Golubtsy: cât de mult să gătești și ce să servești

Varza este un fel de mâncare tradițională rusească. Este pregătit în zilele lucrătoare și în ocazii speciale. Astăzi vom vorbi despre cât de mult să gătești roșii de varză cu ce să le slujești. Vă dorim succesul culinar!

Rețeta pentru rulouri de varză într-o cratiță

Lista de produse:

• o furculiță mică de varză;
• 100 g orez rotund;
• o ceapă;
• 300 g de carne de porc și de vită;
• 2 linguri tomate;
• ulei vegetal;
• condimente (opțional).

Iată cum să pregătiți rulourile de varză (o fotografie pas cu pas și o rețetă sunt prezentate mai jos).

Pasul # 1. Facem umplutura. Acesta va consta din orez și carne tocată. Avem sita. Puneți orezul în el și clătiți bine cu apă de la robinet. Așteptăm până când lichidul se scurge. După aceea, se toarnă orezul într-o cratiță și se umple cu apă într-un raport 1: 1. Am pus-o în foc și am așteptat momentul de fierbere. Imediat scurgeți conținutul tăvii printr-o sită. Adaugati orezul la umplutura. Solim și piper.

Numărul pasului 2. Umplutura rezultată este înfășurată în frunze de varză preparate care au fost în apă fiartă. Cât de mult să gătesc rulouri de varză? Vom vorbi despre asta mai târziu. Între timp, trebuie să strângeți frunzele de varză cu umplutură în rulouri și să le puneți într-o tavă adâncă.

Pasul # 3. Pentru a face bulionul un parfumat și bogat, trebuie să adăugați o friptură. Pentru a face acest lucru, se macină ceapa. Se prăjește într-o tigaie folosind ulei, pastă de roșii și puțină apă. Aceste ingrediente sunt fierte împreună timp de 2-3 minute. Apoi trimitem friptura într-o cratiță cu roze de varză. Focul nu este încă inclus.

Pasul # 4. Se toarnă apă rece într-o cratiță. Asigurăm că lichidul acoperă complet frunzele de varză. Cât de mult să gătești un fel de mâncare? Patruzeci de minute vor fi de ajuns. După o anumită perioadă de timp, rulourile de varză pot fi așezate pe plăci adânci și servite la masă. Decoram cu toate ramurile verdeata. Au un apetit frumos!

Rețetă pentru multivariate

ingrediente:

• un morcov;
• 250 g carne măcinată (carne de vită + carne de porc);
• frac12 - orez multiplu;
• usturoi - 4 cuișoare;
• o jumătate de furculiță de varză;
• Laurushka - 2 frunze;
• o grămadă de mărar;
• bec mediu;
• condimente;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Am pus pe masă toate produsele necesare. Orezul este turnat în castron și umplem rezervorul cu apă (1 multistakan). Se condimentează cu sare. Alegeți modul "Orez". Am setat cronometrul timp de 25 de minute. Așteptăm semnal sonor.

2. Să începem prelucrarea frunzelor de varză. Nu este nimic complicat. Dacă folosiți varză proaspătă, trebuie să rezistați frunzelor în apă clocotită.

3. Umplutura pentru rulourile de varza va fi tocata, amestecata cu orez. Acolo vom adăuga și jumătate din ceapa tocată, sare, verdeață tăiată, o mustă făcută din trei căței de usturoi și condimente.

4. Formăm role de varză. În fiecare foaie, puneți 1 lingură. umplere. Am înfășurat rulouri.

5. Traducem multivark-ul în modul "Hot". Am pus rola de varza. Turnăm puțin ulei. Se prăjește rulourile de varză. Ne întoarcem mai întâi la una, apoi la cealaltă parte.

6. Tăiați jumătatea rămasă a becului în jumătăți de sonerie. Morcovii se macină pe o răzătoare. Aceste ingrediente sunt trimise în castron. Turnăm un pahar de apă. Se condimentează cu sare. Porniți dispozitivul la modul "Quenching". Mâncarea trebuie să fie îndulcită timp de 1 oră cu capacul închis. Cu 10 minute înaintea rulourilor de varză gata preparate trebuie să adăugați o cârpă de măruntaie de usturoi și verdeață toporită. După ora specificată, vasul va fi pregătit pentru servire. Acesta va atrage gospodăria dvs. cu un miros incredibil.

Cu ce ​​să depuneți

Mulți consideră valțurile de varză un fel de mâncare independentă, care nu necesită ingrediente suplimentare și mâncăruri laterale. Dar dacă oaspeții vin la cină pentru tine, atunci poți pune cartofi de cartofi pe masă. Varza de varză este servită cu pastă de tomate, maioneză sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

postfață

Acum știi cât de mult să gătești rulouri de varză și ce să le aduci la masă. Alegeți oricare dintre cele două rețete și treceți la partea practică. Bucurați-vă familia cu o farfurie consistentă și gustoasă.