Cozonacii de carne intr-un cuptor cu paste, cu orez, cu legume, cu branza. Cum să gătești un cuptor de cartofi și carne în cuptor?

carne caserola, în cuptor gătite, astăzi sunt oaspeții frecvenți pe masa noastră de mese zilnică. Și nu este surprinzător. Nu numai că aceste feluri de mâncare sunt pregătite foarte repede, ci și gustoase și hrănitoare. În plus, pentru pregătirea lor, puteți utiliza multe produse care sunt lăsate după o sărbătoare sau doar cina de ieri.

Reguli de bază și sfaturi culinare

Carnea de vită din cuptor se pregătește foarte repede. De regulă, nu mai mult de o jumătate de oră. Acest lucru trebuie amintit și nu folosiți niciodată principiul "lăsați-l să fie un pic mai mult - va gusta mai bine". Nu o va face. Ca rezultat, puteți obține o mâncare arsă uscată. Amintiți-vă acest lucru atunci când stăpâniți rețetele pentru gătit feluri de mâncare, cum ar fi caserole de carne în cuptor.

După cum sugerează deja numele, componenta principală a acestui fel de mâncare este carne. Cel mai adesea, pentru gătitul cascavelor de carne, se folosește forța de forță. Dacă nu este gata, iar cele mai multe o fac leneș, puteți pur și simplu tocat fin de pui sau de porc. Bucățile mari ia nu este recomandat pentru motivul că acestea sunt pur și simplu propekutsya rele. Dar dacă încă aveți o mare dorință de a lua doar carnea (sau un fel de mâncare, de exemplu, este proiectat pentru masa de sărbătoare), apoi încercați să găsiți timp pentru a lupta impotriva acestor piese, și este obligatoriu pentru ambele părți.

În ceea ce privește suplimentele, aici se va potrivi absolut orice alimente: cartofi sau piure de ea, paste, legume, orez, terci, chiar orice ieri. Deseori rețetele sugerează utilizarea brânzei ca ingredient suplimentar. Dar, ca regulă, dacă se pregătesc o carne caserola cu brânză în cuptor, apoi, în plus față de aceste două ingrediente necesare, există încă unele terțe - .. Toate același paste, cartofi, etc. Chiar si hrisca este perfect pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare.

Poate aici și toate regulile de bază. Apoi ne întoarcem la partea practică și vă spunem cum să gătiți cartofi și carne de vită în cuptor - cea mai obișnuită și mai ales iubită de vasul nostru de hostess.

Carne de vită "în limba rusă"

Pentru a pregăti astfel un fel de mâncare simplă, dar foarte gustoase, proprietarul trebuie să stoc pe cartofi (suficient pentru a fi zece bucăți), patru morcovi medii, același număr de bulb de ceapă, șase sute de grame (de bun venit mix porc carne de vită) carne tocată, două linguri de smântână și patru - maioneza, orice bucată de brânză (o sută de grame), mai multe catei de usturoi si o lingura de ketchup.

Să fim de acord: fiecare proprietar este conștient de nevoia de condimente și de sare. Dar, departe de toate, numărul care recomandă rețete este potrivit. Prin urmare, nu vom mai menționa acest lucru. Solim-piper în mod implicit, în funcție de cei care îi plac mai mult.

gătire

În principiu, totul este simplu. Curățăm cartoful, eu, tăiați-l în cercuri. Morcovii se freacă cu o răzătoare mare, tăiem ceapa în mod arbitrar. Puneți jumătate de cartof în formă unsă, carne tocată, apoi ceapă și morcov. Dacă doriți, din ultimele două ingrediente se poate prepara o friptură, dar apoi vasul va fi mai caloric. Închideți toate felii de cartofi rămase. Asigurați-un sos: un pahar de apă fiartă amestecat cu smântână, ketchup și maioneză, se adaugă, de asemenea, usturoi tocat. Se toarnă vasul și se trimite o jumătate de oră în cuptor la o temperatură de două sute de grade. După aceea, deschideți cuptorul, scoateți vasul, presarați caserola cu brânză rasă și puneți-l înapoi timp de încă 10 minute.

Dacă doriți, puteți să modificați ușor rețeta: în loc de cartofi brute, luați cartofii finiți.

Asta e tot. Rapid, pur și simplu și pe drumul afară, ajungem la o mâncare gustoasă și satisfăcătoare.

Apoi, hai sa vorbim despre cum sa pregatim o caserola cu carne pastele în cuptor.

Lazy Lasagna

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vi se cere să aibă fost disponibil pentru paste (perfect pene potrivite în acest caz), dar cu siguranță din grâu dur, orice fel de carne la sol (puteți lua și de pui sau de curcan - aproximativ o livră), tomate (lucruri patru) morcov, ceapă și piper dulce (o singură bucată). De asemenea, trebuie să stoc pe un pahar de smântână (se poate substitui lapte), unt (treizeci grame), trei linguri de făină. Și verde - de exemplu, să ia busuioc. Dar poți și patrunjelul. Sau ambele.

Procesul de gătit

Se face o friptură din morcovul ras și o ceapă tăiată aleatoriu. Apoi adăugați coada la ea, prăjiți timp de aproximativ zece minute. Se fierbe (este necesar să se pregătească jumătate - aceasta este o condiție indispensabilă) pene. Într-o tavă separată de prăjitură, mai întâi prăjiți roșiile, apoi adăugați la ele - timp de un minut - ardeiul tocat. Faceți sosul din lapte / smântână încălzit, unt, făină. Nu uitați să vă sare (amintiți?).

Și începe să umple straturile formează în ordinea următoare: jumătate din sos de paste + jumătate + jumătate din numărul total de umplutură + piper și resturi de rosii paste + + + toca restul de sos. Navă toate coapte în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură nu mai mult de două sute de grade.

Cum să pregătiți o caserolă cu orez în cuptor

Și este pregătit elementar și foarte rapid. În două pahare de apă este necesară sudarea unui pahar de orez spălat. Puneți patru sute de grame de carne tocată cu o ceapă tăiată aleatoriu. Se amestecă orezul (răcit) cu două ouă. Luați forma, lubrifiați-o cu ulei, puneți jumătate din orez, apoi - toată umplutura, acoperă crupa rămasă. Gatiti timp de o jumatate de ora la o temperatura de o sută nouăzeci de grade.

Aceasta este cea mai simplă rețetă. Vrei o caserola cu brânză? Vă rog! Sprângeți-l înainte de al trimite în cuptor. Vă place mai brusc? Adăugați umplutura de ketchup. Experiment. Oricum, la ieșire veți primi un fel de mâncare delicioasă.

Și cum să pregătești o cratiță cu carne legume în cuptor?

Da, la fel de repede și simplu. Luăm piept de pui, ceapă, roșii, ardei dulci, cartofi, precum și vinete - câte patru bucăți fiecare. Tăiați carnea în bucăți mici. Sinenkie și cartofi - cercuri. Tomatele sunt bucăți obișnuite. Apoi am răspândit toate acestea în formă unsă cu straturi: carne, ceapă + cartof + albastru + ardei și roșii. Se presara cu brânză rasă, poți top - dacă vrei - stropește frumos mazăre verde. Apoi totul este uns cu maioneza. Pregătiți un vas în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Temperatura optimă este de o sută optzeci de grade.

Când pregătiți caserolele din carne de legume în cuptor, puteți experimenta în diferite moduri. Având ca bază rețeta propusă pentru noi, compoziția de legume poate fi modificată în modul pe care o vrea hostessul. Puteți lua și dovlecei, conopidă, și chiar gata preparate mixte de legume congelate, produse semifinite.

Și în cele din urmă

Dacă absolut nu au timp sau nu doresc să mizerie în jurul valorii în bucătărie, puteți face o caserolă delicios de un minim de ingrediente. Asigurați-zazharku de morcovi si ceapa, apoi se adaugă la umplutura (în principiu, jumătate de kilogram va fi suficient. Pune totul în formă, a pus douăzeci de minute în cuptor. Ca rezultat, în linii mari, pentru a primi un mare burger. Trebuie să fie scos din cuptor , acoperă felii de roșii și se presară cu generozitate cu brânză rasă. și apoi se trimite din nou în cuptor timp de cinci sau zece minute. Dar, a se vedea pentru tine. Odată ce brânza este topita, se poate presupune că vasul este gata.

Bon apetit!