Urbech - ce este? Proprietăți și aplicații utile

În ultimii ani, tot mai mulți oameni încep să realizeze dăunătorul hranei fast-food și încearcă să includă în dieta lor produse naturale care au fost prezente timp de secole în bucătăria națională a diferitelor popoare. În special, astăzi cu un alt fel de dulce paste de ciocolată,

Ce este?

Urbekom se numește o masă densă obținută din semințe sau nuci, precum și un fel de mâncare specială Dagestan bucătăria, care are o valoare nutrițională excepțională. Datorită respectării tehnologiei vechi de prelucrare a materiilor prime, aceasta nu își pierde proprietățile utile și este un depozit real de microelemente utile și diverse vitamine. În plus, consistența pastă contribuie la o digestibilitate mai bună a produsului.

Urbech: sensul cuvântului și al povestii

Deși în Caucazul de Nord o astfel de delicatesă este extrem de populară și o bucată de pâine cu ea este un mic dejun obișnuit al unui țăran Daghestan, în general în Rusia, puțini sunt cunoscuți despre el. Prin urmare, cei care au auzit pentru prima oară numele "Urbets", ceea ce este, încercați să aflați prin frunzele din dicționare. Ce spune?

Cuvântul "Urbech" sau "Orba" înseamnă "in". Pentru prima dată, ca nume pentru un produs alimentar, apare în surse scrise în limba arabă care datează din secolul al XVIII-lea. Cu toate acestea, este evident că femeile din Dagestan s-au angajat în pregătirea Urbets încă din timpuri imemoriale. Distribuția pe scară largă a unor astfel de paste dincolo de Dagestan a fost împiedicată de dificultățile organizării producției la scară industrială, precum și de lipsa tehnologiilor care permit stocarea pe termen lung a unui astfel de produs care nu implică tratament termic.

Proprietăți utile ale Urbets tradiționale

În magazinele de astăzi găsiți adesea borcane cu inscripția "Urbets Traditional". Ce este, este mai bine să înveți din cărțile unor vindecători ereditori folclorici din Dagestan, care cunosc toate secretele folosirii unui produs util.

Și dacă într-un cuvânt, urbea tradițională este o pastă realizată în satele montane folosind pietre speciale de piatră. Aceste mori, care nu mai sunt de o sută de ani, se rotesc foarte lent, ceea ce permite amestecarea tortului și a uleiului într-o masă omogenă. Ca materie primă pentru a pregăti urbe tradiționale, ale căror proprietăți utile sunt recunoscute ca medicamente oficiale, se utilizează semințe de in. Această pastă este recomandat pentru cei care sufera de diabet, osteoartrita, artrita reumatoida, boli imune, cardiovasculare, afectarea vederii, precum și greutatea insuficientă sau în exces.

Tipuri de urbane

Există multe feluri de bunuri folositoare. Cea mai delicioasă este urbașul de migdale. Ce este? Răspunsul este simplu: este rasă într-un mod special selectat brut (nu toasted), uscat la temperaturi joase migdale. În plus, gustul excelent al Urbets, preparat din sâmburi de caise, semințe de dovleac curățate, arahide și cashews. În același timp, fiecare tip de pastă are propriile particularități asociate cu conținutul anumitor substanțe utile din materiile prime. De exemplu, caise utile pentru constipație, nefrita, și, de asemenea, este excelent pentru ameliorarea tusei bolile care însoțesc, cum ar fi laringita, și bronșită. Dar urbechul de dovleac este un produs extrem de bogat în zinc. Prin urmare, utilizarea sa regulată, chiar și în cantități mici, este o garanție că vă puteți uita despre astfel de probleme de sanatate, cum ar fi vedere încețoșată, apariția de viermi, boli de piele, infertilitate de sex masculin, obezitatea, impotenta si prostatita. În special Urbech dovleac este util pentru copii, deoarece împiedică întârzierea creșterii și poate salva oameni din generația mai în vârstă de îmbătrânirea prematură. Această ultimă circumstanță este întărită de faptul că în Caucaz au existat în permanență multe ficaturi lungi care, din copilărie, foloseau produse naturale tradiționale.

Urbech în gătit

Unele tipuri de această pastă sunt greu de utilizat în forma sa pură ca produs independent. Acest lucru este valabil mai ales pentru varianta de sâcâi de caise, care uneori sunt amare. În astfel de cazuri, se recomandă să preparați un desert dulce dintr-o rețetă veche din urbach. Pentru a face acest lucru, 50 de grame de produs original ar trebui să ia aceeași cantitate de miere naturală și 40 de grame de unt topit. Toate ingredientele sunt puse în vase emailate și încălzite, amestecate viguros, într-o baie de apă timp de 2-3 minute, fără a se fierbe.

Un alt bun minus-milkshake, care este mai bine preparat din urbea de migdale. Se va lua 2 banane coapte, 2 linguri. l. nuc pasta, 1 lingurita. miere, mai multe fructe de padure (zmeura, coacăz, afine) și 1,5 linguri. apă. Toate ingredientele trebuie puse într-un blender și bate până se netezesc și servesc mai bine cu un cub de gheață.

Din urnecha de cânepă se dovedește foarte pictat salată de salată. Pentru aceasta aveți nevoie de 2 lingurițe. l. din acest produs este amestecat cu aceeași cantitate de ulei de măsline și 1 linguriță. l. muștar.