Clatite delicioase si consistente cu carne. Rețetă de la Julia Vysotskaya

În acest articol, vă vom spune cum să preparați clătite cu carne. Rețeta de la Julia Vysotskaya va lua un loc vrednic în cartea de bucate a oricărei stăpâni. La urma urmei, datorită lui, poți să faci ușor și rapid o gustare delicioasă, care nu va rămâne indiferentă față de niciun oaspete sau oaspete de uz casnic.

Probabil, în fiecare familie, se pregătește de multe ori un astfel de fel de mâncare, cum ar fi clătite cu carne. Rețeta de la Julia Vysotskaya este la fel de neobișnuită ca și alte capodopere culinare. Combină aluatul dulce cu carne sărată. Mâncarea va aduce o varietate în meniul familiar. clatite cu reteta de carne Prezentate de la Julia Visoțki face apel în special pentru cei care se bucură un consistent și gustos de a mânca. Gătirea acestei gustări la domiciliu este destul de ușoară. Principalul lucru este să respectați cu strictețe toate cerințele descrise.

Pregătirea aluatului

Deci, cum să o faceți singur clătite cu carne? Rețeta de la Julia Vysotskaya recomandă utilizarea următoarelor componente:

• chefir - aproximativ 500 ml;
• Ou mare - 1 bucată;
• zahăr alb granulat - jumătate de ceașcă;
• sare - câteva vârfuri (sau 1/3 desert lingura);
• sifon mic - vârf mare;
• făină albă - aproximativ 2 pahare;
• apă fiartă - aproximativ 1 pahar.

Aceste ingrediente sunt necesare pentru gătit test pentru clătite. În ceea ce privește produsele pentru umplere, lista lor va fi prezentată ulterior.

Pentru a face clătite subțiri și mari pentru umplutura lor ulterioară, ar trebui să frământați cu atenție fundația lichidului. Pentru aceasta, este necesar să spargeți oul în chefir și să bateți cu atenție produsele cu o furcă obișnuită. Apoi, trebuie să adăugați zahăr alb, sifon de masă și sare iodată. După ce au dizolvat toate ingredientele din lapte, ar trebui să fie turnate treptat cu făină ușoară. Amestecarea ingredientelor, ar trebui să obțineți o masă destul de vâscoasă. Trebuie umplut cu apă. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un aluat lichid de pancake.

Prăjirea clătitelor

Clatite cu carne de la Julia Vysotskaya sunt foarte gustoase si frumoase, daca te prajiti produse din făină în fonta din fonta. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie puternic încălzit, și apoi adăugați un mic ulei de floarea-soarelui rafinat. Mai departe, în vasele fierbinți, trebuie să toargeți aluatul pentru clătirea lichidului (oală incompletă). Faceți acest lucru într-o mișcare circulară și apoi înclinați rapid tigaia în direcții diferite. Astfel de acțiuni vă vor ajuta să faceți clătite foarte subțire. Îndreptați produsul în ambele părți până când este rumenit. Pe măsură ce clătite sunt prăjite într-o tigaie, acestea trebuie scoase cu o spatulă și uleiate cu grijă cu unt. În viitor, ele trebuie să fie așezate într-o grămadă și complet răcite.

Pregătirea umpluturii

Ce alte alimente sunt necesare pentru a face clătite cu carne? Reteta de la Julia Vysotskaya recomanda urmatoarele ingrediente pentru umplutura:

• proaspătă carne de vită - aproximativ 400 g;
• sare de mare, piper negru - pentru gust;
• o pereche de becuri;
• un morcov;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Carnea trebuie clătită și tăiată într-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu bulbi și morcovi. În viitor, trebuie să adăugați mirodenii pentru a gusta și a amesteca totul bine.

După ce coada este gata, trebuie pusă într-o tigaie. Când se evaporă toată umezeala, se adaugă untul și se prăjește bine carnea timp de 1/4 ore. În acest timp, umplutura ar trebui să se deterioreze. În final, este necesar să se răcească complet.

Cum să gătesc delicioase clatite cu carne? Rețeta Juliei Vysotskaya necesită utilizarea de carne proaspătă de carne de vită.

Formați produsele și serviți masa la masă

Formarea clătitelor cu carne este destul de ușoară. În primul rând, un produs trebuie așezat pe o suprafață plană și apoi așezat câteva linguri de carne tocată prăjită. Apoi, clătite trebuie să fie laminate și plasate pe o farfurie. Trebuie formate și alte produse.

Înainte de a servi pentru cină umplute cu clătite se recomandă încălzirea. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un cuptor convențional cu microunde, cuptor sau aragaz. Serviți mâncarea pregătită la masă, de preferință cu ceai. Prezentate clatite de retete cu carne de la Yulia Vysotskaya, utile pentru fiecare gazda. La urma urmei, folosindu-l, poți nu numai să pregătești rapid o gustare, dar și să-ți hrănești pe toți oaspeții tăi. Bon apetit!