Breadcrumbs - o rețetă și sfaturi pentru a le găti acasă

Ce este friptul de pâine și unde sunt aplicate, toată lumea știe, cine știe cum să gătească. feluri de mâncare gratinate Due, prăjite în ele păstrează sucul lor, și, în consecință, aroma și gustul produsului principal. În plus, cotlet, pește sau friptură, rola în pesmet, înainte de prăjire, acoperite cu aur crusta, crocantă și foarte apetisant. Prin urmare, pesmetul nu este doar o piesă măcinată pâine tare, acesta este un produs culinar complet, calitatea căruia determină gustul felurilor de mâncare gătite cu el.

Practic majoritatea casnicii cumpără pesmet în magazine, dar de multe ori producătorii acestui produs folosesc pâine proastă pentru biscuiți. Pentru a ascunde calitatea indecentă, ei adaugă tot felul de condimente care înfundă mirosul produsului principal. De asemenea, cumpăratele rusks se pot dovedi a fi crude. Prin urmare, cea mai bună soluție este să faceți singuri pesmetul. La urma urmei, cu siguranță aveți în casă bucăți de pâine, care nu există nimeni nu va mai, dar arunca mâna nu se ridică. Aici sunt și pot fi utilizate perfect ca niște fâșii de pâine viitoare. Rețeta pentru biscuiți vă puteți alege din ceea ce este oferit aici.

Iată cea mai simplă rețetă: luați restul de pâine, le tăiați în bucăți mici și le puneți în cuptor, astfel încât acestea sunt ușor uscate. După ce se răcește roșiile, tăiați-le cu un blender. În cazul în care nici un blender, se pot răzătoare, defilează prin mașină de tocat sau pliat într-o pungă de plastic și un știft de rulare să se rostogolească în bine. Este de asemenea posibil să se adauge la pesmet ușor nuci prăjite: o livră pe o pâine albă uscată ia 100 de grame de nuci și măcinate împreună. Cum sa faci pesmetul intr-un alt mod? Puteți îngheța încă miezul de pâine albă, după care, din nou, frecați-l pe o răzătoare.

Dar nu numai pentru gătire pâine albă, astfel încât, dacă au mai rămas bucăți de secară, ele sunt, de asemenea, potrivite pentru a face pesmet. Rețeta este după cum urmează: a elimina crusta și miezul se taie în cuburi mici și pune în cuptor pentru a finaliza uscarea (sau așteptați o săptămână sau două, până când este uscat, dar nu mucegăit). Înainte de a măcinat pâinea uscată, adăugați o cantitate mică de semințe de dovleac decojite (pentru 1 kg de pâine din lemn tare - 150 g de semințe). Șlefuirea pâinii și semințe de dovleac, adăugați la amestec două linguri de usturoi uscat la sol și o lingură de semințe de mac. Se amestecă totul, iar amestecul de copt este gata. Această varietate este excelentă pentru carnea destul de grasă și pentru păsările de curte (rață, gâscă, etc.).

Pentru peștii grași, feliile de pâine din ovaz sunt ideale. Rețeta pentru aceste pesmet nu necesită pâine. Ai nevoie de 1 kg de pământ fulgi de ovăz, pre-uscate în cuptor, 2 linguri de turmeric (de preferință indian) și 100 de grame de semințe de susan. Toate aceste ingrediente sunt amestecate, și puteți prăji peștele gras.

Acum știi cum să pregătești pesmetul și nu vei mai trebui să cumperi într-un magazin care nu știi ce. La urma urmei, puteți să-i ungeți pe cont propriu și dacă îl păstrați într-un borcan închis în loc de pungă, biscuiții își vor păstra proprietățile mult timp și vor fi întotdeauna la îndemână.

Dacă nu există biscuiți, dar nu este timp pentru a merge la cumpărături, iată câteva sfaturi despre cum să le înlocuiți. Cel mai comun "înlocuitor" al pesmetului este făina. Dar cel mai bine, dacă făina este aproape de cea mai mică calitate și destul de grosieră. Al doilea înlocuitor după făină este o manga. Și după ce mango-ul este deja urmat de făină de porumb sau crupă de porumb și chiar fulgi de porumb (desigur, nealcoolizate). Dar veți fi de acord, căci prăjiturile sunt mult mai gustoase, deci este mai ușor să cumpărați o bucată de pâine sau o pâine, în special pentru a face din ea pesmet. Rețetă, cred că ați ales deja pentru dvs., atât de pâine de secară sau grâu - este de până la tine, și adăugarea de condimente la biscuiti sau nu este o chestiune de gust.