Cum sa faci castraveti slabi timp de 2 ore: reteta

Cine nu-i place să crăpească castraveți sărate în natură și cartofi fierți? Vkusnyatina, și numai. Dar, de obicei, ne amintim de asta, numai când am ajuns la dacha. Să vedem dacă în grădină există castraveți? Sunt deja minunate. Apoi începeți să curățați cartofii, în timp ce castraveții sărate sunt gătite timp de 2 ore. Spui că e imposibil? Deloc, mai ales dacă se folosește o rețetă, pe care o vom discuta acum.

Fără saramură

Desigur, dacă pregătiți o soluție tradițională de sare și zahăr, apoi înmuiați-o în legume va avea cel puțin trei zile pentru a obține castraveți gustoase și aromate. Și dacă am ocoli tehnica tradițională? Se prepară castraveți ușor sărate timp de 2 ore într-un ambalaj normal. În același timp, mirosul de la frigider este de așa natură încât te face să te înnebunești. Gospodăriile tale nu se vor odihni până nu vor scoate toți castraveții la unul.

Ideal aperitiv

Combină perfect aroma proaspătă, rece a legumelor și aroma adâncă și picantă de ierburi și condimente. Ușor de ascuțit, ușor sărată și foarte udă, așa ajung legumele la masă. Castraveți proaspăt sărate timp de 2 ore vor găti chiar și amanta de început.

Deci, trebuie să colectați fructe mici, frumoase, cu o piele moale. Lăsați castraveții mari să crească în alte scopuri. Și salatele netede, de asemenea, nu sunt ideale pentru astfel de scopuri. Alegerea optimă va fi castraveții mici, de culoare verde închis. Utilizați sare cu granulație grosieră, dar nu luați sare iodată. Pentru claritate, adăugați usturoi, patrunjel proaspăt și mărar.

Ingrediente și gătit

Pentru a găti castraveți ușor sărate timp de 2 ore, aveți nevoie de 10 bucăți de legume mici și 8 căței de usturoi. Luați o grămadă de mărar verde, o jumătate de linguriță de piper, 1/2 linguriță. o lingură de zahăr, precum și o lingură de sare măcinată.

În primul rând, este necesară colectarea și spălarea cu grijă a legumelor. Castravetele ușor sărate din pachet timp de 2 ore sunt preparate fără tratament termic, astfel încât în ​​această etapă ele pot fi arse cu apă clocotită. Pentru fiecare castraveți tăiați vârfurile din două părți, tăiați verdele, tăiați usturoiul, adăugați zahăr și sare. Acum adaugati castravetii la sac, adaugati ierburile aromate.

Timpul a dispărut

Castravetele cu sare ușoară, gătite timp de 2 ore, vor deveni o gustare preferată pentru toți membrii familiei dvs. Pachetul cu legume ar trebui să fie strâns legat de un nod strans. Acum, cel mai important lucru este să păstrați din ispită să încercați o piesă. Dacă nu sunteți prea grăbit, scoateți piesa de prelucrat de pe raftul inferior al frigiderului. În câteva ore poți să-ți tratezi rudele.

Și dacă sărbătoarea este planificată în viitorul apropiat și gustarea nu poate fi gătită la timp, atunci este posibil să se accelereze procesul. Rețeta pentru castraveți ușori ușor sărați în 2 ore este complet identică, cu diferența că pachetul nu este curățat în frigider, dar a rămas în cald. Pentru ca sarea să se înmoaie legumele, se recomandă ca pachetul să fie agitat în mod regulat. După ce iese timpul - agitați castraveții pe farfurie. Verdele care le-au fost adăugate vor deveni o decorare naturală. Puteți tăia legumele cu benzi pentru a ușura mâncarea.

Dacă nu este timp deloc

Se întâmplă ca cele două ore nu a lăsat, și așa mai departe doriți să vă rugăm familie gustare suculent. O rețetă foarte bună dacă ați crescut legume mari care nu sunt foarte dornici să mănânce acasă. Deci, pe un castravete mare nevoie de cateva crengute de marar si usturoi, un vârf de cuțit de piper si o lingura de ulei vegetal, o jumătate de linguriță de sare și o frunză de dafin.

Acum, cel mai important, castraveții trebuie tăiați în benzi sau plăci. Poți să faci o salată de salată și să taie legumele în ordine aleatorie sau să le taie de-a lungul mai multor bucăți. Într-un pachet de alimente, se adaugă legumele tocate, usturoiul și verdele, mirodenii, unt și zahăr. Strângeți strâns ambalajul și agitați-l puternic timp de 5 minute. După aceasta, este de dorit să-l răciți puțin, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci serviți-l pe masă.

Picant de castraveți puțin sărate în 2 ore

În frigider se pot mânca pentru o lungă perioadă de timp, dar de obicei sunt consumate cu viteza fulgerului. Este foarte gustoasă. Per kilogram de legume trebuie să ia 40 g de otet, 6 catei de usturoi, 40 g de sos de soia, o pereche de ulei de masă false de susan, ardei iute și 40 g de sare din făină integrală.

Gătitul este destul de simplu. Înmuiați și clătiți legumele, le tăiați în benzi groase. Acum adăugați uleiul și sarea, toate celelalte condimente. Amestecul rezultat poate fi scos în frigider direct în cuvă. Când timpul se termină, turnați castravetele ascuțite cu sos de soia. Această rețetă pentru castraveți ușori sărate, pentru 2 ore gătite, va atrage iubitorii de bucate picante. Se dovedesc a fi murate.

Castraveți cu muștar

Dacă sunteți în căutarea pentru o modalitate de a face castraveți sărați în 2 ore, nu numai puțin ascuțite, dar, de asemenea, și mai ales, cu o poftă de mâncare, apoi să acorde o atenție la această rețetă minunată. Va lua un kilogram de legume proaspete, o lingură de sare. Dacă nu vă place prea sărat, atunci puteți reduce ușor cantitatea. În plus față de acest lucru, să ia câteva căței de usturoi, ierburi, un amestec de ardei gust. Și acum cel mai important lucru. Luați mustarul uscat și coriandrul măcinat, aproximativ o linguriță de amândouă. În cazul în care condimentele, cum ar fi, atunci puteți crește suma lor la o lună și jumătate lingurițe.

Pregătirea nu este deosebit de dificilă. Legumele se recomandă să se taie în bucăți mari și să se acopere cu condimente. Se agită viguros și se lasă timp de 40-60 de minute. Dacă doriți să lăsați legumele întregi, atunci durează un pic mai mult, aproximativ 2 ore în căldură și 4-6 în frigider. Apropo, castraveții absoarbe mirodenii și sare, și apoi pot să rămână nemodificați timp de câteva săptămâni. Prin urmare, dacă aveți puțin timp liber, puteți găti mai repede și lăsați-le la frigider.

Saltarea în pachet este o modalitate simplă și foarte convenabilă de a face o gustare gustoasă și parfumată. În plus, în comparație cu modul tradițional de înăsprire a băncilor, practic nu se îndepărtează de timpul liber al hostessului. Astfel de castraveți completează perfect orice prânz și cină și sunt o decorare a mesei.

Caracteristicile pregătirii

Pachetul magic cu muraturi începe aproape imediat să exude o aromă fantastică. Este imposibil să fiți lângă el și nu doriți să vă deschideți imediat și să încercați! Și cu cât mai trece timpul, cu atât mirosul devine mai puternic și mai strălucitor. Dacă bucătăria este fierbinte, atunci acest proces va merge mai intens. Timpul de gătire depinde și de mărimea castraveților. Dacă sunt tăiate în bucăți, vor fi gata aproape instantaneu. În consecință, cu cât legumele sunt mai mari, cu atât mai mult este necesar să le păstrați în ambalaj.

Amestecurile sunt uneori îngrijorate: cum să pregătești castraveți fără săruri. Nu vă faceți griji, ei vor da umiditate, iar pachetul îl va păstra înăuntru. Veți vedea singuri cât de fantastic este.

Ambasador în bancă

În loc de un pachet, puteți folosi un borcan de sticlă. "Ei bine, în cele din urmă, rețeta tradițională cu saramură," - veți spune. Nu, fără lichid suplimentar. Sub capacul din plastic, se va produce și un efect de seră, legumele vor ieși din legume, iar sarea și condimentele vor pătrunde în interior. Un borcan de litru va avea nevoie de un cap de usturoi, 2 linguri de sare și castraveți, atâta timp cât intră. Verzii pot fi folosite pentru a gusta. Cheia este agitarea periodică a recipientului timp de câteva minute. Dacă castraveții au fost tăiați în bucăți, ei vor fi gata literal imediat.

Lăsându-le în frigider, vă veți da seama în câteva zile că legumele au devenit sărate, nu sărate. Prin urmare, de îndată ce ajung la gustul optim, trebuie să spălați sarea și, din nou, să le dați în borcan.

În loc să încheiem

Acum știi cum să gătești rapid o gustare delicioasă pe masă. Se recomandă să o faceți nu numai vara. În timpul iernii, prin cumpărarea de legume cu efect de seră, puteți repeta această rețetă. Desigur, castraveții de grădină sunt mult mai gustoase, dar înainte de sărbătorile de Anul Nou și serele merg la mândrie. Mai ales cu cartofi fierți și mărar verde. Acest aperitiv va deveni unul dintre cei mai iubiți din familia ta, iar rețeta îi va întreba pe rude și pe prietenii tăi de mai multe ori.