Patty cu cartofi: conținut caloric și compoziție

Bucătăria rusă este pur și simplu imposibil de imaginat fără plăcinte cu o varietate de umpluturi. Placinta este o plăcuță plină cu carne, pește, fructe de padure, gem și gem, legume și fructe. Există o mulțime de opțiuni. O plăcintă este o gustare excelentă. Se poate apuca pe termen, pentru a arunca în gura lui, și pentru un timp destul de lung, nu au simțit foame. Placinta neîndulcită poate fi servită la cină sau la cină. Aceasta este o alternativă excelentă la pâine.

Dar unul dintre cele mai populare și preferate este un patty cu cartofi. continutul caloric al acestui fel de mâncare, precum și alte „ficat“ este cu siguranță sperie pe cei care tin o dieta adecvata sau „sta“ pe o dieta stricta. Dar, după cum spun experții, nutriționiștii, plăcintă de plăcintă - disonanță. Aici totul va depinde de metoda de pregătire a acestuia.

Deci, să ne dăm seama ce fel de coacere este mai util, gustos. Pe care să alegeți singur plăcintă cu cartofi, conținut de calorii care nu ar fi înspăimântat și nu ar prezenta emoțiile negative de dimineață următoare când se uită la scale.

Pie - un tratament pentru copii și vegetarieni

În lume există mii de rețete pentru a face plăcinte. Torturile dulci sunt cu siguranță delicatețea preferată a copiilor. În copilărie, nu avem importanță atât de importantă: "Poți să mănânci la cină un patty cu cartofi? Conținut caloric 1 buc. - cât de mult este? Nu vă răniți această figură? "Copiii nu le pasă și sunt necesare calorii pentru copii, deoarece aceștia își petrec mult, spre deosebire de unii adulți.

Paturi cu umpluturi de legume sunt perfecte pentru cei care urmează o dietă sau aderă la vegetarianism. Dacă vă pregăti în mod corespunzător aluatul și se adaugă nici o umplutură de carne de grăsime, și, varza să zicem, fierte și cartofi fierți, prăjiturile sunt foarte accesibile pentru un fel de mâncare dieta.

Compoziția și metoda de preparare a plăcilor

Așa cum am spus deja, în funcție de tipul de aluat și de compoziția umpluturii, conținutul de calorii al vasului se va schimba și el. Dacă urmăriți o alimentație adecvată, asigurați-vă că luați în considerare acest fapt. Persoanele care suferă de obezitate ar trebui să renunțe la plăcinte cu umpluturi de carne grasă și aluat de drojdie. În plus, nu ar trebui să mănânci prăjit în ulei de coacere.

Valoarea calorică medie este de 250 kcal la o sută de grame de copt. În cazul în care această plăcintă cu o umplutură de fructe - calorii 240 kcal la o sută de grame. În cazul în care această plăcintă cu cartofi - calorii 235 kcal. Ciorchinii cu umplutură de carne vor fi măritați cu cel puțin zece kilocalorii la o sută de grame - 260-276.

Diferența va fi destul de substanțială, în funcție de tipul de preparat. Luați, de exemplu, produse de panificație, fierte într-un cuptor. Placinte cu cartofi în cuptor - 230-235 calorii kcal, plăcinte cu umplutură de mere în cuptor - 175 kcal, cu branza de vaci - 206 calorii, cu umplutură de pește - calorii 176-180 kcal.

Acum să comparăm același lot, pregătit doar prin imersie în litri de ulei fierbinte. Prăjituri prăjite cu varza - 263 kcal. Cartofi fierți cu cartofi - un conținut de calorii de 100 de grame 276. Chiar și conținutul caloric al plăcilor cu boabe de fructe sau umpluturi de fructe crește semnificativ. Dacă este coaptă placinta de mere - este de 175 kcal pe sute de grame feluri de mâncare, versiunea prajit este deja de zece ori mai mult - 207 kcal. Simțiți diferența.

Aluat de patiserie

Ea afectează conținutul de calorii al plăcilor și a aluatului, în care este înfășurat umplutura. Cea mai calorică este, desigur, drojdia și patiseria. Într-una există o mulțime de făină și drojdie, zahăr, în cealaltă - făină și unt, fără de care pur și simplu nu puteți găti o bucătărie delicioasă. De asemenea, plăcile pot fi fabricate din cremă proaspătă, nisip, cremă.

Refuzând plăcurile prajite

Nu contează cât de gustoase ar putea părea prăjit în ulei prăjituri, orice dietetician vă va recomanda să renunțe la ele. Este gustoasă? Da. Este util? Bineînțeles că nu!

În afară de faptul că consumul de plăcinte prăjite au un impact negativ asupra stării de figura, de asemenea, ea va răspunde, și starea de sănătate. Nu numai mai mic de calorii plăcintă cu tort de cartofi, dar, de asemenea, mai multe beneficii de sănătate de la o astfel de utilizare de coacere.

Conservele de patiserie nu pot fi consumate din mai multe motive:

• Ca urmare a prăjirii, se formează radicali liberi care dăunează corpului nostru, ducând la probleme cu inima, provocând ateroscleroza vaselor.
• Alimentele grase vor avea întotdeauna un efect negativ asupra tractului gastro-intestinal. Pirozis constant, constipație și greutate în abdomen, senzație de umflare și durere în stomac.
• Chiar și bolile oncologice se pot dezvolta numai din faptul că mâncați adesea plăcinte prăjite în ulei. Este deosebit de înfricoșător când se utilizează de multe ori petrolul, așa cum se întâmplă în majoritatea cafenelelor de pe șosea sau în centrele de catering de calitate slabă.

Înlocuim mărfurile prajite pe coapte. Ce se va întâmpla?

• Ca urmare a efectului căldurii asupra drojdiei, se eliberează energie, pe care mai târziu plăcile vor "împărți" cu tine. Drojdia de drojdie poate normaliza digestia. De asemenea, contribuie la normalizarea intestinului, îmbunătățește microflora din stomac și intestine.
• De exemplu, un patty coapte cu cartofi, conținut de calorii care va fi scăzut, nu va afecta niciodată negativ cifra. Nutrienții care sunt conținute în cartofi sau în alte umpluturi vegetale vor beneficia numai. Atunci când prăjiți plăcinte în cuptor, substanțele utile nu se pierd. Organismul se simte doar bun, imbunatateste imunitatea si rezistenta la cresterea diferitelor raceli.
• Baked tort - perfect gustare remediu sau chiar o masă completă pentru studenți, copii și adulți activi implicați în sport. Acestea sunt calorii corecte, care sunt irosite rapid și dau energie.

Patty pentru pâine

Credeți că este ireală să înlocuiți pâinea neagră cu cea mai mare cantitate de calorii cu aceleași plăcinte cu calorii înalte? După cum sa dovedit, nutriționiștii o recomandă chiar. Dacă alegeți „dreapta“ Aluatul conținut scăzut de calorii și se adaugă la aceeași umplutura „dreapta“ util tort putea cu ușurință să înlocuiască pâinea pe masă. Și va fi, trebuie să spun, un ordin de mărime mai util.

De exemplu, in toamna, care stimulează sistemul imunitar, experții recomandă să utilizați în chiftele alimentare cu dovleac, de umplere citric sau fructe de padure (coacaze negre, afine). Pentru persoanele care duc un stil de viață activ, pâinea poate fi înlocuită cu plăci cu umplutură de proteine. Acesta poate fi un ou de pui fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, carne fiartă cu carne de pui.