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• Țelina rădăcină.
• 2 tuberculi de cartofi.
• 4 căței de usturoi.
• 1,5 cesti de lapte integral.
• 100 g de ulei.
• 2 linguri. l. gramul de Parmigiano.
• 2 Lavrushki.
• 4 mazăre de piper dulce.
• Sare și ierburi proaspete.

Cartofii și țelina sunt curățate, spălate, tăiate în bucăți mici, completate cu usturoi și turnate cu lapte. În acest sezon cu piper și o laură și gătiți timp de douăzeci de minute de la fierbere. La sfârșitul acestei perioade, legumele sunt șterse printr-o sită, suplimentate cu ulei, sare, parmezan ras și diluate cu lapte la densitatea necesară.

salată

Această rețetă provine de la conopidă telina să aprecieze în mod necesar pe adepții vegetarianismului. Salata făcută este o combinație clasică de legume tratate termic și murate. O piatră specială îi este dată de un pansament, creat pe bază de muștar și ulei slab. Pentru a-ți hrăni familia cu o astfel de salată, vei avea nevoie de:

• 150 g de telina de tulpină.
• 150 g de morcovi.
• 400 de cartofi.
• 200 g de sfeclă roșie.
• 100 g castraveți murate.
• 100 de grame de varză.
• 50 g de praz.
• 5 linguri. l. orice ulei slab.
• 1 linguriță. nu muștar prea ascuțit.
• Sare și verde.

Morcovi, sfecla si cartofi sunt fierte pana cand sunt gata, racite, curatate si taiate in cuburi. Procesate în acest fel, legumele sunt combinate într-un vas de salată adâncă. Se adaugă, de asemenea, țelina tocată, prazul tocat, felii de castraveți, varză și verdeață. În stadiul final, vinaigretul este sărat și condimentat cu un amestec de muștar și ulei slab.

borș

Această primă farfurioară bogată de țelină, a cărei fotografie va fi plasată chiar sub ea, va fi o opțiune bună pentru o cină de familie. Datorită unei compoziții interesante, se dovedește nu numai gustoasă, ci și destul de utilă, ceea ce o face potrivită atât pentru consumatorii mari cât și pentru cei mici. Pentru a găti o cratiță din acest borscht, veți avea nevoie de:

• 3 litri de apă în picioare.
• 100 g de țelină rădăcină.
• 200 g varză proaspătă.
• 2 capete de ceapa medie.
• 2 sfecla.
• 4 cartofi.
• Ardei dulce de carne.
• Morcovul mediu.
• 2 linguri. l. pastă de tomate.
• Sare, zahăr, laur, verde, ardei și ulei slab.

Se taie ceapa într-o tigaie încălzită. De îndată ce schimbă umbra, este completat cu țelină rădăcină, fâșii de piper, varză tocată, morcovi și sfecla. Toate acestea sunt suflate într-un incendiu slab și trimise la o tigaie. Și acolo sunt așezate cartofi, laurushka, sare și mirodenii. Apoi, legumele sunt turnate cu apă caldă, condimentate cu pastă de tomate și aduse la pregătire completă. Chiar înainte de a servi, stropiți cu ierburi tocate.

Caserola cu pui și cartofi

Această rețetă preparate din rădăcina de telina va atrage atenția cunoscătorilor de alimente acasă acasă. Principalul său avantaj constă în simplitatea sa extremă, astfel încât orice nou venit să poată face față cu ușurință. Pentru a pregăti un caserol similar, veți avea nevoie de:

• 1 kg de pui.
• 200 g de țelină rădăcină.
• 1,5 kg cartofi.
• 3 capete de ceapa.
• Sare, usturoi, oregano, busuioc și ulei macră.

Ceapa si usturoiul sunt curatate si tocate intr-un blender. Suspensia rezultată este sărată, condimentată cu condimente și combinată cu bucăți de pui. După aceasta, carnea este împrăștiată într-o tigaie unsă și acoperită cu legume feliate. Conținutul formei este presărat cu sare, oregano și busuioc și apoi supus unui tratament termic. Pregătiți caserola timp de o oră într-un cuptor cald moderat.

Supă cu creveți

Cei care visează să scape de câteva kilograme în plus, dar nu pot renunța la mâncăruri gustoase, vă recomandăm să acordați atenție unei rețete simple, dar foarte interesante pentru felina de telina. Fotografia supei în sine va fi prezentată mai jos, dar pentru moment vom aborda compoziția sa. Pentru a pregăti această cină utilă și cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de:

• 4 tulpini proaspete de telina.
• Capul de ceapă.
• 3 morcovi.
• 100 g de creveți decojiți.
• 250 ml cremă de orice conținut de grăsime.
• 2 cartofi.
• Sare, apă potabilă și ulei rafinat.

Ceapă și morcovi sunt decojite, spălate, zdrobite, Passer într-o tigaie unsă, apoi se schimba intr-un vas care are deja pene de cartofi și felii de țelină. Toate acestea se toarnă cu puțină apă și se fierbe până se pregătesc. Inmoaie legumele tratate folosind un blender, se adauga putina sare, se diluează cu cremă și încălzit scurt pe o placă inclusă. După aceasta, supa este completată cu creveți fierți și servită la cină.

Salată cu șampițe și orez

Acest fel de mâncare simplă de țelină vă puteți decora cu orice sărbătoare. Are un gust plăcut și o aromă de ciuperci bine perceptibilă. Pentru a trata rudele și prietenii cu o astfel de salată, veți avea nevoie de:

• 100 g de rădăcină de țelină.
• 250 g orez uscat.
• 500 g de campioni.
• 3 ouă.
• Sare, apă potabilă și ulei slab.

Începeți procesul cu prelucrarea orezului. Se fierbe în apă fiartă sărată, aruncată într-o sârmă, spălată, răcită și așezată într-un vas de salată adâncă. Se adaugă, de asemenea, țelină mărunțită fină, prăjită într-o tigaie pătată, plăci prăjite de ciuperci și bucăți de ouă tratate termic. În stadiul final, salata este sărată și ușor amestecată.

Supă de brânză

Acest fel de mâncare picantă de țelină va fi o opțiune excelentă pentru o masă de familie completă. Pentru a găti o cratiță mică din această supă, veți avea nevoie de:

• 500 g cartofi.
• 300 g telina.
• 100 g de brânză caldă.
• 100 g de ulei.
• 2 litri de apă în picioare.
• Sare și verde.

Cartofii umpluți sunt încărcați într-o tavă voluminoasă plină cu apă fiartă. Aproape imediat, se adaugă țelina feliată, prăjită în unt topit. Toate acestea sunt turnate și aduse la maximă pregătire. Cinci minute înainte să se taie placa, se toarnă o brânză condimentată și o verdeață tăiată în tigaia comună.

Dovleac de dovleac

În compoziția acestui fel de mâncare de telina este un număr mare de legume diferite. Pentru că nu este doar gustos, ci și foarte util. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 3 tulpini de telina.
• 2 ardei dulci.
• 1 kg de dovleac.
• Capul de ceapă.
• 2 morcovi medii.
• 200 g de brânză bună.
• 3 linguri. l. sos de soia.
• 2 linguri. l. proaspătă smântână.
• Sare, apă potabilă și ulei slab.

În primul rând, ar trebui să faci țelină și morcovi. Ele sunt clătite sub un robinet, tăiate în bucăți mici și suflate într-o cantitate mică de apă. De îndată ce devin destul de moi, se adaugă felii de dovleac periat, benzi de piper, sos de soia și smântână. Toate acestea se toarnă, se amestecă și se întind într-o formă adâncă. În stadiul final, legumele sunt stropite cu brânză rasă și trimise timp de o jumătate de oră într-un cuptor moderat cald.

omletă

Acest fel de mâncare ușoară de țelină va fi o opțiune bună pentru un mic dejun utile și incredibil de util. Pentru a-ți hrăni familia cu un omlet gustos dimineața, vei avea nevoie de:

• 3 ouă mari.
• 2 tulpini proaspete de telina.
• frac12 - un pahar de lapte integral.
• Sare și unt.

Ouăle brute îmbibate sunt completate cu lapte sărat. Toate acestea sunt zdrobite, bine șocate și turnate într-o tigaie, pătată cu unt topit și prăjite până se termină. Apoi, o jumătate din omletă este așezată în țelină stinsă anterior și acoperită cu o margine a doua.

Lenjerii de varză

Acest fel de mâncare delicioasă va apărea deseori în dieta celor care aderă la o dietă vegetariană. În ciuda lipsei complete de carne, se dovedește a fi destul de satisfăcătoare și apetisantă. Pentru a pregăti mai multe porții de rulouri de varză slabă, veți avea nevoie de:

• 3 tulpini de telina.
• 7 frunze mari de varza.
• Capul de ceapă.
• Morcovul mediu.
• 200 g orez uscat.
• Sare, apă potabilă, ulei slab și condimente.

Frunzele pre-spălate de varză sunt turnate cu apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât acestea să se înmoaie. Apoi, pe fiecare dintre ele se răspândeau o umplutură făcută din orez fiert, ceapă rumenită, țelină prăjită, morcovi prăjiți, sare și mirodenii. Toate acestea sunt pliate cu plicuri și așezate într-o cratiță. Produsele semifabricate rezultate se toarnă cu un volum mic de apă filtrată astfel încât să acopere viile de varză viitoare și se toarne la foc mic până se pregătește, fără a uita să se adauge sare.