Salate vegetariene pentru Anul Nou. Salate vegetariene: reteta

Salatele vegetariene

Salate vegetariene simple și simple: rețete de gătit

În această secțiune a articolului a fost decis să vă spunem despre cum se face o salată simplă "Sănătate" cu ciuperci. Acesta poate fi servit cu căldură la masa de Anul Nou. Dacă vă decideți să faceți acest lucru în timpul verii, atunci se recomandă pre-răcirea gustării în frigider.

Deci, ingredientele:

• proaspete ciuperci de dimensiuni medii - aproximativ 300 g;
• conserve de fasole alba - un borcan mic;
• conserve de mazăre - un borcan mic;
• bec - 1 buc;
• Green verde - se aplică gustului;
• nuci - se aplica gustului;
• condimentele sunt diferite - aplicați gustului;
• ulei fără floarea - soarelui - aplicați la discreția dumneavoastră.

Procesarea ingredientelor

Salata prezentată cu ciuperci vegetariene trebuie preparată cu ingrediente de procesare. În primul rând, trebuie să spălați ciupercile și apoi să le tăiați în benzi. Apoi, trebuie să curățați becul și să-l tăiați pe jumătăți de inele. În ceea ce privește nucile, ele ar trebui sortate, spălate bine și împărțite în bucăți mari. În cele din urmă, cu produsele din conserve, trebuie să scurgeți toată saramura.

Prăjirea unei părți din ingrediente

Salatele vegetariene delicioase pot include ingrediente complet diferite. Am decis să folosim cele mai simple și cele mai accesibile. Unele dintre ele ar trebui să fie prajite într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați untul (fără aroma, floarea-soarelui) în vase, apoi așezați jumătatea inelelor cepei și obțineți culoarea roșie. Alături de legume ar trebui să fie turnate ciuperci. După ce ați condimentat ingredientele, ele trebuie să fie gătite până la miezul complet.

În cele din urmă, produsele sunt obligate să stabilească fasolea albă presată și să stea pe foc timp de aproximativ 5 minute.

Amestecarea ingredientelor și servirea de salată la masă

Salatele de salate de Anul Nou pot fi servite la masă într-o formă caldă și rece. După ce toate ingredientele au fost fierte, ar trebui eliminate din foc. Alături de ele, trebuie să le așezați imediat verdele proaspăt tăiat, nucile spalate și mazărea conservată. După amestecare, toate produsele ar trebui să fie plasate într-un castron de salată și prezentate călduros la masă.

face hrana salata cu cartofi și ciuperci

Aproape toate salatele vegetariene pentru Anul Nou sunt pregătite surprinzător de repede. Acest lucru se datorează faptului că pentru formarea lor nu este nevoie să lucrați cu carne lungă, fierbeți-o și apoi tăiați la bucățile drepte. Din acest motiv, aceste gustări sunt foarte populare pentru cei care nu-i plac să stea la sobă pentru o lungă perioadă de timp.

Deci, cum sunt făcute salatele vegetariene? Rețetele acestor feluri de mâncare pot include ingrediente, desigur, cu excepția cărnii. În acest caz, avem nevoie de:

• proaspete ciuperci de dimensiuni medii - aproximativ 300 g;
• cartofi mici - 3 buc;
• smântână de conținut mediu de grăsime din magazin - 110 g;
• bec - 1 buc;
• Green verde - se aplică gustului;
• castravete proaspete - 2 buc;
• suc de lamaie - două lingurițe;
• otet masa - aproximativ 60 ml;
• condimentele sunt diferite - aplicați gustului;
• ulei fără floarea - soarelui - aplicați la discreția dumneavoastră.

Pregătirea componentelor

Salatele de sezon vegetarian ar trebui să difere de alte feluri de mâncare numai prin faptul că nu conțin carne. În caz contrar, aceste gustări ar trebui să fie, de asemenea, hrănitoare, gustoase și hrănitoare.

De aceea, pentru a pregăti acest fel de mâncare, ar trebui să fierbeți tuberculii cartofi într-o uniformă în prealabil, apoi să-i răcoriți și să-i curățați. După aceasta, legumele împreună cu castraveții proaspeți trebuie tăiați în felii foarte mici.

În ceea ce privește ciupercile de dimensiuni medii, acestea trebuie să fie spălate și tăiate în benzi. În viitor, ciuperca trebuie să fie prăjită în uleiul de floarea soarelui până la crusta rustică ușoară.

Dacă doriți să primiți salate vegetariene festive cu puțin acru, atunci se recomandă adăugarea de ceapă tocată. Pentru a face acest lucru, leguma este curățată și tăiată în inele subțiri. Mai mult, se toarnă cu oțet de masă și se păstrează în ea timp de o jumătate de oră. La sfârșit, produsele sunt puternic sparte și, dacă este necesar, clătite.

Formați vasul și serviți-l la masă

Salatele vegetariene pentru Anul Nou se formează ușor și simplu. Pentru a face acest lucru, luați un castron mare și puneți în el tuberculi fierți de cartofi, proaspeți castraveți, prăjiți șampițe și ceapă tocată. Apoi, toate ingredientele ar trebui să fie aromate cu un sos făcut din smântână proaspătă, verde tăiată, suc de lămâie și ulei de floarea-soarelui (câteva linguri). După amestecarea salatei, trebuie să fie pusă într-o farfurie adâncă și imediat prezentată la masa festivă.

Salată simplă și foarte frumoasă

Salatele vegetariene pentru Anul Nou sunt bine făcute cu verdeață și legume proaspete. Astfel de gustări vor decora masa de vacanta, făcându-l mai viu. Pentru aceasta avem nevoie de:

• ulei de măsline fără aromă - 500 ml;
• proaspete busuioc - buchet mediu;
• brânza "Adyghe" - aproximativ 200 g;
• roșii coapte coapse - 600 g;
• sare iodată - o pereche de vârfuri;
• lamaie mică - 1 fruct;
• cuișoare de usturoi - 3 buc;
• piper negru - un vârf;
• mustarul din boabe este o lingură de desert.

Prepararea sosului

vegetarian salate de vacanțe pot fi umplute cu sosuri diferite. Am decis să folosim măsline. Pentru pregătirea sa, stoarceți o lămâie mică într-un castron și apoi adăugați ardei zdrobiți, piper măcinat și semințe de muștar. După amestecarea tuturor ingredientelor, acestea trebuie să fie turnate într-o sticlă de ulei de măsline, bine înfundate și păstrate în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Înainte de utilizare, sosul trebuie agitat viguros.

Produse de procesare

Înainte de a începe să amestecați salata, toate ingredientele trebuie prelucrate cu grijă. Ropul roșu trebuie să fie spălat, tăiat ombilic și tăiat în cuburi medii. În exact același mod este necesar să se perfecționeze și să se Brânză Adyghe. În ceea ce privește busuiocul proaspăt, acesta trebuie clătit și tăiat mare cu un cuțit.

Formarea unei salate

Pentru a forma o astfel de gustare, luați un castron mare și puneți în el roșii proaspete, brânză moale și busuioc. După ce ați aromatizat ingredientele cu un sos răcoros de ulei de măsline, acestea trebuie amestecate bine. Dacă este necesar, produsele pot fi sărate pe gust.

Cum să aduceți în mod corespunzător o salată vegetariană la masă?

Salata formată din roșii și brânză se dovedește nu numai foarte gustoasă și utilă, ci și surprinzător de frumoasă. Această gustare va servi ca un decor excelent pentru masa de Anul Nou.

După ce vasul este pregătit și introdus, acesta trebuie pus într-un vas de salată adâncă și servit oaspeților invitați.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, practic toate salatele vegetariene includ un minim de produse ieftine și simple. Datorită acestui fapt, aceste gustări sunt făcute rapid și ușor, dar sunt surprinzător de ușor și de utile. Apropo, ele pot fi prezentate nu numai la Anul Nou, dar și la masa de zi cu zi.