Ce este folositor pentru prăjiturile de pâine? Cum să înlocuiți și cum să preparați acest ingredient?

Breadcrumbs sunt adesea folosite în prepararea de alimente prăjite. În ele, tăiței de pâine, pește și, uneori, legume, înainte de a le pune într-o tigaie. Acestea permit conservarea sucului de produse preparate și protejarea lor împotriva arderii. Dar, de asemenea, se întâmplă că deja în acest proces proprietarul înțelege că a ieșit din pesmet. Cum să înlocuiți acest ingredient, veți învăța din articolul de astăzi.

structură

Remarcăm odată că resturile de pâine veche sunt folosite pentru producția de pesmet. De regulă, acestea conțin drojdie, apă, sare, secară sau făină de grâu. Prin analogie cu pâinea convențională, mâncărurile de pâine (pe care le vom spune mai târziu decât înlocuirea acestui ingredient) conțin o cantitate mare de vitamine și oligoelemente.

Acestea sunt considerate o bună sursă de colină, calciu, magneziu și sodiu. În pesmet există o concentrație destul de mare de potasiu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan și seleniu. Ele sunt de asemenea bogate în vitamine din grupa B, E, K și PP.

Care sunt avantajele și dezavantajele pesmetului?

Cum să înlocuiți acest produs, veți învăța ceva mai târziu, dar pentru moment trebuie să înțelegeți influența asupra corpului uman. Datorită compoziției sale unice, acest ingredient ajută la creșterea imunității, accelerarea proceselor metabolice, normalizarea sistemului nervos, îmbunătățirea memoriei și a somnului.

În ciuda tuturor proprietăților utile menționate mai sus, acest produs este destul de caloric. Prin urmare, ar trebui să se limiteze la persoanele care au probleme cu supraponderabilitatea. În plus, unii producători care nu sunt foarte conștiincioși și care doresc să obțină cât mai mult profit pot adăuga la compoziția de paine diferite conservanți care extind termenul de valabilitate al produselor. Și unii dintre ei folosesc produse de panificație de calitate slabă pentru producerea bunurilor. Toate acestea pot fi rele pentru sănătatea consumatorilor.

Cum sa faci paine prajita acasa?

Dacă aveți suficient timp, puteți face acest ingredient singur. Tehnologia este atât de simplu încât se poate ocupa orice, chiar si gazda lipsit de experiență, care nu știe ce poate fi înlocuit cu pesmet.

Mai întâi de toate, trebuie să tăiați pâinea. Rezultatul brusochki uscat pe toate laturile timp de douăzeci de minute. Pentru a face acest lucru, ele sunt așezate pe o foaie de copt și introduse într-un cuptor, încălzite la 150 de grade. Răchii răcite sunt zdrobite cu un malaxor sau cu mașina de măcinat.

De asemenea, se poate găti pâine pe o cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, miezul este zdrobit într-o placă plană și uscat într-un cuptor timp de cinci minute. Că nu este arsă, este amestecat periodic cu mâinile. Ca urmare, veți obține o toasty, dar destul de moale breading, care este usor rupt în palmele mâinile tale.

Cum sa alegi si sa stochezi produsul?

Cei care doresc să înțeleagă cum să înlocuiască pesmet, va fi interesant că, atunci când achiziționați ingredientele trebuie să acorde o atenție la etanșeitatea de ambalare. De asemenea, trebuie să vă uitați la data producerii. Trebuie reținut faptul că friptura naturală nu poate fi depozitată mai mult de treizeci de zile.

La domiciliu este de dorit turnarea produsului achiziționat într-un recipient din sticlă sau plastic închis ermetic. În caz contrar, va începe să absoarbă umezeala și umezeală rapidă.

Breadcrumbs: ce să înlocuiască?

De fapt, există multe alternative. De exemplu, în fiecare bucătărie se găsește grâu, care poate fi folosit ca o cremă. Pe lângă faptul că este util pentru corpul uman, nu strică gustul vasului preparat și cădea ușor pe bucăți de pește, carne sau carne tocată.

Cei care sunt interesați în ceea ce să înlocuiască friptul de pâine pentru tăițe, va fi util să știm că crupa de porumb este potrivită pentru aceste scopuri. Pe suprafața produsului finit, care este scufundat în această cereală solidă, se formează o crustă ușor aspru, dar gustată.

În situațiile de urgență, atunci când nu mai există ingrediente mai potrivite, puteți folosi cele obișnuite făină de măcinare grosieră. Această opțiune economică este potrivită pentru acele cazuri când aveți nevoie să gătiți rapid un fel de mâncare. Pentru astfel de scopuri, este de dorit să se acorde prioritate fãinii sau secerișului al doilea sau al treilea.

Dacă casa dvs. nu are nici unul dintre produsele de mai sus, dar există biscuiți, le puteți folosi. Pentru a face acest lucru, împăturiți cookie-urile într-o pungă de plastic curată și traversați-o cu un bolț. De asemenea, puteți transforma biscuiții în pulbere utilizând o mașină de tocat carne sau un mixer.

O pâine bună pentru găluște va proveni din ouă și brânză tare rasă. Mâncarea pregătită în acest fel va fi o decorare demnă de orice masă festivă.

În cazul în care fanii de acasă trăiesc micul dejun de cinci minute, apoi cu siguranță în dulap de bucătărie o cutie de fulgi de ovăz. Ele pot fi, de asemenea, folosite în loc de pâine tradițională. Dar, înainte de a utiliza fulgi mari, este de dorit să mănânci într-un mixer sau într-un măcinător de cafea.