Salata cu cireș și mozzarella: o rețetă cu o fotografie

Roșiile de cireș roșii și brânza de mozzarella sunt o combinație ideală de culoare și gust. Și nu este întâmplător faptul că aceste două ingrediente sunt baza multor salate italiene. Cu paste, creveți, roșii sau avocado - mâncărurile sunt la fel de strălucitoare, interesante, suculente. Experimentând cu sosuri, mirodenii și ingrediente suplimentare în ele, puteți face o notă pictată. În acest articol vom vorbi despre cum o salată cu cireșe și mozzarella este pregătită acasă. Putem alege din mai multe opțiuni interesante pentru o masă festivă și pentru o cină de familie.

Rețetă pas cu pas pentru salată cu arugula, cireș și mozzarella

Roșiile mici cu un nume neobișnuit sunt o sursă de vitamine, minerale și licopene importante pentru organism. Această substanță nu numai că conferă fructelor o nuanță strălucitoare, dar este, de asemenea, considerată un antioxidant puternic, care împiedică apariția cancerului intestinal, stomacului și esofagului. Utilizarea regulată a salatei cu arugula, roșiile de cireșe și mozzarella este o excelentă prevenire a bolilor oncologice și a altor boli.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustoasă și folositoare urmează în următoarea ordine:

1. Brânză de mozzarella proaspătă (200 g) tăiată în bucăți mari.
2. Cireș roșii (15 buc.) Spălate cu grijă și tăiate în două părți.
3. Spălați clătiți sub apă curentă cu un prosop pe prosop și adăugați la salată. Verdeață ar trebui să fie o mulțime, nu mai puțin de jumătate din volumul total al vasului.
4. Pentru sos, adăugați ulei de măsline (2 linguri) cu oțet balsamic (frac12- linguri).
5. Toate ingredientele pentru salată sunt combinate, amestecate, după care felul de mâncare este turnat cu sos și servit la masă. Condimente și sare se adaugă după cum se dorește.

Salata cu mozzarella, sos de cires si pesto

Cea mai faimoasă brânză moale din lume a fost pentru prima dată gătită într-o mănăstire italiană în secolul al XII-lea. Are un gust delicat, delicat și este excelent pentru a face pizza și salate. În producția de mozzarella, laptele nu este supus unui tratament termic, ceea ce permite păstrarea tuturor proprietăților utile și a compoziției unice.

În plus față de brânza italiană moale, în rețeta de salate cu mozzarella și cireș se folosește un sos de pesto, care conferă vasului o aromă deosebită și o aromă picantă de busuioc. Etape de pregătire:

1. Pentru o salată, bile mici de mozzarella sunt ideale. Ei, ca roșiile, ar trebui pur și simplu tăiați în jumătate.
2. Tăiați ceapa roșie în jumătăți de inele.
3. Toate ingredientele sunt trimise într-un castron profund și se amestecă.
4. Sosul Pesto este preparat din ulei de măsline (150 ml), nuci de cedru (4 linguri), o grămadă mare de busuioc și usturoi (2 felii). Toate ingredientele sunt măcinate cu un blender. La ultima întoarcere, se adaugă parmezan (50 g) la sos. După aceasta, masa este din nou bătută cu un blender.
5. Mozzarella, cireșe și ceapă roșie direct pe o placă de porționare pentru a umple cu o lingură de sos de pesto.

Rețetă pentru salată cu ouă de prepeliță, cireșe și mozzarella

Când pregătiți acest fel de mâncare, se recomandă folosirea unor bile mici de brânză. În acest caz, toate ingredientele vor avea aceeași dimensiune, iar salata pe masă ar arăta cât mai armonioasă posibil.

În rețeta de salată cu mozzarella, roșii de cireșe și ouă de prepelit, se presupune următoarea secvență de acțiuni:

1. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luați aceeași cantitate de ingrediente de bază. În medie, vor fi necesare 15 bucăți de ouă de prepeliță, bile de brânză și cireșe.
2. Ouăle pentru salată pre-fierbe și coaja de pe coajă.
3. Cherry și ouăle fierte tăiate în două jumătăți.
4. Pentru a servi masa pe vas, puneți mai întâi frunzele de salată, apoi roșiile și ouăle. Urmat de un castron de bile de mozzarella si masline mari fara gropi (15 bucati).
5. Se condimentează salata cu ulei de măsline, sare și piper. Dacă doriți, vasul înainte de servire poate fi presărat cu semințe de susan prăjite (3 linguri) sau cu nuci de cedru.

Salată cu cireșe, creveți și mozzarella

Fructe de mare va ajuta sa completeze gustul vasului italian cu culori luminoase. De data aceasta într-o rețetă pentru salată cu mozzarella și roșii de cireșe, se folosesc creveți regali. Instrucțiunile de gătit pas cu pas sunt următoarele:

1. Mai întâi de toate, fierbeți creveții. Pentru a face acest lucru, adăugați o frunză de dafin (2 buc.), Pepperkorns și semințe de mărar într-o cratiță cu o mulțime de apă fiartă sărată. După câteva minute în apă clocotită, în loturi mici se scot crevetele (800 g). După fierbere, acestea trebuie gătite timp de cel mult 3 minute.
2. Răciți creveții din coajă și puneți un vas.
3. În partea de sus, distribuiți arugula spălată și uscată.
4. Mai departe pe antena puneti cateva bile de mozzarella (200 g) si rosii de cires.
5. Salată de salată cu sos. Pentru a face acest lucru, se amestecă ulei de măsline (70 ml), suc de lămâie (1 lingură), muștar (1 lingură), piper și sare.
6. Turnați vasul cu sos și serviți-l la masă.

Salata cu avocado, mozzarella si rosii de cires

O farfurie de vară luminoasă și sănătoasă, cu aromă mediteraneană, se poate prepara conform următoarei rețete. Această salată cu mozzarella și cireș se recomandă să fie servită în bucăți, astfel încât trebuie să pregătiți mai multe plăci în avans pentru numărul de oaspeți. Puteți folosi nu numai roșu strălucitor, dar și roșii galbene, astfel încât felul de mâncare nu este numai delicios, ci și frumos.

Mai întâi, pe fiecare placă se pune un amestec de salate (amestec). De asemenea, puteți folosi o salată de frunze obișnuită. Apoi, pe vas, trebuie să adăugați curățat și tăiat în bucăți mici de avocado, apoi o jumătate de cireș și bile întregi sau bucăți de mozzarella. Salată îmbrăcată cu ulei de măsline și suc de lămâie. Sarea și condimentele se adaugă după cum este necesar.

Reteta pentru salata cu mozzarella si nuci de pin

Puteți experimenta compoziția acestui fel de mâncare. Se pot adăuga frunze de salată, măsline și ouă. Doar trei ingrediente ar trebui să rămână neschimbate: cireșe, mozzarella și nuci de pin.

Pentru a pregăti o salată într-un castron adânc, amestecați bilele de brânză moale și roșii tăiate la jumătate. În plus, se adaugă un lot mare de amestec de salate. În mod tradițional, această salată este îmbrăcată cu ulei de măsline (3 linguri) și oțet balsamic (2 linguri). În partea superioară a vasului se presară prajituri de nuci de pin (50 g), precum și ierburi italiene uscate (oregano și busuioc).

Salată caldă cu paste, roșii de cireșe și mozzarella

O singură porție din acest fel de mâncare este suficientă pentru a hrăni un bărbat adult. Salata cu cireșe, mozzarella și pastele italiene devine bogată, parfumată și foarte gustoasă. Acesta este un vas complet, servit într-o formă caldă pentru prânz sau cină. Reteta de salata prezentata mai jos este destinata a servi patru portii.

Felul este pregătit în următoarea ordine:

1. Într-o tigaie cu ulei de măsline (1 lingură) prăjiți usturoiul (2 felii). Dupa un minut, adaugati unt (1 lingura), cat mai multa miere, un amestec de ardei (lingura frac12 hp) si cimbru (1 lingurita).
2. De îndată ce mierea începe să bubbleze într-o tigaie, puteți adăuga roșii de cireș jumătate tăiate (15 buc.). Trebuie să fie prăjite timp de 5 minute, apoi scoateți vasele de la foc.
3. Lipiți pasta (400 g) așa cum este indicat pe ambalaj. Odată ce pastele sunt gata, trebuie să fie aruncate într-o gaură, apoi să se întoarcă într-o tigaie și să se amestece cu parmezan ras (50 g).

Când serviți pe un vas, puneți mai întâi pastele, apoi sosul cu roșiile de cireșe și numai apoi presărați toate mozzarella fin tăiată și frunzele de busuioc.