Canape cu mozzarella și cireș: rețetă, servire

Mulți dintre noi cunosc un fel de fel de faimă italiană ca caprese. Aici, mozzarella este perfect combinată cu roșii și dressing de busuioc delicat. Cu toate acestea, aspectul său este deja puțin depășit. Multe restaurante moderne servesc acest fel de mâncare sub formă de canapés cu mozzarella și roșii de cireșe. În cele din urmă, tot felul de mâncare obișnuită ia o nouă viață.

O reteta simpla pentru gatit

De fapt, totul este foarte simplu și nemanipulat. Dacă trebuie să gătiți canape cu mozzarella și cireșe pe un banchet mic cu opt persoane, atunci trebuie să luați 400 de grame de brânză și 600 de grame de roșii.

Pe fiecare trestie trebuie să strângeți o roșie, apoi o brânză, apoi o roșie și o brânză din nou. Astfel, din cantitatea dată de produse ar trebui să obțineți 16 frigărui. Se recomandă să cumpărați mozzarella sub formă de bile mici. În acest caz, va fi mult mai ușor pentru dvs. și nu tăiați fiecare bucată de brânză.

Puteți, de asemenea, decorați canapeaua puțin diferit. Pentru aceasta, ar trebui:

1. Tăiați roșiile de cireș la jumătate (peste).
2. Bateți mozzarella în cercuri, de aproximativ 1 cm grosime.
3. Puneți o jumătate de roșii pe un bolț, apoi o cană de mozzarella, apoi o roșie din nou. Se pare ca o rosie mica, umpluta cu branza. Foarte original aspect, care este destul de potrivit pentru decoratiuni banchet de feluri de mâncare.
   

Cum să gătesc sos

Când frigile sunt gata, trebuie să începeți prepararea sosului din busuioc proaspăt. Pentru aceasta aveți nevoie de: busuioc - 50 g, ulei de măsline - 100 ml, mentă - 30 g, sare. Toate aceste produse pentru a măcinat într-un blender la o consistență omogenă, masa ar trebui să fie densă, verde. Dacă doriți, puteți adăuga cateva catei de usturoi, va da sosului un miros placut si un gust mai pungent. Dar, în ceea ce privește usturoiul este relevant pentru executarea banchetelor de mâncare - depinde de dumneavoastră.

Puteți, de asemenea, să pregătiți o versiune mai avansată a sosului de busuioc. În plus față de acele ingrediente care sunt prescrise în rețeta de mai sus, trebuie să adăugați și parmezan ras. Dar în acest caz consistența va fi prea groasă, deci va trebui să adăugați aproximativ 50-70 ml de ulei de măsline.

Dacă nu aveți timp și dorința de a pregăti un astfel de sos, puteți folosi pur și simplu ulei de măsline și decorați vasul cu frunze de busuioc. La urma urmei, în rețeta originală, busuiocul oferă o aromă incredibilă de canape cu cireș și mozzarella. În fotografie puteți vedea cum ar trebui să arate felul după servire.

ouătoare

Din moment ce acest vas va fi servit pentru oaspeți, acesta ar trebui să fie decorat corespunzător. Luăm o farfurie mare, pe fundul căreia este necesar să punem frunzele de salată, rukola și alte verde, principala - că a fost o mulțime. Verzii trebuie să fie turnați abundent în sosuri pre-gătite sau ulei de măsline, dar tot trebuie să plecați, aproximativ 1/3 sos pentru frigarui.

Din partea de sus, așezați frumos canapa cu mozzarella și cireș, turnați restul sosului. Apa trebuie să fie atent, pentru a nu atinge partea inferioară a cupei, deoarece atunci oamenii o vor lua cu mâinile.

După cum puteți vedea, gătitul cu mozzarella și cireșele va dura nu mai mult de o jumătate de oră, iar canapeele vor fi foarte gustoase și originale. Încercați-l, toți oaspeții vă vor plăcea.