Cum să gătești roșii de varză umplute

De mult timp m-am întrebat cât de greu mi-a părut să întreb: "Cum să gătești roșii de varză umplute cu carne tocată?" Dar totul nu era așa de înspăimântător și de dificil.

În primul rând, ar trebui să alegeți varza de varză din ce în ce mai densă, astfel încât frunzele să nu fie deteriorate. Apoi capul este necesar să se curăță de frunze exterioare și să se pună în tava mare cu apă. Varza trebuie să fie complet ascunsă. Puneți focul și aduceți-l la fiert. Timp de cincisprezece sau douăzeci de minute, țineți-l într-un mic foc și scoateți-l fără a scurge apa. În timp ce varza se înmoaie, este posibil să se pregătească forța de masă. Utilizați, de obicei, carne de porc sau carne de vită, dar puteți găti cu role de varză pui tocată și chiar pește pentru aceeași rețetă.

O livră de bob lung amestecă orez alb fiert cu o jumătate de kilogram de carne tocată și se amestecă bine, adăugând una sau două ouă, ceapă medie tocat, o jumătate de sticlă, sticlă de apă, sare și piper după gust. Puteți adăuga rațuite pe un morcov proaspăt răcoritor, astfel încât umplutura a fost mai suculent. Se amestecă totul până se obține o masă omogenă.

Cel mai dificil lucru în pregătirea rulourilor de varză îl reprezintă "îndepărtarea" capului. Apa este foarte caldă și degetele pot fi ușor arse prin umplerea întregii bucătării cu apă. Prin urmare, procesul de separare a frunzelor de varza trebuie facut calm si cu atentie. Mai întâi tăiați capul la bază, puteți face o tăietură profundă în jurul valorii de cioban. Îndepărtați încet frunzele, pentru a nu le deteriora. Am tăiat partea groasă a tijei cu un cuțit astfel încât să se formeze un plan cu o foaie. Frunzele separate pot fi pliate pe o masă. Toate frunzele nu trebuie îndepărtate imediat, deoarece se răcesc rapid și devin greu, ceea ce poate provoca daune în timpul răsucirii.

Înainte de asta, cum să gătești rulouri de varză cu carne tocată, trebuie să pregătiți o cratiță în care să fie ulterior preparată. Partea inferioară a rezervorului poate fi căptușită cu frunze de varză inutilizabile și deteriorate sau pur și simplu puneți o placă de dimensiuni corespunzătoare. Datorită acestei metode, vasul principal nu va arde și va rămâne în ziua tigaiei.

Să ne întoarcem la frunzele eliberate de varză. În ele, punem o mică bucată de gătit cu o lingură și o înfășurăm cu grijă ca un cadou: mai întâi acoperăm umplutura cu suprapunerea de sus, apoi o înfășurăm în jurul laturilor și în final se răsucește până ajungem la un pachet compact. Întregul proces se repetă până ce frunzele de varză și carnea tocată se scurge.

Puneți în tigaie cu atenție și, probabil, în straturi toate "mănunchiurile", umpleți-le cu bulion fierbinte (aproximativ jumătate de litru) și puneți-l pe foc. Pasta de tomate (100 g) se poate dilua în bulion, precum și smântână (100 g), sau puteți purta pur și simplu pe rulouri de varză. În primul caz, distribuția condimentelor conținute va fi mai uniformă. Sare și piperul fel de mâncare, aruncați câteva frunze de frunze de laur.

Universal și simplu rețetă, rulouri de varză cu carne tocată pentru care puteți găti din fiecare tip de carne sau păsări de curte, vă place în special costul său scăzut și ușurința relativă de execuție. Varza de frunze poate fi preparată nu numai din frunze de varză, dar și din frunze de struguri.

Cum să gătiți roșii de varză umplute cu carne tocată rapid și fără efort? Varza obișnuită poate fi înlocuită cu savoi. Frunzele sale sunt mai moi și mai elastice și nu necesită tratament suplimentar de temperatură, ceea ce economisește mult timp pentru hostess.

Apropo, rulourile de varza cu pui de carne de pui sunt considerate dietetice datorita continutului scazut de grasime, iar varza in sine are un numar foarte mare de proprietati benefice si se refera la produse care contribuie la lupta impotriva excesului de greutate. Vitezele de varză umplute sunt servite cu cartofi fierți și unt.

Totul, se pare, este destul de simplu. Acum știu cum să pregătesc varza umpluta cu carne tocata si pot servi in ​​orice moment pe masa parfumata, fierbinte, decorata cu verdeata si smantana, cu varfuri foarte gustoase si suculente de varza.