O molie de pește. Ce fel de mâncare divină?

O molie de pește. Ce fel de produs ciudat este? Ați auzit vreodată un nume neobișnuit? Se pare că acest fel de mâncare, și chiar foarte comestibile. Vom explica. Acestea sunt zrazy de pește sub forma unei luni. Dar forma nu are aproape nici o valoare. Cea mai devreme a fost considerată o masă de forță de pește, mai târziu - tot ce a fost umplute cu pește, acum este zâmbet de pește.

Concepte generale ale preparării peștelui

Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea acestui fel de mâncare fabuloasă, dar oferim o rețetă comună, pe care fiecare gospodină poate să o rememoreze, după cum se spune, "pentru ea însăși".

O singură porție va fi necesară:

1. File de pește: 300 g.
2. Breadcrumbs: 3-5 st. linguri. Dacă nu există biscuiți în casă, atunci puteți lua făină obișnuită.
3. Ouă 1-2 buc.
4. Ciuperci uscate 15 g. Puteți folosi proaspete și sărate, care îi place ce (50-70 g).
5. Ulei de floarea soarelui 1-3 st. lingură.
6. Unt 1-2 linguri. lingură.
7. Luchok - 2 bucăți.
8. Sare, piper, verde.
9. Pâine - 50 g (dacă se dorește).
10. Laptele este jumătate de sticlă (opțional).

Metoda de preparare

Carnea de pește ar trebui să fie blândă. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți o umplere cu aer.

1). Ciupercile se fierbe, aruncate într-o ciocănitoare. Dacă vă decideți să luați ciuperci sărate, atunci trebuie să fie spălate. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii.

2). Gatiti oul si taiati bine.

3). Coaceți ceapa, tăiați subțiri și prăjiți.

4). Adăugați ciupercile la grătar și mențineți focul, amestecând, până la cinci minute.

5). Se taie verdele verde.

6). Adăugați la friptura cu ouă, sare și piper. Prevenirea.

Umplutura este gata. Acum hai să mergem direct la carnea tocată de pește. Pentru a face acest lucru:

1). Spălați fileul, tăiați în felii, mănâncați.

2). Pentru a umple, adăugați două st. linguri de făină și un ou, sare, piper. În loc de făină și ouă, este posibil să se adauge pâine, înmuiată anterior în lapte.

3). Frământați și măturați din nou.

4). Din carnea tocată pentru a face tortilla, în centru - o crestătură și a pus acolo umplutură.

5). Îndoiți tortul ca și cum ați face vareniki, ciupiți marginile.

Este convenabil să fixați peștele din pește folosind un șervețel umezit în apă.

6). Ou să bată, tăițe de grăsime.

7). Rotiți în pâine și prăjiți într-o cratiță profundă sau în fiecare tavă de pană pentru aproximativ cinci minute.

Pentru cei care iubesc mâncarea mai uscat, vă sugerăm să actualizați această rețetă. Peștele se poate coace în cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute.

Gata să pună vasul pe o farfurie, pune o bucată de unt, se presară cu ierburi tocate. Decorul este servit de cartofi sub orice formă, fasole, paste sau legume. Acum știm cum să gătim un pește obișnuit dintr-un pește. Harta tehnologică la acest aliment destul de simplu, astfel încât fiecare stăpână să se răsfețe singură sau în casă cu această capodoperă frumoasă.

"Întregul corp"

Un fel de mâncare foarte gustos și original, atât pentru potcecheniya festive și de zi cu zi.

ingrediente:

1. Pește: 0,5 kg.
2. Faina: 2 linguri. lingură.
3. O jumătate de ceapă.
4. Jumătate din rădăcina de patrunjel.
5. Mai multe frunze de lauri.
6. Piper negru.
7. O lingurita de anason sau fenicul (seminte).
8. Trei lingurițe de sare.
9. Un litru de apă și jumătate.

Pregătiți pește, separat de oase și rotiți bine cu role. Rolați în făină, puneți-o într-un șervețel și legați marginile cu un fir. Apă cu mirodenii se fierbe și pune servetele acolo timp de cincisprezece minute. Acesta este peștele preparat din pește. Puteți vedea fotografiile de mai jos.

Alimente fainoase:

1. Pește - 1 kg.
2. Ceapa - 1 buc.
3. Pătrunjel verde.
4. Verde de mărar.
5. Ou - 1 bucată.
6. Crema - 1 lingura. lingură.
7. Unt - 50 g.
8. Smântână 250 g.
9. Lemon zest - 1 lingura. lingură.
10. Sare, piper.
11. Suc de lămâie 2 linguri. lingură.

1). Faceți biscuiți de pește.

2). Se curata ceapa, se toaca fin.

3). Se taie verdele verde.

4). Răcește oul. În greutatea primită pentru a intra în cremă, la sare, piper și amestecați cu grijă.

5). Se combină cu carnea tocată și se lasă să stea.

6). topire unt.

7). Din umplutură pentru a forma bilele și a pus într-un recipient, uns cu unt topit.

8). Așezați recipientul într-un alt recipient cu apă și apoi - în cuptor timp de zece minute.

9). Smântână, sare, piper, sos și suc de lămâie pentru a amesteca și a turna vasul.

10). Coaceți încă zece minute.

Pentru cei care suferă de boli ale stomacului sau cei care nu mănâncă prăjit, există o altă rețetă. Carnea de pește este fiartă în apă sărată cu adaos de ulei de floarea-soarelui.

Corp conform rețetei vechi slave

Reformăm vechea rețetă într-un mod nou, dar ingredientele și pașii de gătit au rămas originale.

ingrediente:

• 1-1,5 kg de biban proaspăt;
• 0,5 kg de șuncă;
• 100 g unt.

Mod de preparare:

Piperul este separat de oase și piele. Carne pentru a măcinat într-un măcinător de carne sau mixer. Împărțiți carnea în două jumătăți. Ștefuiți șuncă și prăjiți cu un sfert de carne tocată. Din cel de-al doilea trimestru al bilelor de umplutură și de prăjit. Restul de carne tocată este turnat într-un tort, pus pe bile și umplut cu șuncă. Puneți un șervețel, legați-l cu un fir. Se înmoaie în apă și se fierbe în apă clocotită timp de o jumătate de oră. Apoi scoateți și lăsați să se răcească. Extindeți șervețelul, scoateți-l. Puneți o tigaie, ungeți cu ulei și puneți-o în cuptor până la o crustă roșie.

Carnea de pește conform rețetei vechi slave este gata.