Cum sa faci supa de la picioarele de pui?

ușor supă de alimentație

Rețeta 1: lista ingredientelor

Trebuie remarcat faptul că aceasta este una dintre cele mai simple opțiuni. De regulă, chiar și gospodinele tinere neexperimentate se confruntă cu ușurință cu pregătirea acestui fel de mâncare. Pentru a găti o supă delicioasă și nutritivă de la picioarele de pui cu vermicelli și cartofi, rețeta pe care o vom lua în considerare în continuare, trebuie să stocați cu toate ingredientele necesare în prealabil. Înainte de a începe să gătiți, verificați dacă există în bucătărie:

• Două morcovi medii.
• 150 de grame de vermicelli subțiri.
• Trei picioare de pui.
• Patru cartofi.

În plus, orice altceva, trebuie avut grijă la momentul potrivit la îndemână a fost de mărar, apă, sare și piper negru proaspăt mazăre.

Secvența acțiunilor

Deci, veți obține o supă cu adevărat delicios și sănătos de pulpe de pui cu paste și cartofi, ar trebui să respecte cu strictețe proporțiile recomandate ale ingredientelor. Într-o cratiță umplute cu apă sărată rece, se pun pâine pre-pregătită, se aduce la fierbere și se reduce prin foc. Pentru a face gustul să obțină un gust plăcut și o nuanță de aur frumoasă, trimite un bec spălat, dar necurățat. După o jumătate de oră, este scos din tigaie și aruncat într-o găleată.

În timp ce bulion fierbinte, puteți face legume. Ele sunt spălate bine, curățate și zdrobite. Cartofi tăiate în cuburi, morcovii sunt procesați cu o răzătoare mare. Preparate în acest fel, legumele sunt trimise într-o tigaie cu bulion fierbinte, se acoperă cu un capac și se continuă să se gătească la căldură minimă.

Zece minute mai târziu, vermicellile sunt acoperite și se pregătește încă un sfert de oră. După această perioadă, vasul este îndepărtat de pe placă și umplut cu mărar mărunțit. Gătitul de supă de la picioarele de pui cu vermicelli este turnat pe plăci și servit la masă. La cerere, fiecare servire este decorată cu ou jumătate fiert.

Rețetă 2: Lista de produse

Această opțiune este interesantă prin faptul că în loc de vermicelli se va folosi orez. Pentru a nu întrerupe procesul de gătit, trebuie să mergeți în magazin în avans și să cumpărați produsele lipsă. Pentru a găti o supă parfumată și ușoară din picioarele de pui în bucătăria ta ar trebui să fie:

• 1/3 ceașcă de orez.
• Două copane de pui. Dacă se dorește, ele pot fi înlocuite cu un picior.
• Un morcov și un bec.
• O pereche de cartofi.
• Trei litri de apă purificată.

Pentru a pregăti un prim curs cu drepturi depline, se recomandă extinderea listei de mai sus. În ea, trebuie să faceți două lingurițe de turmeric, câteva frunze de dafin, sare, piper și o cantitate mică de ulei vegetal.

Descrierea procesului

Pentru a obține o supă nutritivă și utilă din picioarele de pui, ar trebui să respectați în mod clar tehnologia de mai jos. La început, apa filtrată este turnată într-o cratiță, iar coșurile sau piciorul sunt așezate acolo, fierte și fierte până când carnea este gata.

În timp ce bulionul este lăsat pe sobă, puteți prelua legume. Acestea sunt spălate în apă curentă, curățate și măcinate. Trimiteți cartofii tăiați și pregătiți orezul în cratiță cu puiul gătit. Consuma sezonul cu sare și turmeric și continuați să gătiți până la legumele delicioase.

În timp ce orezul și cartofii țâșnesc pe aragaz, puteți prepara o friptură din ceapa tocată și morcovii rași. Ca rezultat, ei ar trebui să obțină o nuanță de aur frumoasă. Într-o supă gata preparată, adăugați frunze de dafin și frigeți și gătiți aproximativ un sfert de oră.

Rețeta trei

Pentru a pregăti această supă aromatică și nutritivă ar trebui să fie stocate în avans cu toate produsele necesare. Înainte de a începe procesul, verificați dacă există în bucătărie:

• Trei picioare de pui.
• 200 de grame de varză de Bruxelles.
• Un morcov și un bec.
• 200 de grame de cartofi proaspeți.

Ca componente suplimentare vor fi folosite sare comuna, verde, ulei vegetal si 50 de grame de branza.

Ghivecele pre-spălate sunt plasate într-o tigaie de trei litri, umplute cu apă și umpleau o sobă. După fierbere, lichidele sunt reduse și fierte timp de o jumătate de oră.

În timp ce bulionul este lăsat sub capac, puteți face legume. Ele sunt spălate, curățate și zdrobite. Ciupercile, cartofii și ceapa sunt tăiate în bucăți, iar morcovii sunt procesați cu un răzuitor mediu.

A reușit să gătești găleți de pui scoateți din tigaie și răciți. În bulionul rezultat trimiteți toate legumele odată și gătiți până la moale. După aceea, ceapa, cartofii, ciupercile și morcovii sunt scoase din vase și răcite.

Cei care au reușit să-și răcească picioarele sunt eliberați de oase. Carnea separată este măcinată cu un blender într-o pastă omogenă, combinată cu legume și bătută până la o stare de piure. Masa rezultată este trimisă într-o cratiță cu bulion și fiartă timp de cinci minute. Gătit supa de picioare de pui și șampiunele turnate pe plăci, condimentate cu smântână și decorate cu ierburi tocate.