Salata de cartofi "germană": rețetă, metodă de preparare, compoziție și recenzii

Germanii se deosebeau mereu prin faptul că știau să mănânce inimii și gustoase. Gătesc în principal feluri de mâncare din carne și legume. Astfel de alimente, în opinia lor, dau putere și energie și, de asemenea, furnizează organismului toate substanțele necesare.

În ceea ce privește punctul de vedere al nutriționiștilor, totul este diferit. Medicii recomandă să nu abuzeze Bucătăria germană, deoarece mesele ușoare sunt aproape inexistente, iar partea este destul de mare.

Cu toate acestea, unele feluri de mâncare germane sunt bine cunoscute în țările noastre. Una dintre ele este salata "germană". Acest fel de mâncare este pur și simplu grozav la gust, iar gătitul este o plăcere totală. Deci, în acest articol vom lua în considerare câteva variații ale pregătirii acestei salate minunate.

Câteva cuvinte despre felul în sine

De fapt, salata "germană" este o garnitură, care este servită la felul principal. Principalul ingredient aici este cartofii. Trebuie spus că cea mai importantă componentă a acestui fel de mâncare este pregătirea corectă a umpluturii, preparată din diferite ingrediente, fie că este vorba de șuncă, ciuperci etc.

Pregătirea produselor

După cum sa menționat deja mai sus, salata "germană" este fabricată din cartofi. Prin urmare, mai întâi de toate, ar trebui să aveți grijă de pregătirea produsului respectiv. Deci, pentru salata noastră se va potrivi diferite soiuri de cartofi. Ingredientul principal este spălat bine sub apă curentă și gătit într-o uniformă. În timpul procesului de gătit, trebuie să aveți grijă ca cartofii să nu se prăbușească. Într-o situație diferită, aspectul salatei nu va fi atât de delicios.

Sudatele de cartofi sunt așezate în apă rece, apoi curățate de coaja. Următorul ingredient principal, de care avem nevoie în procesul de fabricare a salatei, este muștarul. În mod tradițional a folosit Dijon, dar nu este important. Principalul lucru este că muștarul nu este prea ascuțit.

Reteta 1. Salata clasica in germana

În ciuda laconicismului și simplității sale, acest fel de mâncare va decora orice masă solemnă. Pentru pregatirea sa avem nevoie de urmatoarele produse:

• cartofi - 500 gr;
• castraveti macinati - 2 buc;
• ceapa rosie varietate - 1 bucată;
• ulei de măsline ne-aromat - 4 linguri. l.;
• mustar Dijon (neostra) - 1 lingura. l.;
• oțet - 2 lingurițe. l.;
• piper, sare.

Cartofii sunt fierți în uniforme, răciți, curățați, tăiați în cuburi. Ceapa mare. Castraveți tăiați în cuburi și puneți-le într-un ciocănitură. Toate ingredientele sunt amestecate.

Următorul pas este pregătirea realimentării. Pentru a face acest lucru, amestecați, oțet, muștar, ulei, sare și puțin piper negru. Se toarnă legumele tăiate sos, se amestecă, se acoperă cu film de alimente și se trimite la frigider pentru 20-25 de minute. În frig, este mult mai gustos.

Salata de cartofi în limba germană, rețeta de care am propus, este pregătită ușor și rapid. Bon apetit!

Rețetă 2. Salată improvizată "germană"

Salata de cartofi în limba germană, a cărei rețetă vă oferim acum, este pregătită folosind carne de pui (fără cartofi). Acest ingredient va adăuga o salată de sensibilitate și piquancy.

Deci, de ce avem nevoie de gătit? Acestea sunt:

• File de pui - 1 buc.;
• ceapa (poate fi rosie) - 1 buc.;
• castraveți sărate (medii) - 2 bucăți;
• frunze de salata;
• măr dulce;
• ulei de măsline - 1 lingura. l.;
• otet - 1 linguriță;
• nisip din zahăr - 1 linguriță. fără un deal;
• ardei gras - o jumatate de lingurita fara diapozitive;
• muștar Dijon (neostra) - 1 linguriță;
• sare.

Fileul de pui se așeză în apă fiartă sărată și gătește timp de 12-15 minute. Apoi răciți produsul și tăiați-l în cuburi. Apple spalat bine, curățat și curățat, tăiat în cuburi. Ceapa este curățată, spălată și mărunțită.

Acum să începem pregătirea castraveților sărate. Cele mai bune pentru aceste scopuri sunt potrivite pentru muraturi. Deci, le taie în cuburi și le puneți într-o gaură, astfel încât sticla este de prisos.

atunci salată frunze spălate și uscate. Ceapa, castraveții, carnea de pui și merele se amestecă într-un recipient separat și se continuă pregătirea pansamentului. Vărsăm ulei de măsline în vasul blenderului, introducem zahăr, sare, muștar și oțet. Se amestecă bine. Cu un amestec de salată de coacere, presărați puțin boia. Se amestecă din nou. Am pus frunze de salata pe fundul unui recipient separat, avem ingrediente amestecate pe partea de sus.

Asta e tot, salata improvizată "germană" este gata de utilizare! Bucurați-vă!

Rețetă 3. Salată cu cârnați

Acest fel de mâncare este destul de consistent și de înaltă calorie, astfel încât să puteți folosi ca un fel de mâncare de bază. Deci, acest lucru va necesita:

• cartofi - 500 gr;
• marinate castraveti (sarate) - 3 bucati;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• salam afumat - 150 g;
• usturoi - 2 dinți;
• mustar - 0, 5 linguri. l.;
• piper, sare, maioneza pentru realimentare.

Cartofii fierbe, se răcesc, se taie în cuburi. Ceapa mare. Castraveții tăiați în cuburi și trimiteți-i la o șuviță. Salamurile tăiate în benzi. Pentru amestecul de sos, se amestecă oțet, muștar, sare, piper, usturoi care trece prin zdrobire, maioneză. Se amestecă. Umpleți salata și puneți în frigider sub film timp de 25 de minute.

Asta este, "german" salata cu cârnați. Bucurați-vă!

Rețetă 4. Salată în germană cu fasole și ardei

„Germană“ salata cu fasole are un gust uimitor și nu mai puțin fermecător. Deci, de ce ai nevoie de o salată? Acestea sunt:

• cartofi - 500 gr;
• ardei dulce de orice culoare - 1 buc.;
• fasole roșie conservată - 100 g;
• castraveți sărate sau murate - 3 buc;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• muștar;
• castravete saramura - 3 linguri. l.;
• otet - 1 lingura. l.;
• ulei de măsline (poate fi floarea-soarelui);
• usturoi - 1 dinte;
• piper, sare.

Cartofii sunt fierți, răciți, tăiați în cuburi. Ceapa mare. Castraveți tăiați în cuburi. Piperul este curățat și tăiat în benzi. Tăiați legume amestecate cu fasole.

Acum să facem sos. Muștarul este amestecat cu saramură, unt, piper, sare, oțet și usturoi care au trecut prin zdrobire. Se toarnă salata, se acoperă capacitatea cu un film și se pune în frigider.

Asta-i tot, salata "germana" cu fasole si piper este gata. Bucurați-vă de gustul uimitor și delicat al acestui fel de mâncare.

Rețetă 5. Salată "germană" cu șuncă și brânză

Această salată este minunată ca a doua sau principală. Vom avea nevoie de astfel de produse:

• cartofi - 500 gr;
• șuncă - 150 g;
• brânză "rusă" - 200 g;
• usturoi - 2 dinți;
• ceapa (ceapa normala, ceapa) - 1 bucata;
• ulei de măsline negru - 1 linguriță. l.;
• muștar nestra (Dijon) - 1 lingură. l.;
• unt, sare.

Puneți o tigaie pe sobă, turnați uleiul vegetal și aruncați o ceapă mărunțită mare și usturoiul tocat. Imediat ce produsele sunt prăjite, puneți șunca tăiată cu benzi. Într-un minut adăugăm unt (cremă), amestecăm.

Sudate cartofi și brânză tăiate în cuburi, le adăugăm un sunca răcită cu ceapă și usturoi. Umplem dressingul cu usturoi și ulei de măsline. Solim, piper după gust.

Acum, "germanul" salată cu șuncă gata de utilizare. Bon apetit!