Cum sa faci o salata clasica de calmar

Cei care preferă carnea pentru fructele de mare, fac alegerea potrivită. La urma urmei, ele contin mai putine calorii decat carnea de vita si carnea de porc, practic nu exista grasime, dar nu sunt inferioare sanilor de pui in continutul de proteine. Mai ales pentru iubitorii de fructe de mare de astăzi vă vom spune cum să pregătiți un clasic salată din calmar.

Pregătește o salată calmară clasică

Că felul tău sa dovedit a fi cu adevărat gustos, fructele de mare ar fi bine fierte. Mai întâi curățați calmar - le elimina din film (acest lucru poate fi ușor de realizat în cazul în care apa de fierbere a opărește în carcasă), îndepărtați oasele chitina transparente, taie „aripile“ -plavniki. Se fierbe apa si condimente - sare și frunze de dafin, dar acum o scufundați carcasa în timp ce le gătit nu este necesar, pur și simplu țineți-l în apă clocotită timp de 10 secunde - trebuie doar să numere până la 10. Scoateți, așteptați până când apa începe să fiarbă din nou, și puneți următoarele calmarul . Numai în acest caz, fructele de mare se vor dovedi a fi moi și suculente. Nu acordați atenție recomandărilor, care spun că carcasele de gătit au nevoie de 3 până la 10 minute - astfel încât acestea se dovedesc dureroase, cauciuc la gust. Odată ce ingredientul principal este gata, puteți începe să preparați o salată calmară clasică. Pentru el veți avea nevoie de:

• 300 gr. fructe de mare;
• 4 fierte fierte ouă;
• bec de dimensiuni medii;
• maioneza pentru salata.

Carcasele de carne trebuie mai întâi fierte, folosiți metoda dată mai sus. Se taie pulpa în felii, ouăle în cuburi și ceapa în inele subțiri. Înainte de a pune o salată, leguma poate fi arsă cu apă clocotită - deci va fi amară. După aceea, amestecați ingredientele într-un castron, sezon cu maioneză sau cu coaja inferioară de calorii - smântână, sare și presărați cu piper negru. O salata clasica de calmar este gata. Va fi deosebit de gustos dacă îl lăsați să stea cel puțin o jumătate de oră. Acest vas de proteine ​​excelent va completa cu succes prânzul sau cina, iar pe masa festivă se va bucura de o popularitate bine meritată.

Salata cu squid: rețetă clasic ca bază pentru experimente

Desigur, nimeni nu a realizat vreodată un studiu privind dacă un fel de fel de mâncare cu ce ingrediente speciale este considerat tradițional în cazul nostru. Prin urmare, puteți experimenta acest subiect. De exemplu, într-o salată puteți adăuga conserve de mazăre verde sau legume proaspete, varza chinezeasca, rosii sau ardei gras. Și poți să faci și să faci versiunea regală - pune într-un castron cu căpșuni și ouă 50 de grame de caviar roșu. Si sosul poate fi diluat cu pasta de tomate - pentru 2 parti de maioneza, ia 1 parte din concentrat, va fi de asemenea delicios daca adaugi la dressing castravete marinate. După cum puteți vedea, o salată de calmar clasic poate fi foarte diferită, alegeți ingredientele suplimentare care vă place cel mai mult.