Conținutul caloric de mazăre verde, conservat, uscat

Mulți oameni (în special reprezentanți ai celei mai frumoase jumătăți a omenirii) conduc un stil de viață sănătos, aderă la o nutriție adecvată, ceea ce reprezintă o garanție a unei excelente bunăstări. Și o alimentație adecvată nu înseamnă numai produse alimentare benefice pentru organism, ci și un raport echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și numărul optim de kilocalorii.

Dietiții sunt siguri: cei care vor să scape de kilogramele în plus ar trebui să consume mai puține calorii decât de obicei. A număra calorii nu este atât de dificilă - singurul neplăcut este că trebuie să calculați totul absolut, pentru a nu mânca prea mult. De exemplu, o să mănânce salată sau vinegreta, este necesar să se calculeze valoarea energetică a tuturor componentelor, inclusiv mazărea calorice (verde, conserve - nu contează, lucrul cel mai important - nu uitați să-l conta). Acest lucru nu este întotdeauna convenabil, dar cu timpul devine un obicei.

Cu toate acestea, suntem în articolul nostru merge pe metodele de pierdere în greutate, și astfel de gustoase și, cel mai important, produse utile, cum ar fi mazăre verde, care este plină nu numai o mare cantitate de vitamine, dar, de asemenea, o poveste interesantă.

Alimentele strămoșilor

Cât timp oamenii cultivă mazărea verde - sunt necunoscuți, dar oamenii de știință spun că au fost folosiți de strămoșii noștri primitivi. Acest lucru este confirmat de mâncărurile descoperite de arheologi cu rămășițele hranei de la mazăre, a cărei vârstă este de aproape 10 mii de ani. Se crede că mazărea plantată ca o cultură a început acum 3 000 de ani, dar apoi a fost un fel de paturi de dacha, mai degrabă decât producția de masă.

O trăire valoroasă

Mâncărurile de mazare erau iubite de indieni, chinezi, romani, indieni, însă până în secolul al XVI-lea această cultură era considerată o delicateasă reală și costă incredibil de costisitoare. Creșteți mazărea în cantitate suficientă pentru un comerț larg, a început relativ recent - în secolul al XVI-lea. Pionierii în acest domeniu de agricultură au fost olandezii. În ciuda răspândirii, mazărea din secolul trecut a rămas inaccesibilă oamenilor obișnuiți. Pentru cei care au gustat vreodată acest produs, pozele nu au fost altceva decât un tratament. Și că nimeni nu putea chiar să ghicească la vremea aceea că leguma asta poate fi marinată, înghețată și conservată ...

Frunza de vitamine

În prezent, mazărea verde este disponibilă și în vânzarea largă, cum ar fi pâinea sau laptele. Copii (și adulți) cu plăcere mănâncă tineri mazăre, cultivate pe o vila de pat, în supermarket-uri și produsul poate fi achiziționat într-o formă uscată, congelată și conserve. Ce păstrează mazărea verde? Proprietăți utile, contraindicații, precum și un set de vitamine vor dezvălui articolul nostru.

Deci, acest produs este bogat în aminoacizi unici, enzime, fibre, săruri de calciu, potasiu, fier, clor și sulf. Apropo, fibre dietetice, sunt conținute în mazăre, stimulează perfect activitatea intestinului, astfel încât cei care suferă de colecistita sau un ulcer gastric, acesta trebuie utilizat cu precauție și în doze mici.

Mazărele verzi conțin fosfor, vitaminele B, precum și A, PP și C. Proteina conținută în mazăre este similară compoziției cu carnea. În plus, ajută la menținerea sistemului cardiovascular și normalizează tensiunea arterială, iar datorită raportului optim dintre sodiu și potasiu, mazărea verde este extrem de utilă pentru persoanele cu diabet zaharat.

În plus, acesta conține o cantitate mare de oligoelemente - un zinc, cupru, iod, mangan, bor, molibden, siliciu, cobalt, stronțiu, seleniu, aluminiu, fluor, nichel, titan, și chiar staniu. Astfel, mazărea verde este recomandată persoanelor cu anemie și deficiență de iod.

Mazăre și calorii

Oamenii care urmăresc cifra, cu siguranță că va fi interesant să știți cât de multe calorii în mazăre (verde, conservate și uscate). De fapt, este ideal pentru cei care vis de o figură subțire. Apropo, cifrele vorbesc de la sine: calorii conserve mazăre verde - aproximativ 55 kcal la 100 de grame, în stare proaspătă (păstăi) - de la 40 la 73 kcal la 100 de grame (în funcție de soi), uscate - 310 kcal.

O explicație simplă

De ce o astfel de diferență în număr? E simplu! Adevărul este că mazărea proaspătă conține o mulțime de umiditate - acesta este un produs natural, în timp ce conservarea presupune adăugarea de sare, zahăr și alte ingrediente, care au și o valoare energetică. Prin urmare, conținutul de calorii al mazărelor verzi este puțin mai mare decât cel proaspăt, dar nu foarte mult. Prin urmare, fanii unei diete cu conținut scăzut de calorii o pot mânca cel puțin în fiecare zi fără a afecta figura. Valoarea calorică mazăre (verde, conservată) prea mic pentru a adăuga kilograme în plus.

Mazărea uscată pierde complet umiditatea - datorită acestui fapt, cantitatea acesteia în 100 de grame depășește cu mult cantitatea de mazăre proaspătă. De exemplu, 15 linguri de mazare proaspătă sunt așezate într-o lingură. Dar dacă este uscat, va pierde umiditatea și va scădea. Ca rezultat, 15 mazăre uscate se vor potrivi în aceeași lingură de masă și de multe ori mai mult! De aici înaltul valoarea calorică a mazărelor. Supa (conserve de mazăre, care va înlocui perfect uscat) se va rezolva problema celor care urmează figura, și dor de mazăre fierte. Principalul lucru este să adăugați condimentele potrivite și fumatul ...