Herringul sub blana de blană cu mere

Herringul sub blana este un fel de farfurie pe care oamenii o cunosc bine. Acest fel de mâncare nu este numai excepțional de delicios, dar, gătit cu rețeta, este, de asemenea, foarte frumos și poate fi un ornament de orice masă.

Herring sub blana, Ca salata "Olivier" - un atribut invariabil al celor mai multe sărbători. Este larg răspândită în întreaga CSI, dar istoria acestui fel de mâncare nu depășește sute de ani. Interesant este că acest fel de mâncare este legat de ideologia comunistă a Uniunii Sovietice emergente. proletari hering simbolizat, cartofi - agricultori, sfecla - steag rosu. Taia legumele fierte cu sos francez "Provansal". Pentru prima dată în acest fel de mâncare a apărut într-un restaurant din Moscova, care a fost cunoscut pentru băut neîncetate, lupte beat, vizitatorii bate de multe ori feluri de mâncare și căști. Atunci când această instituție indecentă aproape prima dată a existat o gustare, dar încă atât de gustoase, vizitatorii, fericit pentru a absorbi acest fel de mâncare, sa îmbătat mai puțin și mai puțin brawled. Încă de la început sa decis să numească acest fel de mâncare în stilul acelui timp - „SH.U.B.A.“, care stă ca „șovini și declinul -. Lupta și anatema“ Pe măsură ce timpul a continuat, și este un nume neobișnuit a trecut în „hering sub o haină de blană“, de obicei, și cu excepția sfeclei de zahăr, cartofi și hering, a început să se pregătească cu celelalte ingrediente de salata verde sub o haină de blană - cu mere, morcovi, verde, carne, ciuperci, și chiar cu caviar pește și creveți. Articolul se concentrează pe modul de a face un hering sub o haină de blană, cu un măr.

Mâncarea sa înrădăcinat printre oameni datorită faptului că pregătirea nu durează prea mult timp, iar ingredientele sale sunt disponibile pentru toată lumea.

Sunt de acord ca orice salata ar trebui sa contina ingrediente de calitate, proaspete. Iar heringul sub blana cu un măr nu face excepție. Pentru a alege o calitate, hering proaspăt pentru gătit acest fel de mâncare, atunci când cumpără, să acorde o atenție la branhiile sale. Ierburile proaspete sunt elastice, iar culoarea lor este roșu închis. De asemenea, carnea de hering de calitate este elastică la atingere, iar pe coajă nu sunt urme de maro sau galben. În plus, carcasa trebuie să fie liber de toate tipurile de zgârieturi, tăieturi și fisuri. Peștii cu ochi roșii - nesărați și mai degrabă grași. Dacă ochii ei plictisitoare, mai presus de toate, ea conține ikru- în acest caz, este non-gras, și hering sub o haină de blană, cu un mar nu este foarte hrănitoare, în cazul în care este pregătit să ia peștele cu caviar. Ar trebui, de asemenea, a spus că srednesolenaya hering barreled este cunoscut pentru gustul bun, și este ideal pentru a găti hering sub o haină de blană, cu un mar, dar, din păcate, apare foarte rar.

Mulți oameni preferă această salată, dar ei gatesc diferit. Există o varietate de hering preparate rețete sub blana - cu un măr, carne și așa mai departe. Despre cum să pregătim această salată sub o blană cu un măr, atunci vom vorbi.

Herringul sub blana de blană cu mere este pregătit rapid și simplu. Veți avea nevoie de: cartofi - 300 de grame, cateva bucati de hering sărat sau 300 g din filele pregătite, 150 g de ceapă, 300 g de mere, morcovi și sfeclă - 300 g. Gatiți cartofii, sfecla și morcovii. Acestea pot fi gătite într-un singur recipient. După ce fierbeți legumele, îndepărtați-le, gatiți-le pe o răzătoare fină. Pe un grătar mediu, grătarul de măr. Îndepărtarea heringului de pe piele și oase, tăiați bine. Ceapa trebuie tăiată în cubulețe mici, apoi pusă într-un recipient, se toarnă apă fiartă și se lasă timp de zece minute. Scoateți ceapa tocată și clătiți-o cu apă rece.

După pregătirea toate componentele necesare, s-ar putea proceda la elaborarea de salata verde sub o haină de blană cu mere de straturi de produse rasă și feliată. Primul strat este de cartofi rasi, în al doilea rând - hering, a treia - ceapa, a patra - ras de mere, morcovi cincea - și ultimul, al șaselea strat - sfecla. În această secvență clasică, heringul este preparat sub un strat de blană cu un măr. Aplicând straturi, fiecare dintre ele poate fi pătată cu maioneză, pentru a vă gusta sarea și piperul. Pentru a decora hering vas sub o haină de blană cu mere pe partea de sus se poate presara cu ou fiert tocat, mazăre verde conservate și ierburi feliate - marar sau patrunjel. Apropo, de la oul zdrobit este posibil să se facă un strat suplimentar, la alegere. Totul, salata ta sub blana cu un mar este gata. Bon apetit!