50 Nuante de aroma sau condimente pentru peste

Condimentele pentru pești sunt foarte multe și toate își schimbă gustul. Gătitul se dezvoltă și acum s-au descoperit multe combinații pe care acum câteva decenii nu le puteam gândi. Deci, ce condimente fac peștele mai bun și mai gustos? Înțelegem.

clasic

Cel mai bun condiment pentru pește a fost, este și va fi o lamă. Este potrivit atât pentru speciile marine, cât și pentru speciile riverane. Ardeiul piper negru sau roșu va fi, de asemenea, potrivit cu orice pește și orice metodă de gătit.

Ardeiul alb de lamaie este foarte aromat, parfumat și oferă nuanțe de gust unice produsului. Acest condiment pentru pește este un favorit printre mulți specialiști culinari cunoscuți în întreaga lume. Desigur, acesta este un condiment foarte câștigător, dar deja plictisit.

Alte opțiuni excelente sunt semințele de mărar, rozmarin, cimbru, anason, tarhon, busuioc, cimbru. Dar cu astfel de condimente este o măsură importantă, pentru că au un gust și un miros foarte bogat, ceea ce va ucide cu ușurință peștele.

Se condimentează pentru pește prăjit

Peștii sunt adesea prăjiți. Pentru această metodă, este mai bine să alegeți mirodenii de miros bogat și gust puternic. Profesioniști recomandăm alegerea nucșoară, nucșoară, busuioc (ca și sub formă uscată și proaspătă), coriandru, chimen, migdale măcinate sau usturoi. Suplimentul la peștele prajit va servi ca o ceapă verde, marar sau patrunjel.

Rețetă pentru pește prăjit

Orice pește care vă place este presărat cu sare, piper negru. Adăugați ulei de măsline și suc de lămâie. În acest marinat, peștele ar trebui să fie de cel puțin două ore. După aceasta, este prăjită și servită la masă. Bon apetit!

Supa de condimente

Cel mai popular condiment pentru pește preparate în această formă sunt frunze de dafin, ceapă, ardei dulce și, desigur, verdeață proaspătă. În versiunea corectă a preparatului, înainte de începerea gătitului, rădăcina de țelină și rădăcina de pătrunjel sunt aruncate în apă.

Pentru iubitorii potrivirii perfect ascuțite nucsoara tocată sau piper roșu fierbinte. Amărăciunea picantă va asigura adăugarea de salvie.

Dacă adăugați un mic rozmarin, supa de pește va achiziționa note de conifere. Din nou, toate condimentele ar trebui folosite cu moderatie, pentru a nu ciocni gustul supa.

Condimente pentru coacere

Oamenii care preferă să coacă pește, este foarte important să alegeți condimentele potrivite. Este necesar să se înțeleagă ce condimente sunt potrivite pentru peștele coapte și care îl pot strica. De exemplu, sare, piper negru sau alb, sol de lamaie absolut va fi în loc. Sprigs de busuioc, rozmarin sau cimbru, de asemenea, strălucească un gust delicat de pește. Foarte originala si foarte gustoasa solutie va fi macinarea carcasei cu hrean sau mustar. Amărăciunea picantă va fi în vigoare, dar principalul lucru nu este să o exagerați.

Semințele de telina de grâu, patrunjelul tocat, coriandrul tăiat sunt de asemenea acceptabile pentru utilizarea în peștele coapte.

Rețetă delicioasă pentru pește coapta

Semi-inelele de ceapă și lămâie de lămâie sunt așezate pe folie. Peste pește, piper negru ras și sare. Pe partea de sus a tuturor produselor sunt presărate cu câteva condimente pe care le place. Acest pește în formă finită produce o aromă incredibilă și are un gust plăcut. Bon apetit!

Condimente pentru decapare

Ce fel de condimente să alegeți pentru pește, depinde de preferințele gustului. Cineva are suficientă sare și zahăr, iar cineva îi place că peștele are un gust mai bogat.

Cele mai populare condimente de pește, cum ar fi chimen, frunze de dafin, piper negru, tarhon, fenicul, piper alb de lamaie, nucsoara nuci, piper negru, crengute de busuioc si arderea piper rosu.

Condimente pentru pește la grătar

Majoritatea bucatarilor profesionisti recomanda ca petele de gratar sa nu se incheie cu nimic. Dar dacă, la urma urmei, a apărut dorința de a diversifica gustul, atunci o variantă excelentă a marinadei va fi apa minerală în combinație cu una dintre condimente. Aceste condimente sunt șofran, muștar, paprika dulce, tarhon.

Amestec de condimente de casă

Deseori, compoziția condimentelor pentru pește, care este vândută în magazin, este supraîncărcată cu substanțe chimice și aditivi artificiali. Puteți face un mix de acasă și utilizați după cum este necesar. Acesta va fi mai delicios și mai util decât opțiunile de magazin.

componente:

• busuioc uscat - o lingura;
• rozmarin uscat - o lingura;
• uscat de patrunjel - o lingura;
• sare de mare - 2 lingurite;
• piper negru - 2 lingurițe;
• Uscat salvie - 2 lingurite;
• frunze de cimbru uscate - 2 lingurite;
• frunze de marjoram uscate - 2 lingurite;
• uscate oregano frunze - o lingurita;
• țelină - o linguriță;
• tocat usturoi - o lingurita.

Metoda de preparare

Toate componentele sunt amestecate într-un recipient profund. Se toarnă într-un vas închis și se depozitează într-un loc uscat și întunecat înainte de utilizare.

Peștele ar trebui să fie consumat neapărat și în diferite variante. Și pentru a încerca ceva nou de fiecare dată, este suficient să adăugați acele sau alte condimente. Apoi, orice fel de pește o dată sau de două ori va suna diferit. Dar toate condimentele trebuie folosite foarte atent, pentru a nu strica un astfel de produs delicat.