Salata de hering: retete pas cu pas cu fotografii

Herringul a luat un loc onorabil pe mesele noastre. Vasele din acest produs sunt minunate. O salata de hering - originala delicatie rusa. Heringul poate fi cumpărat în supermarketuri sau pe piețe în sărate, afumate, uscate sau proaspete. În acest articol, iubitorii acestui pește oferă mai multe opțiuni pentru salate de gătit. Dar mai întâi vom afla dacă heringul este util sau dăunător.

Totul despre hering: compoziție, proprietăți utile și rău

Conține acest pește o cantitate imensă de proteine, include aminoacizi esențiali. Heringi bogat in vitaminele A, B și D, acizi grași Omega 3, care pot preveni apariția cheagurilor de sânge în vasele și îmbunătățesc fluxul sanguin. Minerale pește saturat: potasiu, cobalt, calciu, cupru, mangan, fier, fosfor. Și conținutul de iod chiar și carnea de vită este mai mare.

Herring proaspăt conține:

• proteine ​​(17,5 grame);
• grăsimi (2 grame);
• carbohidrați (zero grame).

Utilizarea acestui pește reduce riscul bolilor sistemului cardiovascular, previne dezvoltarea aterosclerozei.

Mulți oameni cred că uleiul de pește poate înlocui heringul, dar nu este. Nu conține cât mai multe vitamine, proteine, antioxidanți, ca și în pești.

Caloric este sărat pește - 261 Kcal, afumat - 218 Kcal, prăjiți - 180 Kcal marinata - 155 Kcal, proaspete - 88 Kcal.

Herring conține multe oase mici. Utilizați-l cu mare precauție. Nu vă implicați în oamenii de pește sărată care suferă de hipertensiune arterială, edem, boli de rinichi. Herring, care conține o mulțime de condimente, poate provoca alergii.

Asigurați-vă că verificați pește pentru prospețime atunci când cumpărați. Ca să nu existe locuri libere oriunde.

Deci, heringul este un produs nutritiv care promovează o funcționare mai bună a sistemelor nervoase, digestive și circulatorii. Dar folosiți-o moderat.

Tăierea peștelui

Este necesar mai întâi să îndepărtați pielea. Mai întâi scoateți capul și entrails. Clătiți complet carcasa. Faceți o incizie pe spate și trageți în afară în același timp aripioarele. Ridicați pielea de sus și trageți în jos. Trage ca o mănușă. Apoi scoateți peștele de coadă și trageți-l. Peștele ar trebui să se dizolve în două jumătăți. Astfel, veți scăpa de creastă. Rămâne să scoatem coastele, să o facem manual și să scoatem oasele mici cu pensete. Totul, peștele este pregătit pentru gătit.

Salată cu hering cu o fotografie și o rețetă pas cu pas

Fără ce fel de mâncare nu costă o singură sărbătoare rusească? Desigur, fără hering sub blana. Atenția dvs. este prezentată rețetei clasice, care este ușor modernizată.

Principalele ingrediente:

• maioneza (un vas);
• hering ușor sărat (o singură bucată);
• două mere proaspete;
• sfecla (doua bucati);
• doi morcovi;
• ceapa (o singură bucată);
• cartofi (patru bucăți);
• sare;
• oțet (două lingurițe);
• apă.

Gătirea pas cu pas

Curățați heringul de piele și oase. Tăiați în felii mici. În timp ce o lași deoparte. Luați sfecla, cartofii și morcovii. Spălați bine de murdărie. Apoi fierbere fiecare produs separat. Se răcește și se coase. Apoi separați legumele separat. Acum pregatiti ceapa. Îndepărtați-o din coajă, tăiați-o cu grijă. Luați un castron mic și puneți ceapa. Se toarnă cu apă clocotită. Adăugați oțetul. Se amestecă bine. Lăsați-l timp de cincisprezece minute pentru amărăciunea de a părăsi arcul. Apoi scurgeți apa. Murăturile se spală, se coajă, se îndepărtează miezul și semințele. Se toarna un rastel si se amesteca imediat cu ceapa, astfel incat masa de mere nu se intuneca. Se condimentează acest amestec cu maioneză. Și începeți să răspândiți salata de hering cu straturi:

• cartofi;
• seledka-
• un amestec de mere și ceapă;
• morkov-
• sfecla.

Adăugați sare în fiecare strat și acoperiți cu maioneză. Puneți salata de hering în frigider. Mâncarea va fi gata în câteva ore!

Salată de hering afumate

Principalele ingrediente:

• o hering (poate fi fierbinte sau rece fumat);
• sare (pinch);
• trei ouă de pui;
• orez (jumătate de cană);
• condimente;
• ceapa verde (buchet);
• maioneza;
• mărar (buchet).

Gatiti orezul asa cum este indicat pe ambalaj. Și apoi să luați heringul și să-l curățați de oase și piele. Tăiați în bucăți mici. Oua de pui gatiti. Se răcește și apoi se taie. Se amestecă orez, hering și ouă într-un castron. Adăugați la ele verde mărunțit, sare și mirodenii. Se condimentează cu maioneză. Această salată de hering se servește cel mai bine într-o formă răcită.

Salata de hering cu ciuperci

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• file de hering (cel mai bun sărat);
• sare de mare (la gust);
• șampioane (250 grame);
• piper ardei;
• ceapa verde (buchet);
• roșii (două mediu);
• bec roșu (o singură bucată).

Pentru sos de brânză:

• brânză de vaci (trei linguri);
• maioneză (o sută de grame);
• smântână (trei linguri).

Cum sa faci o salata

Luați cartofi proaspeți. Spălați-o. Împărțiți-le în felii. Apoi, fierbeți ciupercile în apă sărată până se pregătește. Aruncați-le într-o ciocănitoare pentru a apărea paharul. Transferați-l într-un castron și lăsați-l pentru o vreme. Se taie roșiile în felii. Tăiați fileul de felii de hering. Tăiați inelele de ceapă. Toate produsele felii se amestecă, sezon, sezon. Pregătiți sosul pentru realimentare. Branza de brânză se freacă printr-o sită. Dacă ați dobândit granule fine, atunci nu este necesar să faceți acest lucru. Apoi amestecați cu maioneză și smântână (cel mai bun blender) pentru a obține o masă omogenă. Se condimentează cu sos. Apoi, întindeți plăcile și presărați cu verdele. Gata la salată cu hering și ciuperci.

Uneori, din cele mai obișnuite produse, veți obține astfel de capodopere culinare. Bon apetit!