Puree din prune pentru iarna: retete

Prunele sunt fructe foarte gustoase și sănătoase, bogate în compoziție de vitamine și minerale. Acestea aparțin categoriei fructelor sezoniere, astfel încât orice hostess prudent încearcă să le pregătească pentru utilizare ulterioară. Acestea fac delicioase gemuri, compoturi, gemuri și alte preparate de casă. În articolul de astăzi vor fi prezentate rețete simple de piure din prune pentru iarnă.

Sfaturi practice

Pentru a pregăti această delicateță dulce, este de dorit să folosiți produse proaspete și de înaltă calitate. În caz contrar, în loc de prune piersici, veți obține o masă fără gust. Prin urmare, fructele cu carne elastică și piele întregă sunt potrivite pentru astfel de scopuri. Este important ca acestea să nu aibă deteriorări vizibile și semne de deteriorare.

Pentru pregătirea de conservare nu sunt adecvate fructe de suprarezervate. În acest caz, este foarte ușor să pierdeți urmele de putregai care au început deja. Pentru tratamentul termic al fructelor, utilizați un vas de email sau un cazan. Utilizarea acestor feluri de mâncare reduce semnificativ riscul ca masa să ardă pe fundul recipientului.

Specimenele selectate sunt spălate sub un curent de apă curgătoare, separate de oase și fierte la căldură scăzută. În funcție de rețetă, în viitor, piure de prune se adaugă zahăr, puțină apă, felii de mere, vanilie și scorțișoară. Apoi a fost măcinat într-un amestecător sau triturat printr-o sită fină și umplut în borcane sterile.

Delicatul pregătit este bine păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Din moment ce este adesea folosit pentru produse alimentare pentru copii, este recomandat să salvați în recipiente de sticlă mici, pentru a deschide sos pot fi consumate în una sau două ori.

Opțiunea de bază

În compoziția delicateții de fructe preparate în modul descris mai jos, nu există decât prune. Prin urmare, acesta poate fi utilizat ca aliment complementar pentru copiii din primul an de viață. Un kilogram de fructe coapte și selectate este spălat bine sub robinet, eliberat din tulpini și oase. Fructele tratate sunt pliate în acest fel într-un vas emailat adecvat, se toarnă o cantitate mică de apă filtrată și trimis la placa. Toate acestea sunt fierte la cel mai lent foc nu mai mult de cinci minute de la momentul fierberii și sunt scoase din plită.

Prunele dedurizate sunt scoase din oală cu un cuțit zgomotos și sunt șlefuite cu grijă printr-o sită fină. Masa rezultată, ușor lichidă, se pune pe zona de gătit inclusă și se fierbe timp de cinci minute. Pureul pregătit din prune pentru copii este ambalat în cutii curate, acoperite cu capace metalice și sterilizate. Zece minute mai târziu, containerul de sticlă este înfășurat cu o cheie specială, înfășurat într-o pătură și lăsat să se răcească complet. Apoi, recipientele răcite cu greutate dulce sunt îndepărtate într-o cămară sau într-o pivniță.

Opțiune cu zahăr

Această delicată delicioasă dulce se caracterizează printr-o textura foarte delicată și o aromă plăcută. Ea este pregătită atât de simplu încât chiar și o persoană care nu a făcut niciodată conservarea nu poate face față acestei sarcini fără probleme. Pentru a face cartofi piersici din prune, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de zahăr.
• Un kilogram de prune coapte.
• Apă puțin filtrată.

Fructele spalate sunt separate de oase si se pune intr-o cratita potrivita. Acolo, cantitatea necesară de zahăr este turnată și turnată puțină apă, astfel încât să acopere fructele. Toate acestea sunt plasate pe placa inclusă și fierte pentru câteva minute. Apoi fructul este măcinat folosind un mixer submersibil. Pulberea rezultată din chiuvetă este transferată în borcane sterile, laminate și așezate pentru depozitare ulterioară.

Opțiune cu lapte condensat

Această delicatețe delicată și parfumată va atrage cu siguranță un dinte dulce de dimensiuni mari și mici. Se poate mânca la fel, dar dacă se dorește, se răspândește pe pâine proaspăt coaptă sau pe chifle. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• Rezervor de 5 litri.
• 1 sau 2 cești de zahăr.
• 500-700 grame de lapte condensat.

Pentru a prepara acest piure din prune se potrivesc numai fructe coapte, selectate, fără semne de putregai. Fructele sunt spalate cu apa curenta, separate de pietre si depozitate intr-o cratita. Toate acestea sunt trimise la soba și sunt gătite timp de cel puțin patruzeci de minute. Masa fierbinte este biciuit blender sau triturate printr-o sită fină, îndulcite, combinate cu lapte condensat și amestecat. Pentru a păstra prunele piureul pentru iarna, este răspândit în recipiente sterile, rola și acoperite cu o pătură. După răcirea completă a cutiilor, acestea sunt trimise într-o pivniță sau într-un depozit.

Cu mere

Acest desert delicios de fructe este ideal pentru alimentele pentru copii. Prin urmare, multe mame tinere încearcă să o pregătească în avans pentru iarnă pentru copiii lor. Această rețetă de piure de la prune presupune prezența unor ingrediente cum ar fi:

• 700 de grame de mere.
• Un pahar de apă.
• 300 de grame de chiuvetă.
• 5 linguri de zahăr.

Partea practică

merele spălate sunt curățate și miez, și apoi se taie în bucăți, răspândit într-o tigaie, se toarnă ceașcă de apă filtrată, încălzită la fierbere și se fierbe timp de nu mai mult de un sfert de oră. Imediat după aceasta, felii de prune se adaugă la feluri de mâncare comune și se prepară sub capac timp de încă zece minute. Masa rezultată este măcinată cu un malaxor și apoi șlefuită printr-o sită, amestecată cu zahăr, adusă la fierbere și fiartă pentru aproximativ șapte minute. Cartofii cu piure de cartofi încă se încălzesc în cutii sterile, se rostogolesc, se răcesc și se depozitează pentru depozitare.

Opțiune cu scorțișoară

delicatețe gustoase, realizate prin tehnologia de mai jos, descrisă are o aromă de fructe bine exprimat cu note picante subtile. Pentru a păstra astfel de piure din prune, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de zahăr.
• Un kilogram de prune coapte.
• Un sac de vanilină.
• Scorțișoară.

Prunele spălate și transferate sunt împărțite în jumătăți și fără gropi și pediceli. Preparată în acest fel răspândirea de fructe într-o tigaie, se toarnă o cantitate mică de apă potabilă și aburit pana cand se inmoaie. Ei au fost apoi cu grijă triturate printr-o sită, combinată cu zahăr, vanilină și măcinat scorțișoară, adus la fierbere și se fierbe timp de cincisprezece minute. Cartofii cu piure fierbinte se toarnă în borcane sterile, se rostogolesc și se trimit pentru depozitare. Este de dorit să-l salvați în orice loc întunecos și rece.