Tort hepatic de ficat de porc: pregătim acest fel de mâncare pentru o masă festivă. Diferite rețete de gătit

Un tort fecal nesanatos va decora perfect atât masa de masă zilnică, cât și o prăjitură festivă. Se prepară din ficat de porc sau de vită. Nu există absolut nicio diferență aici. Avantajul porcului este doar o chestiune de preț. Pregătirea nu durează prea mult timp, după cum credeți, examinând fotografiile procesului. Fuss cu o mașină de măcinat cu carne necesită cel mai mult timp, dar prăjind același tort - este rapid. Să vedem mai întâi cum să pregătim tort hepatic

Ingrediente pentru fabricarea de torturi

Înainte de a începe prverit de gătit trebuie să aibă următoarele ingrediente: ficat de porc - 0.5 kg ouă - 5 bucăți, smântână groasă - 350 grame, sare - linguriță, făină de grâu - cinci linguri, ceapă - două bucăți de dimensiuni mari, pentru prăjit - ulei vegetal, verdețuri. Acum începem pregătirea vasului, numit tort ficat din ficat de porc.

Rețeta pentru gătit

1. cu grijă curata ficatul de la vene mari și spitale. Se mănâncă în mașina de măcinat cu carne.
2. Se taie ceapa, se prăjește cu o culoare aurie strălucitoare. Apoi, de asemenea, trecem prin măcinătorul de carne.
3. Următorul pas este amestecarea cepei prajite și a ficatului brut. Noi conducem în amestecul de ou, apoi adăugăm făină și sare. Am amestecat cu atenție totul.
4. Încălziți tigaia, turnați puțin ulei vegetal și împrăștiați o masă amestecată, distribuind-o uniform de-a lungul avionului. Ar trebui să fie o pancake rotundă rotundă.
5. Puneți clătite pe ambele părți, în timp ce urmăriți astfel încât să nu ardă. Rețineți că a doua parte va fi gata în câteva secunde. Vom termina prepararea tortului ficatului din ficatul de porc.
6. Prajtele bine prajite unge smantana si fiecare dintre ele este presarata cu marar tocata marunt.
7. Dați puțină înmuiere - și asta este, mâncarea este gata. Puteți mânca, de exemplu, cu ceai.

Pregătirea hepatică tort în multivark: informații generale și ingrediente

O altă opțiune pentru a pregăti un tort delicios de ficat este gătitul într-un multivark. Faceți imediat o rezervă despre cele două nuanțe. Adăugați un dovlecel zdrobit în aluat, iar tortul se va dovedi a fi mult mai delicat și mai suculent. De asemenea, în această rețetă, o parte din aluat nu va fi pregătită de prăjituri individuale, ci dintr-o dată, apoi tăiată în prăjituri. Ca rezultat, tortul va fi la fel de apetisant și gustos, dar mai puțin gras. De asemenea, este recomandabil să lăsați vasul să stea pentru o noapte în frigider. Lista produselor dorite: ficat - 0,7 kg, dovlecei - 0,3 kg, ouă - două făină - 5-6 linguri smântână - una branza lingura - 0,2 kg, sare - jumătate de linguriță de praf de copt - o linguriță cu un tobogan, morcovi - 3-4 bucăți mari, ceapa - 2-3 bucati, maioneza - 0,4 kg de usturoi - doi catei, plante aromatice - număr la cerere.

Stăpânirea tortului în multivariate

Acum te oferi Rețetă hepatică tort (pas cu pas):

1. Pre-tăiat în cubulețe mici și ceapă pe o răzătoare mare, trei morcovi. Apoi, într-o multivarcă, într-o cantitate mică de ulei vegetal, le prăjiți. Am scos-o și l-am lăsat să se răcească.
2. Folosind o mașină de tocat carne sau un amestecător, amestecăm ficatul.
3. Coaceți squash-ul și trei pe răzătoare. Adăugăm-o la ficat, apoi - smântână, ouă și sare. Se amestecă.
4. Se toarnă praful de copt, făina și se amestecă din nou bine.
5. Aluatul preparat se toarnă în multivark și se coace timp de o oră pe programul "Brânză / Roast".
6. Luăm prăjitura fină și lăsăm-o să se răcească complet.
7. În acest moment pregătim umplutura: pe o răzătoare mică, trei brânză, amestecate cu morcovi, ceapă, maioneză și usturoi, pre-măcinate.
8. Turta răcită este tăiată în 5-6 prăjituri. Am smear fiecare primite de umplere și să bea. Puteți încerca, dar a doua zi va fi evident mai delicios. Deci, încă un tort de ficat a fost stăpânit. Rețeta cu fotografii, dacă doriți, poate fi găsită în cărțile de bucate.

Cea mai ușoară rețetă pentru un tort este cu lapte

În acest caz, puteți folosi orice ficat: carne de porc, carne de vită sau pui. Avem nevoie de: ficat - 0.5 kg de lapte - 0,3 litri, faina - 0,2 kg, maioneză - 0,3 kg, usturoi - 7-8 cuișoare, ceapa - trei bucăți, ouă - patru bucăți, ulei vegetal , sare, piper negru. Și acum pentru dvs. încă o rețetă pentru un tort de ficat, pas cu pas:

1. Sulurile ficat polizor si ceapa, se toarnă unt și lapte, pentru a conduce trei ouă, doarme făină, sare, piper și se amestecă până la omogenizare.
2. Acum pregătim clătite, turnând amestecul cu o ladă într-o tigaie și prăjind până când se albesc din două părți.
3. Se amestecă usturoiul, trece prin presă, cu maioneză și se adaugă clatite unul pe altul, lubrifiând amestecul de usturoi. În partea de sus decorați oul, rase pe un răzuitor mic, și verde. Un alt tort hepatic cu lapte este gătit.

Recomandări generale pentru prepararea prăjiturilor din ficat

În ciuda faptului că există multe rețete pentru gătit, multe dintre acestea sunt comune pentru ficatul de pui, carnea de vită sau de porc. Cu toate acestea, ficatul are diferite caracteristici, inclusiv culinare. Pentru diferite tipuri, poate fi necesar, de exemplu, o cantitate diferită de făină. Prin urmare, dacă vă decideți să faceți tort de ficat, rețetă cu fotografia foarte mult în acest lucru va ajuta. Dacă doriți, puteți folosi chiar și ficatul de gâscă, rezultând o capodoperă de gătit. Câteva sfaturi pentru hostess. Când cumpărați un produs congelat, verificați întotdeauna data de expirare și acordați atenție aspectului. Ficatul răcit ar trebui să fie un pic de miros specific dulce și să nu fie prea întunecat. Îmbogățind-o în lapte timp de câteva ore, puteți scăpa de gustul amar. Amorțit cu apă clocotită, obțineți un produs moale. Majoritatea iubitorilor de alimente bune și gustoase mai mult ca un tort de ficat din ficatul porcului. Dar există oameni care nu sunt. Toate acestea sunt chestii de gust.