Arici din carne în cuptor - idee excelentă pentru cină

Arici din carne în cuptor - una dintre cele mai preferate feluri de mâncare amante. Acest lucru este adevărat, deoarece mâncarea este foarte rapid pregătită, nu necesită aptitudini speciale și produse scumpe, are un gust excelent și arată foarte apetisantă.

Unii oameni cred asta greșit arici de carne în cuptor - obișnuit "rulouri leneș leneș." Acest lucru nu este adevărat. Pentru toate asemănările, aceste feluri de mâncare au încă o diferență: rulourile de varză sunt pregătite cu adăugarea de varză albă și în "arici" nu este deloc. Pentru cei care nu prea iubesc varza, al doilea fel de mâncare va fi la îndemână.

Cum să gătești arici în cuptor? Trebuie să pregătiți următoarele produse pentru aceasta:

1. Carne tocată. Este de dorit ca aceasta să fi constat din cel puțin două tipuri de carne. Cel mai adesea, gospodinele folosesc carne de porc si carne de vita. Dar există și cei care preferă "arici" numai din carne de vită. Dacă alegeți să gătesc în cuptor aricii din carne de pui, asigurați-vă că pentru a adăuga un pic de slănină tocată sau unt, sau aricii se va dovedi uscat la gust.

2. Fig. De obicei, folosit în acest fel de mâncare cu orez cu cereale lungi. Nu fierbe și rămâne intactă. Se recomandă ca orezul să fie gătit până la jumătate gătit și răcit înainte de a fi introdus în carne tocată. Se recomandă să nu se digere orezul.

3. Ceapă și morcovi. Este suficient să mănânci legumele și să le adaugi la umplutură, dar majoritatea gospodinelor preferă să le predea pe cremă sau ulei vegetal. Puneți în umplutura este deja refrigerate legume.

4. Oul. Adăugarea unui ou crud la coace va face mai fără sudură, ariciul, în acest caz, păstrează mai bine forma lor.

5. Verzile și condimentele. Utilizați verdele pe care îl preferați. Poate fi marar, patrunjel și telina. Nu uitați de sare și piper negru măcinat. Puteți folosi setul deja pregătit de mirodenii pentru carnea tocată. Pentru a adăuga un gust picant, adăugați una sau două căței de usturoi.

Combinați toate ingredientele, amestecați bine cu mâinile.

Formați cu mâinile ude mici chifteluțe în mărime cu un măr mic și le puneți pe o foaie de copt. (Unele grădinile preferă să se prăjească usor "arici" într-o tigaie.) Se toarnă în tava până la mijlocul înălțimii chiftelor. Închideți "aricii" cu folie și lăsați-o să plouă timp de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Apoi, trebuie să aprovizionați "aricii" cu sosul. Din opțiunile de mai jos, alegeți cel care vă convine cel mai bine.

Sos 1. Arici in smantana.

Luați câteva linguri de făină și încălziți ușor pe o tigaie fără a adăuga ulei în bej. Imediat ce făina schimbă culoarea, turnați-o cu aproximativ 2 căni de apă sau bulion, amestecând amestecul până când se freacă. Apoi adăugați o jumătate de pahar de smântână. Adăugați sare și adăugați zahăr la gust.

Sos 2. Cu maioneza si rosii.

Se amestecă smântână și maioneză într-un raport de 4: 1 și se adaugă câteva linguri de sos de roșii. Adăugați sare și zahăr la gust.

Sosul 3. Cu busuioc și roșii.

În cratiță se toarnă apa, se adaugă pasta de tomate. Prin presa de usturoi, strângeți câteva cuișoare de usturoi în tigaia de sos, puneți mai multe frunze de busuioc și sare. Aduceți sosul la fiert.

Sos. 4. Brânză.

În cratiță se toarnă o jumătate de pahar de apă, se adaugă trei linguri. smântână și cremă de grăsime, se toarnă aproximativ 100 g de brânză zdrobită. Sosul aduce la fierbere și se toarnă în el un condiment cu un gust de ciuperci sau carne de pui.

Cu sosul pregătit se toarnă "aricii" și se lasă pentru o treime de oră înainte de a se înroși în cuptor. Prăjiți-le cu verdele înainte de servire.

Pregătite în acest fel, "arici" sunt obținuți în special în tendințe, topindu-se în gură. Ele sunt gustoase ca un fel de mâncare independentă, și le puteți servi împreună cu o farfurie laterală sub formă de varză tocată, hrișcă, cartofi piure.

Încercați și să gătiți încă un fel de fel de mâncare în conformitate cu rețetele noastre - "rulouri leneș leneș".