Gatiti piperul umpluta. Cum să arunci piperul umplute? Caracteristici de gătit, rețete și recenzii

Piper umplut - un minunat fel de mâncare gustoasă. Folosind diferite metode de stingere, puteți obține o varietate de opțiuni pentru aceasta. Umpleți ardeii cu tot felul de umpluturi: legume, carne, adăugând orez și alte cereale. În acest articol, vom vorbi despre cum să gustăm ardeiul stins, umplute, astfel încât felul de mâncare să devină un ornament al mesei.

Secrete mici de gătit

Cât de delicios să gătească piper umplut? Cum să scot acel vas a fost parfumat? Când începe să-l gătești, trebuie să știi câteva trucuri:

1. Pentru carnea tocată, orezul trebuie gătit până la jumătate gătit. Dacă intenționați să folosiți cârpă brută, atunci umplerea piperului nu este strânsă.
2. Pentru a obține un gust bun pentru umplutura, trebuie să adăugați nu legume crude, dar ușor prăjite în ulei.
3. Pentru gătit este mai bine să luați piper de aceeași mărime.
4. Spălați vasul după fierbere ar trebui să fie la căldură scăzută. În acest caz, vasul trebuie acoperit cu un capac. Durata gătitului depinde de umplere.
5. Este mai bine să luați carne tocată de casă pentru gătit.

Ce este mai bine tocană de ardei Umplute?

Cum să scoți un fel de mâncare și ce? Acesta este cel mai întrebat de întrebarea hostess. Să discutăm despre toate opțiunile posibile:

1. Legumele pot fi îndulcite pur și simplu în apă cu adăugarea de piper și sare. Pentru aceasta, sunt stivuite unul la altul într-o tigaie. Apă podsalivayut, pune piper și se toarnă soluția rezultată într-un vas cu ardei. Este necesar să adăugați o frunză de dafin. Apoi, puneți tigaia pe foc, aduceți vasul la pregătire completă.
2. În plus, piperul poate fi îndulcit în smântână. Pentru a face acest lucru, smantana trebuie diluata cu apa, se amesteca bine, se adauga sare, piper. Sosul rezultat se toarnă piperul, se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc foarte scăzut până se gătește.
3. Puteți, de asemenea, pune vasul înăuntru sos de rosii. Pentru aceasta, piperul este turnat cu un amestec special. Sosul se prepară după cum urmează: Două linguri de pasta de tomate diluat în apă (400 g) a fost adăugat condiment combinat cu crema de (300-400 grame).
4. Piperul poate fi, de asemenea, îndulcit în suc de roșii. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de suc, condimente și sare. Și puteți folosi umpluturile de roșii. Este pregătită astfel. În blender, punem roșiile tăiate în mai multe părți, verdele și usturoiul pot fi de asemenea adăugate. Toate acestea sunt zdrobite. Masa rezultată de ardei turnați și tocană. Dacă sosul este prea gros (totul depinde de roșii), atunci poate fi diluat cu apă.

Prepararea piperului în cuptor

Rezolva problema, cât de delicios de a pune ardeiul umplute, puteți să-l gătiți în cuptor. Acest lucru va necesita:

1. Carne de porc - 0,3 kg.
2. orez - sticlă frac12-.
3. Carne de vită - 0,3 kg.
4. O ceapă.
5. usturoi
6. Mararul este un pachet.
7. Salată de ardei - 7 buc.
8. Unt.
9. Condimente pe gust.

Salata de piper se taie în jumătăți și se curăță semințele. Ar trebui să fie problansirovat în apă clocotită câteva minute. Carnea de vită și carne tocată de porc necesară, ceapa adăugare (usturoi, dacă se dorește). A primit piper de sos, sare.

Orezul trebuie fiert în prealabil și adăugat la carne. Se taie și verdele. Masa recepționată să umpleți piperul și să o așezați sub formă de copt. În partea de jos a vaselor ar trebui să toarce puțină apă. Puteți pune o bucată de unt pe fiecare jumătate. Apoi închideți formularul cu folie și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit (200 de grade).

Felul va fi gătit timp de cel puțin o jumătate de oră. În formă gata, este servită cu smântână. Cu siguranta va trebui sa gustati acest piper umplute! Cum să-l scoatem în cuptor, ne-am dat seama, dar există și alte opțiuni pentru gătit.

Piper în ingredientele Multivariate

De exemplu, există o rețetă pentru modul de eliminare ardei umpluți într-o multivarcă. Acest lucru, apropo, este foarte simplu. O astfel de invenție, ca un multivar, simplifică, în general, viața gospodinelor. Deci, de ce să nu-l folosiți pentru gătit!

ingrediente:

1. Carne tocată - 450 g.
2. Piper - 10 buc.
3. Două ceapă.
4. Un pahar de orez.
5. Doi morcovi.
6. Ulei de floarea-soarelui.
7. Condimente.
8. Sare.
9. Frunza de brad.
10. Patru roșii.
11. Usturoi.

Pentru a pregăti sosul aveți nevoie de:

• smântână - 170 g;
• o lingura de faina;
• piper și sare;
• apă.

Gătit într-un multivariat

În bună multivarka la fiecare masă, inclusiv ardei umpluți (pentru a pune în vas, vom descrie mai târziu în acest articol).

Nu este nici un secret faptul că felul de mâncare se va dovedi mult mai gustos dacă legumele sunt pre-prajite. Acest lucru poate ajuta la un multivarker. Pentru aceasta, alegeți modul "Prăjire". În partea de jos a rezervorului încărcăm ingredientele și le protivizăm timp de 25 de minute. Și puteți să frigeți și în mod obișnuit într-o tigaie. Mai întâi prăjiți ceapa și morcovii, apoi adăugați pasta de tomate sau roșiile. Desigur, este mai convenabil să folosiți multivariatul. Nu este nevoie de participarea noastră. Și în timp ce legumele se gătesc, putem face carnea.

Într-un castron separat se amestecă două feluri de carne, se adaugă orez, condimente, sare, jumătate din legumele procesate. Toate bine amestecate. Unele legume, împreună cu sosul, ar trebui să rămână în multivariate. Ne vom pune pregătirile acolo.

Puneți mina și scoateți semințele. Umpleți-le cu carne tocată și puneți-le într-o multivarcă. Acum să facem sosul. În apă trebuie să amestecați smântână, adăugând făină, piper și sare. Ingredientele se amestecă bine cu freza. Amestecul rezultat se toarnă piper, se adaugă frunze de dafin, verdețuri, usturoi. Închideți multivarkul și setați modul "Coacere". Felina va fi gătită timp de cel puțin o oră. Puteți folosi modul "Quenching", apoi gătitul va dura 1,5-2 ore.

Cum sa gatesti piperul congelat

Dacă ați umplut o mulțime de piper pentru utilizarea viitoare, atunci nu trebuie să gătești totul dintr-o dată. Puteți să o trimiteți în congelator până când aveți nevoie de ea. Este foarte convenabil. În plus, congelatoarele moderne sunt mari și vă permit să stocați orice produse pentru o perioadă lungă de timp.

Se pune întrebarea - și în acest caz cum să stingem ardeiul? Ardeiul umed congelat este gătit aproape în același mod ca proaspăt. Ai nevoie pentru a obține semifabricatul din congelator și lăsați-l dezghețați un pic (foarte putin, ei nu se topesc complet, pierde forma). Apoi, de asemenea, vă așezați ardeii în vas, care se vor găti, se toarnă legume sos și trimite-l în cuptor. Puteți utiliza multivarkul.

Prepararea piperului într-o tigaie

Există un alt mod de a pregăti felul de mâncare. Să vorbim despre cum să scoateți ardeiul umplute într-o tigaie. Pentru aceasta avem nevoie de mâncăruri cu pereți groși, cu laturi înalte.

Puteți folosi o tigaie de teflon și o cratiță. Ardeii sunt pregătiți conform uneia dintre rețete, apoi stivuiți într-un castron și umpluți cu sos. Trebuie avut în vedere faptul că ele trebuie să fie complet acoperite cu lichid. Aceasta este o condiție indispensabilă. Apoi, acoperiți vasele cu un capac și trimiteți antena pentru a fierberea celui mai încet foc până când este gata. Procesul va dura de la patruzeci de minute la o oră.