Broccoli cu ou: retete

Broccoli cu ouă este o combinație ideală de produse. Un omlet preparat din astfel de ingrediente va atrage nu numai adulții, ci și copiii. În plus, broccoli este o legumă foarte utilă. Când este gătit corect, acesta reține majoritatea vitaminelor și oligoelementelor. În plus omletă cu broccoli

Cum să alegi cea potrivită

Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să alegeți alimentele potrivite. În primul rând se referă la broccoli. În prezent, în magazine, acest produs este vândut nu numai în stare proaspătă, dar și în stare congelată. La un fel de mâncare ca broccoli cu ouă, sa dovedit delicios, trebuie să abordați cu atenție alegerea produsului. Iată câteva secrete:

1. Duritate. Ar trebui să cumpărați legume cu inflorescențe dense și un picior.
2. Culoare. Puteți fi, de asemenea, ghidată de umbra broccoli. Produsul proaspăt are o culoare verde închis. Dacă pe inflorescențe există muguri galbene, legumele sunt suprarezistente. Dacă există o nuanță purpurie, acest lucru indică un conținut ridicat de beta-caroten. Când gătiți, acest produs va deveni verde.
3. Mirosul. Varza ar trebui sa aiba o aroma placuta. Dacă mirosul este ascuțit și pe inflorescențe există pete întunecate, atunci produsul trebuie aruncat.
4. Depozitați broccoli trebuie să fie doar în frigider și într-un recipient închis timp de 10 zile.

Broccoli cu ouă pe o tigaie

Acesta este cel mai simplu mod de a pregăti o omletă. Conținutul caloric al vasului preparat este de 667,2 kcal. Pentru a pregăti o omletă, veți avea nevoie de:

1. 6 ouă.
2. 180 de grame de broccoli.
3. 20 ml de ulei de măsline.
4. 2 catei de usturoi.
5. 100 g de brânză.
6. Condimente și sare.

Procesul de gătit

Pentru a pregăti broccoli cu ouă și brânză, trebuie să pregătiți mâncarea. Legumele trebuie spălate, uscate și apoi împărțite în inflorescențe. Tava de prăjire trebuie așezată pe foc și turnată în ulei cu ulei vegetal. Când este încălzit, inflorescențele trebuie plasate în recipient. Varza trebuie prajita in ulei timp de 3 minute.

Ouăle trebuie bătute într-un recipient și amestecate. Nu este necesar să le bateți. În tigaia de prăjit cu broccoli, trebuie să turnați în apă pentru a umple jumătate din varză. Se toacă legumele până când lichidul se evaporă complet.

În ouăle mixte, trebuie adăugate sare și condimente. Usturoiul este recomandat pentru a curăța și zdrobi. Este, de asemenea, necesar să se adauge la ouă. Amestecul rezultat trebuie turnat broccoli. prăji Omul se află pe un foc mic și sub un capac. Broccoli pregătit cu ouă trebuie presărat cu brânză rasă.

Cum să coaceți într-un multivariat

Caserola din broccoli cu ou este ușor de pregătit într-un multivariat. În acest fel de mâncare puteți adăuga diferite condimente și roșii. Acestea vor adăuga pâine la caserola. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. 5 ouă.
2. 200 g de broccoli.
3. 2 roșii.
4. 1 cap de ceapa.
5. 60 ml de cremă.
6. 1 lingura. lingura de maioneza.
7. Piper, nuci de nucșoară, sare, oregano.

Etapele pregătirii

Broccoli înainte de gătire se recomandă să fiarbă timp de 4 minute în apă clocotită. Când varza se răcește, trebuie împărțită în inflorescențe și apoi tăiată fiecare în două părți. Și roșiile merită să se mănânce. Trebuie să fie tăiate în cuburi. Ceapa trebuie curățată și tăiată. Merită să se prăjească într-o multivarcă. Pentru aceasta, selectați funcția "Prăjire".

La sfârșitul programului, broccoli, oregano și roșii ar trebui plasate în castronul multivariatului. Gatiti mancarea timp de 10 minute cu capacul deschis. Ouăle trebuie bătute într-un recipient profund și combinate cu cremă, condimente și nucșoară. Componentele ar trebui bate ușor. Amestecul finit ar trebui să fie umplut cu varză și ceapă. Coaceți mâncarea timp de o jumătate de oră, setând modul "Coacere".

Mâncarea finită ar trebui împărțită în porții și așezată pe plăci. Serviți caserola cu maioneză sau smântână, presărată cu verdeață tocată.

Caserola în cuptor

Caserola din broccoli cu brânză și ouă în cuptor este pregătită mai mult decât în ​​multivarchetă. Este de remarcat faptul că această metodă de gătit vă permite să păstrați splendoarea, densitatea, dar la aceeași structură delicată a vasului. În caserol nu va exista lichid excesiv, precum și substanțe cancerigene care se formează atunci când se prăjește produsele într-o tigaie. În plus, vasul este ars în mod egal în cuptor. Pentru a pregăti caserola, veți avea nevoie de:

1. 4 ouă.
2. 50 ml de lapte.
3. 200 g de broccoli.
4. 1 cățel de usturoi.
5. Condimente și sare.
6. Pătrunjel verde.

Pregătirea produselor

Pentru a găti broccoli cu ouă în cuptor, ar trebui să fiarbă inflorescența la jumătate gătite. După aceea, se recomandă divizarea varzelor în 3 părți. Usturoiul trebuie curățat și tăiat în jumătate. Ar trebui să fie folosit pentru a freca forma, care va pregăti un caserola. În forma pregătită în acest fel este necesar să se infiltreze broccoli. Culoarea gălbenușului trebuie separată de proteine. Acest lucru se poate face cu o sticlă de plastic goală. Proteinele trebuie bătute cu sare până când se formează spuma. Se recomandă amestecarea gălbenușurilor cu lapte. După aceea, ambele lichide pot fi combinate într-un singur recipient.

Brânza trebuie să fie rasă, de preferință cu celule mari. Masa rezultată ar trebui împărțită în două părți. În amestecul de ouă se adaugă verdele tăiați. Dupa aceasta, 2/3 de branza poate fi turnata in masa.

Cum să coaceți

În recipientul cu broccoli, este necesar să se toarnă masa de brânză. Nu este necesară amestecarea alimentelor. În partea de sus, totul trebuie acoperit cu un strat de brânză rasă. După aceea, se recomandă ca formularul să fie acoperit cu folie. Coaceți hrana în cuptor la 160 ° C.

Mâncarea pregătită trebuie servită la cald, înainte de al împărți în bucăți de servire.

Dacă caserola este pentru copii, atunci brânza merită folosită una care are un gust blând cremoasă. Pentru un meniu pentru adulți puteți lua un produs condimentat cu condimente și alți aditivi.

Salata "Original"

Din broccoli și ouă, puteți găti nu numai caserola, ci și o salată. Acest fel de mâncare are un gust unic și conține un număr mare de componente utile. Pentru a pregăti o salată cu broccoli, veți avea nevoie de:

1. 2 roșii.
2. 500 de grame de broccoli.
3. 6 frunze de salată.

Pentru sos:

1. 3 ouă.
2. frac12 - ceașcă de maioneză.
3. Sare, zahăr, ceapă verde - pentru gust.

Dacă se dorește, maioneza poate fi preparată independent. Acest lucru va necesita:

1. 1 gălbenuș de ou dintr-un ou de pui.
2. 2 linguri. linguri de ulei pe bază de plante.
3. 1 lingura. o lingură de muștar.
4. 1 lingurita de suc de lamaie.
5. Sare și zahăr - la gust.

Pregătirea maionezei

Pentru a pregăti maioneză pentru salată, este necesar să se combine muștar, suc de lămâie și gălbenuș într-un recipient adânc. Componentele ar trebui bateți cu o mână. În greutatea primită este necesar să se adauge ulei vegetal. Trebuie să fie temperatura camerei. Uleiul din frigider nu este recomandat. Ingredientele ar trebui să fie bine amestecate. După aceea, maioneza merită o încercare. Dacă este necesar, adăugați zahăr, suc de lămâie și sare. Numărul de ingrediente depinde de preferințele gustului.

Pregătirea salatei

Salata din broccoli cu ou poate fi o completare excelenta la vasul principal. Principalul lucru este să gătești totul în mod corect. Varza se recomandă să fiarbă cu zahăr și sare într-un recipient cu un capac deschis. După aceasta, broccoli trebuie să fie drenate și împărțite în inflorescențe. Varza trebuie turnată cu sos.

Pentru a pregăti sosul, este necesar să fierbeți ouăle fierte, să le curățați și să le frecați. Pentru ei trebuie să adăugați zahăr, mustar, sare, ceapă verde tăiată și maioneză.

Mâncarea pregătită trebuie să fie decorată cu roșii tăiate, precum și frunze de salată.