Iaurt de fructe. Kefir cu fructe de padure

Ați încercat vreodată un iaurt de fructe? Nu? Apoi vă recomandăm să o faceți chiar acum. De fapt, o astfel de băutură se dovedește atât de gustoasă și hrănitoare, încât din ea nu poate refuza adultul, în special copilul.

Astăzi vă vom spune cum se produce kefirul de fructe. În plus, vom prezenta un mod detaliat de preparare a unei băuturi din lapte acru acasă. La urma urmei, nu întotdeauna produsele magazin îndeplinesc toate cerințele de calitate și siguranță.

face fructe băutură din iaurt

Puteți să faceți un astfel de tratament în multe feluri. Vom prezenta cele mai simple și mai accesibile dintre ele.

Deci, pentru a face un iaurt de fructe, avem nevoie de:

• piersic dulce moale (puteți utiliza o nectarină mare) - 2 buc .;
• caise dulce moale - 4 buc;
• magazin kefir proaspăt 2,5% - 1 litru.

Prelucrarea ingredientelor

Pentru a pregăti iaurtul de fructe, trebuie să pre-procesați toate produsele achiziționate. Piersica trebuie spălată, scoateți piatra și tăiați-o la jumătate. În ceea ce privește caisele, trebuie să fie procesate exact în același mod. Cu toate acestea, acest produs ar trebui să fie tăiat oarecum diferit - mai bine de cuburi mici.

Procesul de preparare a unei delicatese de fructe

După procesarea fructelor, ar trebui să începeți să preparați o băutură delicioasă. Pentru a face acest lucru, jumătăți de piersici moi ar trebui să fie pus în castron de mixer, și apoi miscarea la viteza maxima pana la starea de un ciuperci uniforme. Mai mult, băutura cu lapte acru trebuie să fie turnată în unitatea de bucătărie. Amestecând ingredientele împreună, acestea trebuie turnate peste ochelari. Înainte de a servi, trebuie să adăugați caise cașir tocate.

Trebuie remarcat faptul că această băutură este foarte gustoasă și nutritivă. El este foarte asemănător cu iaurtul și foarte asemănător cu copiii.

Se prepară băutura de chefir de boabe

Berbecul kefir, a cărui fotografie este prezentat în acest articol, este la fel de delicios ca cel pregătit mai sus. Pentru ao face acasă, avem nevoie de:

• căpșuni proaspete de căpșuni - 100 g;
• zmeură dulce coajă - 100 g;
• miere lichid orice - 2 linguri mari;
• afine proaspăt - 40 g;
• kefir proaspăt 2,5% - 1 litru.

Prepararea ingredientelor

Kefir, prețul care variază între 40-50 ruble rusești, pentru o băutură de fructe de padure este cel mai bine să cumpere nu foarte gras. Pentru a face un iaurt delicios din acesta, ar trebui să pre-tratați toate ingredientele. Căpșunile proaspete din grădină ar trebui să fie spălate și apoi așezate într-un blender cu boluri și bătuți într-un terci omogen, la viteză mare. În ceea ce privește afinele, ar trebui doar să fie clătită.

Metoda de preparare a băuturii de lapte

Cum să faci iaurt delicios, folosind kefir-ul magazinului? Fotografia unei băuturi pregătite acasă, puteți găsi în materialele acestui articol.

Deci, după ce obțineți o bucată de boabe omogenă din zmeură și căpșuni, trebuie să adăugați miere lichidă la ea și, de asemenea, se toarnă chefirul sărac. Beat ingredientele cu un mixer, ar trebui să obțineți o băutură dulce roz roz. Mai mult, este necesar să se toarnă pe ochelari și să se decoreze cu ajutorul afine.

Iaurt de casă: pregătire pas cu pas

După cum puteți vedea, există multe modalități de a pregăti o băutură gustoasă din kefir. Adăugând fructe de padure sau fructe într-un astfel de produs, puteți face iaurt foarte gustos și util pe cont propriu. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că nu întotdeauna magazinul de chefir satisface toate cerințele de calitate și siguranță. În acest sens, se recomandă să vă pregătiți singur. Pentru a face acest lucru, nu aveți nevoie de multă putere și produse.

Deci cum poți să faci chefir de casă? Reteta pentru prepararea unei astfel de băuturi cu lapte acru implică utilizarea unor astfel de produse:

• lapte de grăsime maximă prospețime (este mai bine să ia rustic) - 2,5 litri;
• magazin de chefir sau acasă 1% - 1 pahar.

Facem iaurt la domiciliu

Este destul de ușor să faci iaurt de casă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un borcan de sticlă de trei litri, se toarnă în ea lapte de vacă, și apoi pus într-o tigaie mare pe fundul căruia ar trebui să pună un șervețel sau un prosop de vafe. După aceea, în vasele metalice cu borcan trebuie să turnați apă potabilă obișnuită. În viitor, structura rezultată trebuie plasată pe plăcuță. Preîncălziți conținutul tăvii trebuie să fie sub supraveghere constantă.

După ce laptele din oală ajunge la o temperatură de 40 de grade, trebuie îndepărtat cu grijă din apă. Adăugând un pahar de kefir la containerul din sticlă, ambele ingrediente ar trebui amestecate temeinic.

După efectuarea tuturor acțiunilor descrise, borcanul cu băutură de lapte trebuie închis cu un capac din polietilenă și apoi este bine să îl înfășurați într-o pătură și să lăsați-l lângă radiator exact o zi. Acest timp este suficient pentru a obține un iaurt foarte gustos și gros.

Gătirea unei băuturi parfumate din iaurtul de casă

Kefirul, preparat conform metodei descrise mai sus, este foarte gustos și gras. Trebuie remarcat faptul că o astfel de băutură este mult mai utilă decât cea vândută în magazin. De aceea vă recomandăm să folosiți numai pentru a face iaurturi cu fructe sau fructe de pădure.

Deci, pentru a face o băutură foarte gustoasă și aromă de chefir de casă, vom avea nevoie de:

• căpșuni proaspete de căpșuni - 100 g;
• pere coapte - 2 buc;
• miere lichidă - 2 linguri mari;
• kiwi dulce moale - 2 buc;
• kefir proaspăt 2,5% - 1 litru.

Prelucrarea produselor pentru iaurtul de fructe

Pentru a face o băutură delicioasă din chefirul de casă, puteți folosi fructe și fructe complet diferite. De exemplu, iaurtul cu căpșuni, kiwi și pere de coaptă este foarte gustos. Înainte de a folosi aceste produse pentru a face o băutură, acestea trebuie prelucrate cu atenție. Pentru aceasta, ingredientele trebuie să fie spălate bine și apoi curățate de pediceluri, coajă și cutie de semințe. Apoi, perele, kiwi și jumătate din căpșuni trebuie introduse în castronul blenderului, adăugați mierea lichidă și bateți la cea mai mare viteză. În ceea ce privește boabele rămase, acestea ar trebui să fie făcute mici incizii și apoi folosite pentru decorare.

Mod de preparare a iaurtului de băut

După ce gruelul de fructe de padure, fructele și mierea sunt gata, adăugați chefir cu conținut scăzut de grăsimi și repetați procedura de biciuire. În concluzie, băutura rezultată trebuie turnată peste ochelari de sticlă și apoi decorați-o cu căpșuni proaspete.

Proprietăți utile ale băuturii cu lapte acru

Beneficiile de kefir pentru organism este indiscutabil. Se recomandă foarte des utilizarea acestuia pentru cei care au probleme cu sistemul digestiv. Deci, doar un pahar de kefir pe zi este capabil să înlocuiască întregul kit de prim ajutor.

Băutura cu lapte acru trebuie consumată atunci când:

• dysbacterioza (de exemplu, după terapia cu medicamente antibiotice);
• infecții intestinale și gastrice;
• beriberi, in special in timpul deficit de vitamina B, A și C și beta-caroten si minerale, cum ar fi fier, zinc, mangan, cobalt și seleniu;
• imunitate slabă.

Nu se poate spune că iaurtul este foarte bogat în calciu. În acest sens, este indicat în special pentru cei care au o deficiență a acestui element în organism, precum și pentru copiii mici și femeile însărcinate. Apropo, pentru ca o băutură cu lapte acru să nu te plictisească, vă recomandăm să o scoateți din ea iaurt de casa, adăugând la acesta o varietate de fructe și fructe de pădure. Rețete detaliate pentru astfel de delicatese sunt descrise mai sus.