Învățați să faceți biscuiți delicios: o rețetă și o modalitate de a pregăti un aluat

Varietatea de cookie-uri, care sunt oferite spre vânzare în magazinele noastre, nu poate fi numită reală și sigură pentru sănătatea copilului. Ceea ce nu este conținut în coacere: ulei de palmier dăunător și periculos, conservanți, culori artificiale, înlocuitori și arome. Este timpul să vă pregătiți în mod independent pentru un biscuiți delicios, parfumat, natural și, cel mai important, sigur.

Mai ales procesul de coacere este complet necomplicat și va aduce o mulțime de emoții pozitive, în special copilului. În funcție de gust, puteți prepara biscuiți de migdale, sărate, scurte, de ovaz sau de ciocolată. Rețeta este absolut simplă și acum veți vedea acest lucru. Deci, să vă prezentăm câteva opțiuni pentru a face produse de patiserie dulci crocante.

Aluatul de drojdie

Rețetele de aluat de patiserie pentru biscuiți sugerează utilizarea unei metode libere și inodore. În cazul nostru va exista o opțiune indignată. Această rețetă este perfectă pentru coacerea prăjiturilor, plăcilor dulci, chifle, gogoși și cookie-uri. Făina trebuie să fie luată numai de cea mai înaltă calitate și în formă cernută. Pentru a obține o culoare galbenă plăcută, vă recomandăm să adăugați direct la aluat opt ​​picături de tinctură de șofran diluată într-o lingură de apă cu desert. Pentru gust, adăugați fructe uscate, mac, nisip de cocos.

Produse |:

-kilogram de făină;

-șase ouă;

-o jumatate de cana de lapte;

-trei sute de grame de unt;

-un pahar de zahăr granulat;

-vanilină și uscat drojdie (50 g).

Laptele se încălzește în mod necesar, dar nu fierbe. În acesta adăugăm drojdie și Frac12 - o parte din făină, se amestecă cu grijă cu un aureolă (spargeți bucățile). Amestecul trebuie să fie o consistență de smântână groasă - puneți gingiile noastre într-un loc cald până când se ridică (cu 1,5-2 ore). Acoperiți vasul cu un prosop.

Atunci când opara "se apropie" (dublat), punem vanilină, puțină sare, unt moale și gălbenușuri cu zahăr în ea. Se amestecă bine și se adaugă cu grijă o șlefuită subțire de spumă proteică și restul făinii. Aluatul este acoperit cu o cârpă și curățat pentru câteva ore.

De îndată ce veți vedea că aluatul sa ridicat, puteți trece la formarea de biscuiți de orice formă. Ca umplutură, utilizați blocaj sau blocaj. Răspândiți aluatul pe o tavă de copt unsă și coaceți timp de aproximativ 10 minute. Pentru dulceață, presărați cu zahăr, veți obține un biscuiți frumos și parfumat. Reteta este potrivita pentru fabricarea oricarui produs de cofetarie.

Cățeluși de prăjituri de casă

Compoziția include următoarele ingrediente:

-un pahar de făină;

-două gălbenușuri;

-înghețată (50 ml);

-praf de copt (jumătate de lingură de desert);

-zahăr, puțină sare;

-unt (60 g);

-coacăz negru (pot fi uscate și congelate) - o sută de grame.

Pentru a coace un bun prajituri cookie, nu trebuie să fie un bucătar-șef, urmați rețeta noastră - și veți reuși. Într-un recipient adânc, folosind o măturică, amestecați zahăr, sare, făină și praf de copt. Apoi adăugați o bucată de unt răcită și transformați-o manual într-o stare friabilă. După aceea, ne întindem fructele de coacăze negre.

Într-un recipient separat, bateți gălbenușurile de ou cu smântână și se toarnă în masa de făină. Formați un strat de aluat pe masă, luați mucegaiuri speciale și tăiați pechenyushki. Puneți o foaie de copt (asigurați-vă că o ulezi), se toarnă cu smântână și se presară cu zahăr. Puneți într-un cuptor fierbinte (200 ° C) și coaceți timp de 15 minute. Serviți biscuiții scurți răciți sub o formă rece. Reteta va place cu un gust minunat - bucura-te!

Butter biscuiți de nucă de cocos

structură: două ouă, o sută de grame de făină, două sute de grame de chipsuri de cocos, cantitatea de zahăr, praf de copt (un gram).

Agitați ouăle în blender cu zahăr granulat, presărați așchii, praful de copt și făină. Masa este bine modificată și curățată timp de o jumătate de oră în frigider. Blind cifrele, stropiți cu zahăr și coaceți timp de 10-15 minute (la 180C). Excelent delicatețe pentru ceai.

Cookie-uri utile din ovaz

componente: un pahar de fulgi de ovăz, ceașcă de miere frac12- (poate fi mai mică), o cana de faina, ou, smantana (o jumatate de cana), o sută de grame de unt, un pic de suc, zahar dupa gust.

Treci prin frac12- o parte a făinii, adăugați sifonul. Dobela freacă zahărul și uleiul, apoi adaugă treptat miere, smântână și ouă - se amestecă. Se toarnă fulgii, iar a doua parte a făinii (cernute). Rolați aluatul finit și decupați figurile amuzante. Rabuiți într-o foaie de copt și coaceți timp de cel mult zece minute (la 200 ° C). Nutritivele cookie-uri de unt au devenit nutritive și parfumate.

Rețeta este extraordinară și foarte simplă. O astfel de utilă prăjituri de casă nu compara niciodată cu dulciurile de magazin nici pentru gust, nici pentru proprietăți utile. Acesta este un început bun pentru o nouă zi!