Cel mai bun mod de a găti dovlecei cu carne tocată și orez

Legumele umplute sunt o mare oportunitate nu numai pentru a vă maximiza dieta zilnică, ci și pentru a încerca să vă faceți alimentele preferate mai calorice și mai hrănitoare. O opțiune excelentă pentru o astfel de combinație poate fi dovlecei cu carne tocată

O alternativă excelentă

Majoritatea gospodinelor sunt obisnuite cu faptul ca numai frunzele de varza pot fi umplute. Acest lucru nu este adevărat. O alternativă decentă la rolele de varză poate fi dovlecelul cu carne tocată și orez. Mai mult, acestea sunt făcute și mai ușor.

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

2 tineri suc de fructe proaspete 300 de grame de carne tocată (porc sau într-un amestec cu carne de vită), ardei, ceapă 1, 100 grame de orez, sare, verdeață fascicul (mărar, pătrunjel).

Și, de asemenea, pentru turnare este necesar:

1 morcov, 2 linguri de smântână, cuplu catei de usturoi, ceapa, pasta de tomate lingură și un pahar de apă (sau bulion).

Pregătiți dovlecei cu carne tocată și orez, după cum urmează:

1. Primul pas este să curățați dovleceii și să tăiați ambele vârfuri.
2. Partea rămasă a produsului tăiat transversal în multe bucăți, cu o grosime nu mai mare de 4 centimetri.
3. În fiecare dintre ele, scoateți miezul astfel încât semifabricatele să semene cu inele din dovlecei.
4. Pentru a pregăti umplutura, mai întâi trebuie să fierbeți orezul într-o stare pregătită la jumătate. Se sfărâmă verde cu ceapa verde și apoi se amestecă produsele cu carne de vită măcinată, sare și se adaugă un pic de piper.
5. Următorul pas este pregătirea umplerii. Pentru a face acest lucru, prima ceapă trebuie tăiată în cuburi și ușor pasteurizată într-o cantitate mică de ulei vegetal.
6. Apoi adăugați morcovi zdrobiți și pulpă zdrobită de dovlecei.
7. Introduceți ingredientele rămase și împrospătați-le timp de 5 minute.
8. Inelele de dovlecei umple carnea tocată și le instala într-o tigaie adâncă (puteți folosi cazanul).
9. Se toarnă produsele cu sosul pregătit și se fierbe timp de 40 de minute.

Procesul este mai bine de condus sub capac, astfel încât carnea și legumele să fie gata în același timp.

Modul original

Dovlecele cu carne tocată și orez pot fi gătite în întregime. În acest caz, este mai bine să folosiți rețeta pentru care este necesar să aveți:

1 dovlecel, o jumatate de cana de orez, și smântână aceeași, ou, 300 de grame de carne tocată, 1 morcov, sare, 2 rosii medii (sau suc de roșii 1 cană) și fasciculul verde.

Procesul de gătit va părea puțin diferit:

1. Dovlecele trebuie să fie spălate, tăiate în două bucăți și eliberate fiecare din semințe.
2. Orezul se fierbe timp de 5 minute, apoi se clătește, aruncându-l într-o sârmă.
3. Ceapa putin maronie pana la maro auriu.
4. Pentru a pregăti umplutura, amestecați carnea tocată, verdele tăiat, orezul, sarea, ceapa și oul.
5. Umpleți acest amestec cu o felie de jumătate din dovlecei și apoi acoperiți-o cu a doua parte.
6. Într-o tigaie, puneți morcovii rași cu roșii și, după 5 minute, puneți smântâna acolo.
7. Dovleacul este pus într-o scoică și se toarnă cu gătit amestec de legume.

Este nevoie de 35-40 de minute pentru a vă pregăti. Hrănindu-se la masă, legumele umplute pot fi tăiate în mai multe părți și se toarnă în amestecul în care era îndulcită.

Secretele de coacere

Este foarte convenabil să gătești dovlecei cu carne tocată și orez în cuptor. A face acest lucru nu este dificil. Este doar necesar ca următoarele produse să fie pe desktop:

300 de grame de carne tocată, sare, 1 morcov, un pahar de cereale de orez, 2 dovlecei, condimente, ceapă, 100 de grame de brânză tare și puțin ulei vegetal.

O astfel de antena este preparată după cum urmează:

1. Mai întâi este mai bine să faci umplutura. Pentru a face acest lucru, primul lucru de făcut este să fierbeți orezul și apoi clătiți-l sub apă curentă.
2. Ceapa decojită tăiată în cuburi și mănâncă morcovii. După aceea, ambele produse ar trebui să fie ușor prăjite într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei.
3. Într-o singură farfurie pentru a colecta orez, carne tocată și legume rumenite. Adăugați puțin condimente, sare și amestecați bine.
4. Squash cu un cuțit ascuțit de-a lungul a două jumătăți netede, eliminând fiecare miez. Această carne trebuie să fie tocată mărunt și adăugată la umplutura deja pregătită.
5. Umpleți acest amestec cu spațiu liber în dovlecei.
6. Se presară partea superioară cu brânză rasă.
7. Alimentele umplute se pun pe o foaie de copt și le trimit la cuptor. În același timp, temperatura din interior ar trebui să fie deja de 190 de grade.

Pregătiți dovlecelul cu carne tocată și orez în cuptor timp de aproximativ 35 de minute. După aceea, pot fi consumate adăugând o porție de verdețuri proaspete și smântână pe placa de porționare.

Opțiunea dietetică

Când se prepară umplutura de carne de pasăre utilizare, vasul va fi mai blând și mai puțin nutritive. Pe scurt, dovlecelul - linge-ți degetele. Ca ingrediente principale este necesar să se ia:

4 dovlecei tineri, file de pui, sare, 200 de grame de brânză tare, ceapă, 1 morcov, maioneză, roșii, ulei vegetal și piper.

Pentru sos:

30 de grame de verde mărar, 1 cățel de usturoi și 100 de grame de maioneză.

A pregătit astfel de dovlecei nu destul de obicei:

1. În primul rând, fileul trebuie să fie bine frecat cu sare, presărat cu piper și să se prăjească într-o tigaie fierbinte sub capac, până când este crocantă.
2. Morcovul, roșiile și ceapa taie aceleași cuburi și tăiați brânza pe o răzătoare mare.
3. Squash cu un cuț împărțit în două jumătăți longitudinale și fiecare cu o linguriță pentru a curăța miezul.
4. Zucchini pliate într-o matriță, se presară cu sare și se lasă timp de 10 minute pentru a le permite să lase sucul.
5. Ceapa arunca cu morcovi.
6. Carnea se taie cu grijă în cuburi sau se toacă într-un blender.
7. Combinați fileuri de pui, legume condimentate și roșii, apoi umpleți barci din dovlecei pregătită cu umplutură.
8. După aceea, acestea trebuie așezate cu atenție pe o foaie de copt unsă, turnată cu maioneză și așezată în cuptor timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade.
9. Produsele semipreparate se presară cu brânză și se trimit din nou pentru coacere timp de 5-10 minute până când se termină brânza.
10. Separat, puteți prepara un sos parfumat, adăugând ierburi și usturoi de maioneză mărunțită.

Mâncarea pregătită arată foarte apetisantă, atât de mulți oameni numesc aceste dovlecei "Flingers lick". Acest lucru poate fi văzut imediat după degustare.

Aparate în viața de zi cu zi

Zucchini umplute cu carne tocată și orez, puteți găti folosind echipamente speciale de bucătărie. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o multivark și un set minim de produse:

2 dovlecei, 100 de grame de orez fiert, sare, pasta de tomate lingura, 100 ml de smântână și frișcă, precum și 400 de grame de carne tocată și condimente.

Procesul de gătit:

1. Dovleceii sunt decojiți, apoi tăiați-le în 3-4 părți și scoateți miezul moale.
2. Umpleți împreună cu orez și mirodenii și apoi umpleți amestecul rezultat cu cilindri de legume pre-gătite.
3. Produsele semi-finite ar trebui instalate vertical în castronul multivarchetului și se toarnă cu un sos de smântână, smântână, mirodenii și pastă de roșii.
4. Închideți capacul și setați modul "Quenching" la 40 de minute. Pentru zucchini mari, va dura mai mult timp (1 oră).

Serviți mai bine acest vas în boluri, o mulțime de cești de udare cu dovlecei plini cu sos de roșii și smântână. Frumusețea rețetei este că nu este absolut necesar să se urmeze mâncarea în momentul pregătirii. Multivarkerul va face totul și va da un semnal la sfârșitul procesului.

În grabă

Dacă timpul de gătit este limitat, este mai bine să utilizați o altă rețetă. Zucchini cu orez și carne tocată pot fi pur și simplu stinși. Acest fel de mâncare se va asemăna cu pilaf. Pentru muncă aveți nevoie de:

pentru 1 dovlecel cântărind 300 grame piper pod 1, 200 grame de orez, o ceapa mare, arpagic, 1 morcovi, sare, 450 de grame de carne tocată orice, piper, jumătăți de suc de lamaie si 2 linguri de sos de soia.

Procesul de gătit este extrem de simplu:

1. Mai întâi trebuie să fierbeți orez în apă sărată.
2. Tăiați ardeii tăiați în cubulețe, ceapă și fructe de fructe. Morcovii sunt cel mai bine rase.
3. Totul începe cu prăjirea cepei. După câteva minute, puteți adăuga morcovii în tigaie.
4. După 2 minute în masa totală trebuie să introduceți dovlecei și piper. Pentru a stinge legumele nu va fi nevoie de mult timp. Cinci minute vor fi de ajuns.
5. Apoi adăugați carne tocată și produse de coacere împreună timp de 10 minute cu agitare constantă.
6. Apoi, trebuie să tocați sos de soia și suc de lămâie și după 30 de secunde puneți usturoiul tocat.
7. În cele din urmă, trebuie să umplem orezul, să amestecăm alimentele și să oprim focul în 2-3 minute.

Acum ar trebui să li se permită să bea. Va fi de ajuns pentru zece minute.