Cum să gătești sosul cu castraveți murate? Opțiuni de rețetă

Mulți dintre noi nu își reprezintă viața fără preparate din carne și pește. De regulă, ele sunt servite cu o varietate de feluri de mâncare și pansamente, ceea ce le permite să le dezvăluie mai bine gustul. După ce ați citit articolul de astăzi, veți învăța cum să preparați un sos cu castraveți murate.

Reteta clasica

Pentru a pregăti acest sos pikant, trebuie să pre-achiziționați toate produsele necesare. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că bucătăria dvs. este echipată cu:

• Patru ouă proaspete.
• 120 de grame de ulei de măsline.
• Un castravete marinate mari.
• Lingură de ceapă verde tăiată.
• Patru grame de ciuperci murate.
• O jumătate de pahar de smântână.
• Patruzeci de grame de muștar.

În plus, pentru a obține un sos tradițional "Tar-tar", trebuie să extindeți puțin lista de mai sus. În plus, aduce zahăr, sare, câteva cuișoare de usturoi și o lingură de suc de lămâie. Apropo, dacă este necesar, ultima componentă poate fi înlocuită cu oțet.

Inițial, au fiert două ouă de pui și, separând gălbenușurile de proteine, le ștergeți cu muștar. Masa rezultată este combinată cu cele două gălbenușuri rămași și le bate cu un mixer, turnând treptat ulei de măsline.

În pasul următor, ceapa verde zdrobită, usturoiul, ciupercile, veverițele fierte și castravetele sunt trimise la amestec. Se adaugă, de asemenea, zahăr, suc de lămâie, smântână și sare. Totul este bine amestecat și transferat într-un recipient curat pre-pregătit. clasic sos "Tar-tar" servit la pescuit sau carne. Sunt, de asemenea, umplute cu cartofi, ouă, ciuperci și roșii.

Reteta cu maioneza

Pentru a pregăti această opțiune, aveți nevoie de un anumit set de produse. Deci, mergeți la magazin în prealabil și cumpărați toate ingredientele care lipsesc. Lista dvs. ar trebui să includă:

• Trei linguri de maioneza si smantana.
• O sută de grame de castraveți proaspeți.
• Un cuib de usturoi.
• Două sute de grame de castravete murate.
• Verde de mărar.

Pentru a face un sos cu adevărat delicios cu castraveți murate, nu trebuie să aveți abilități culinare specifice. Pentru a face acest lucru, este suficient să respectați în mod corect raportul recomandat al componentelor.

Marinate și proaspete castraveți sunt prelucrate cu o răzătoare mare. În același castron, trimiteți usturoi și verde mărar tocată prin presă. Masa rezultată este umplută cu un amestec de maioneză și smântână. Poți servi imediat, dar cel mai bine este să-l lași o jumătate de oră în frigider. În acest timp smantana de smantana cu castraveți sămânți și maioneză va avea timp să bea. Se potrivește perfect cu felurile de carne și pește.

Reteta cu iaurt natural

Această opțiune este atât de simplă încât chiar și o gazdă neexperimentată poate face față pregătirii fără probleme. Ca și în toate cazurile anterioare, este important să pre-achiziționați toate componentele necesare. Pentru a face un sos delicios cu castraveți murate, asigurați-vă că ați verificat dacă există în bucătărie:

• Pentru douăzeci de grame de cilantru și de mărar.
• Un castravete mare.
• Două sute de grame de iaurt natural.
• Cinci cuișoare de usturoi.
• Sare și piper.

Într-un castron, combinați ierburi pre-zdrobite, usturoi, usturoi, castraveți și iaurt tăiați în cuburi. Sare, piper și se amestecă bine. După aceea, sosul este trimis la frigider timp de o oră. În acest timp el va avea timp să bea și să devină mai parfumat.

Sos roșu cu castraveți murate marunți tăiați

Realimentarea, pregătită în conformitate cu această rețetă, are o nuanță neobișnuită. Acest lucru se datorează utilizării unui set de componente în afara raftului. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți la îndemână:

• Trei sute de grame de roșii în propriul suc.
• Trei castraveți sărate.
• O sută de grame de șobolani.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• O jumatate de lingurita de tarhon.
• Cinci mililitri de suc de lamaie.
• Două linguri de ulei de măsline.

Bomboane pre-spălate și tocate sunt prajite până când apare o nuanță de aur frumoasă. Apoi, usturoiul, castraveții rași și roșiile în sucul lor sunt trimise în aceeași tigaie. Toate cele bine amestecate și fierte timp de douăzeci de minute. La sfârșit, sosul preparat cu castraveți murate este condimentat cu tarhon și suc de lămâie.