Cum să sare macrou la domiciliu? Rețete originale

Macrou este un pește gustos, util și relativ ieftin. Și câte feluri de mâncare puteți găti: și se prăjește, se gătește și se coace în cuptor în diferite variante. Astăzi învățăm cum să facem macrou la domiciliu. Vă oferim câteva variante originale, care se potrivesc cu gustul dumneavoastră.

Cum să sare macrou cu ienupar la domiciliu

Pentru a prepara ingredientele necesare: 25 g de sare de mare, 30 de grame de zahar pudra, o jumatate lingura de piper, 10 g de marar tocat, jumatate lingura tocat boabe de ienupăr, o pereche de pahare de vodca sau gin, 8 carcase de macrou. Solimul macrou este delicios după cum urmează. Se amestecă sare, zahăr, piper, mărar și ienupăr zăcea spălate pește eviscerat pe folie și se freacă cu generozitate din interiorul și exteriorul amestecului. Pulverizați vodca și apoi frecați din nou condimentele. Și așa mai departe, până când alcoolul și condimentele se termină. Apoi, macrou înfășurat în folie și plasat în frigider timp de două zile. Înainte de a servi, amestecul de condimente este răzuit și peștele este tăiat în bucăți.

Cum să sare macrou cu muștar

Gătitul de pește pe această rețetă este posibil pe tot parcursul anului - toate ingredientele sunt simple și pe deplin accesibile. Per kilogram de pește trebuie să ia 100 de grame de sare, 60 de grame de zahăr, 20 g de muștar uscat, 4-6 frunze de dafin, 40 g de ulei vegetal și unele mazare piper negru. Curățăm peștele, îndepărtăm interiorul, capul și aripioarele. Din apă și mirodenii, gătiți marinada, apoi răciți-o. Puneți macrou într-un castron, turnați marinada și puneți-o sub decădere pentru o zi, păstrați-o în frig. Pestele gata poate fi depozitat într-o cutie în aceeași marinadă - zi de zi va deveni mai delicios.

Cum să acasă la sare macrou în sos Kindsemary

Această rețetă este foarte bună pentru picnicurile de vară, când verdele proaspăt este mereu la îndemână. Per kilogram de pește trebuie să ia 150 de grame de oțet (vin mai bună), verde fascicul de coriandru catei de usturoi tânăr, frunze de dafin câteva piper, dulce, cap de ceapa, sare, piper roșu și apă. Aceasta este o rețetă simplă. Sare macrou cu ierburi și condimente - o plăcere. În bucătărie vor fi arome apetisante! Pește evacuate, spălate și aruncate și capul, împărțim în bucăți mari. Tăiați cilantrul și usturoiul. Apoi, trebuie să sudați peștele. Pentru aceasta apa se fierbe, se aruncă în cap întreaga ceapa, frunze de dafin, piper, macrou omisă timp de 7 minute. Peștele ușor răcit se pune într-un recipient, unde va fi marinat, generos presărat cu sare, cilantru și usturoi. Deci, faceți mai multe straturi. Bulionul în care peștele fiert, se toarnă sosul, se adaugă sare și piper roșu, puțin încălzit și se toarnă peste. Așteptăm până când răcitorul se răcește, acoperă vasele cu un capac și le pune pe frig timp de 5-7 ore. Rezultatul este o gustare blândă și în același timp gustos de macrou.

Iată câteva rețete pe care nu le poți folosi numai pe tine însuți, dar împărtășesc și prietenii atunci când pun o întrebare despre cum să sare macrou la domiciliu. Toate retetele sunt destul de simple, dar sunt originale și nu bate.