Iubitorii bucătăriei exotice: supă chineză cu fuchsozoy

Funchosa - subțire fidea de orez. Datorită faptului că devine aproape transparent în formă gătită, a fost denumită "sticlă". Acest taitei absoarbe perfect mirosul și gustul tuturor componentelor vasului, deci este adesea folosit în prepararea primelor feluri de mâncare. Supă chineză cu fantezie poate fi pui, carne, ciuperci, cu fructe de mare. Datorita vermicelli si a unei mici fractiuni de sos de soia, bulionul va deveni parfumat, cu o atingere asiatica caracteristica. Luați în considerare principalele rețete.

Broton cu fetiș biciuit

Acesta este un fel de copil al secolului nostru plin de viață, deoarece supele tradiționale din bucătăria chineză necesită timp, diligență și atenție. Se prepară bulionul european obișnuit (cel puțin de la aripi de pui), îl vom saluta, vom lăsa deoparte. Carnea de carne de porc (aproximativ 250 g) este tocată mărunt. Am tăiat o jumătate de cap de varză Peking. Fuchozia proaspătă se toarnă apă clocotită pentru a se înmoaie. Într-o tigaie specială "wok" pe ulei vegetal, se prăjește rapid carnea de porc. Îl mutăm înapoi cu o spatulă la margine, lăsăm varza Peking în centru. Când dă sucul, puneți taitei tăiați. Apoi treceți conținutul tăvii de prăjit în bulion. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute, apoi adăugați un vârf de ghimbir, 2-3 linguri de sos de soia și 8 cepe verde tocată. Opriți focul și insistați puțin sub capac.

Supă de ciuperci cu fungioză

Rețeta permite utilizarea de șampițe, albe, miere agarică, ciuperci de stridii - proaspete. pune la cale supă de pui. Prăjim 200 g ciuperci, ceapă, morcov, piper bulgar. Se prăjește uleiul de ceapă prima ceapă, apoi ciupercile, pune-le în bulion. Adăugați restul de legume și sos de soia. Mancarurile sunt umplute cu apa clocotita timp de trei minute, decantam, punem in supa gata preparata. Se presara cu ierburi proaspete înainte de servire.

Supă chineză cu ciuperci și fructe de mare

Pregătiți în avans bulion - pește sau legume, în care, pentru miros, scădem cochiliile de la stridii. Am tăiat o mică bucată de rădăcină de ghimbir, o ceapă și o cremă de ardei gras. În ulei de măsline legume prăjiți. Preîncălziți bulionul. Imediat ce fierbe, adaugati friptura. Am pus, de asemenea, fungoase brute (greu). Două minute după re-fierbere, se toarnă un pachet de cocktail de mare congelate. Dăm câteva minute să gătești și să o dezactivezi. În supa chinez finit cu fuchozyvlivayem 4 linguri de sos de soia. Pulverizați vasul cu patrunjel mărunțit.

Navar pe oase de vită

În această rețetă, avem încă nevoie de pasta de carne - aproximativ 200 de grame pe tigaie de supa de trei litri. Dar, mai întâi, se va suda un bulion dintr-o cerebră bună, după care se coboară în 2 l de apă. Tăiați carnea cubată în tigaie în ulei vegetal până când se formează o crustă. Oasele sunt scoase, iar carnea este puse în bulion. Două cartofi sunt curățate, tăiate în fâșii, adăugăm supa. Solim este grăsimea noastră. Facem o friptură de la un bulbat și de morcovi rași. Îl aruncam într-o oală când cartofii sunt pe jumătate gata. Bomboană Dosalivayem și sezon cu condimente. În cele din urmă adăugați o mână de prime fidea de sticlă. Opriți supa chineză cu fungozoi și stropiți-o cu ierburi.