Funchoza și fidea comună sunt chineze. rețetă

Cu toții am crezut că friptura chineză este o chestiune simplă, a luat o pungă și a umplut-o cu apă fiartă. Cu toate acestea, există modalități de a fi mai interesante.

Fidea chinezească este un produs delicios. Foarte popular în ultimul timp este acest fel de mâncare, care este servit în restaurantele chinezești fast-food: tăiței intercalate cu bucăți de pui, înmuiate într-o cantitate mică de apă și presate abundent cu verdeturi tocate. Și, puteți spune, sufletul acestor feluri de mâncare (deoarece există mici variații ale rețetei) sunt condimente speciale chinezești. Ei dau acel gust unic, pentru care și acest tăiței este iubit. Pentru a înțelege mai bine modul în care este obișnuit să gătești fidea chineză, următorul exemplu este o rețetă.

Chiftele chinezesti. Rețetă standard

Pentru a pregăti taitei obișnuite din China, veți avea nevoie de:

- 6 ciuperci shiitake;

- 2 piept de pui;

- 350 de grame de fidea chinezească;

- 170 de grame de roșii de cireș;

- 1 ceapă medie;

- 3 linguri de masă unt de arahide;

- 3 linguri de sos de soia;

- 2 linguri de zahăr de ceai;

- 1 linguriță de amidon de porumb;

- 1 lingura de sare de ceai;

- 20 mililitri de apă.

Cuișoarele de usturoi se toacă fin și se amestecă cu unt de arahide, zahăr, sos de soia și sare. Fileul de pui este tăiat foarte subțire și amestecat cu marinada rezultată. Apoi se lasă timp de 20 de minute. Marinada care rămâne după această perioadă de timp, se îmbină în feluri de mâncare. Pentru a prăji puiul tocit în ulei împreună cu ciupercile și ceapa tocată fin. Se prăjește timp de aproximativ 3 minute cireș roșii cu marinada rămasă și se prăjește timp de încă 5 minute. Se amestecă amidonul în apă și se toarnă. Fidea chineză gătește în apă sărată separat. Gatiti fidea intr-un castron adanc, iar topul cu sosul si carnea de pui. Decorați cu mai multă verdeață în partea de sus. Asta a fost, sa dovedit fidea obișnuită chineză. Rețeta este simplă, dar nu este mai puțin delicioasă. Nu sunt atât de simple tăiței dintr-o geantă de cumpărături, sunteți de acord?

Dar puteți avea o astfel de întrebare: și cum să gătești fidea chineză? Poate, cu ea puteți face alte acțiuni, cu excepția gătitului? Sau există alte tipuri de fidea? Și vei avea dreptate. De exemplu, există rețete, în care în loc de fidea simple se folosește un "pahar", așa-numitul fucchosa. De obicei se deosebește prin faptul că este foarte subțire și, prin urmare, ca și cum ar fi transparent. Se pare ca o spagheta foarte lunga, adica o singura diferenta fata de fidea obisnuita este lungimea. Puteți cumpăra funcția în magazine specializate de limba coreeană sau Mâncare chineză.

Chiftele chinezesti. Reteta cu nuci de sticla

Funchozu trebuie să fie coborât în ​​apă clocotită, în care sunt aruncate toate mirodeniile necesare în avans. Gatiti-l pana devine translucid. De regulă, acest lucru nu durează mai mult de 10 minute. Când ieșiți de această dată, trebuie să aruncați fidea într-o gaură și să dați apă. Apoi trebuie spălat cu apă rece. Fantezia este gata. Dacă vă pare prea lung pentru dvs., veți fi de acord, de asemenea, nu este foarte convenabil, poate fi tăiat în părți mai scurte folosind foarfece simple de bucătărie. Asta e tot, gata tăiței de sticlă Chineză. Rețeta este simplă, după cum puteți vedea, și cu ce este, vă puteți gândi.

Aceste fidea sunt ideale pentru salate (cel mai bine - pregătit pe bază de fructe de mare) sau gustări. Ca aditiv la ea puteți folosi un ascuțit salata de morcovi sau sparanghel.

Iată un alt mod de a găti fidea chineză. Mai întâi, turnați-o într-o tigaie cu unt și prăjiți până la o crustă mică. Este important să nu exagerați, astfel încât fidea nu este arsă. Apoi trebuie să umpleți cu apă, astfel încât să nu existe nici un exces - de la proporția de la 1 la 2. Se toarna pe foc mediu până când toată apa a absorbit. Apoi adăugați sare și adăugați mirodenii - cum vă place. Și lângă tine poți prăji câteva ouă. Acesta este un vas foarte rapid și simplu. Adevărat, fidea nu arată deloc ca atare, deci acest fel de mâncare este pentru un amator.