Crema de iaurt pentru tort biscuit: reteta

În timpul pregătirii prăjiturilor de casă, se folosesc foarte des diferite creme. De regulă, ele conțin ulei, ouă și alte alimente cu conținut ridicat de calorii. Prin urmare, mulți oameni se neagă de plăcerea de a mânca o bucată de delicatețe de casă. Cu toate acestea, astfel de dulce dulce au încă o ieșire. gustos cremă pentru tort

Gatit crema de iaurt pentru tort biscuit

Pregătiți această delicatețe este ușor. Principalul lucru este să arate o anumită abilitate și diligență.

Deci, pentru a face o crema de iaurt pentru biscuiti tort, ar trebui achiziționate:

• gelatină - 1 pachet;
• sfeclă de zahăr - 1 sticlă;
• iaurt natural alb - 500 ml;
• înghețată - 2 cești;
• sirop sau suc de suc de lamaie - aproximativ 70 ml;
• apă potabilă (pentru a dizolva gelatina) - aproximativ 80 ml.

Procesul de gătit

Cum se face Crema cremoasă de iaurt? Se toarnă într-un castron profund tot iaurtul, adăugați-l frac12 - un pahar de zahar, apoi bate cu un mixer pana cand produsul dulce se dizolva. Apoi, ingredientele se toarnă în sirop de lămâie și se agită din nou până se obține o masă luxuriantă (aproximativ 20 de minute). După aceea, gelatina se toarnă cu apă obișnuită și se lasă să se umfle. După 30 de minute, este ușor încălzit la căldură scăzută. Soluția rezultată se toarnă în iaurt și se înmoaie bine.

Pentru a face o crema neobișnuită de iaurt, ar trebui să utilizați cu siguranță cremă grasă. Pentru a le toarna restul de zahar, apoi se amestecă până se dizolvă aproximativ 8 minute. După aceea se adaugă la iaurt și se agită până se obține o masă omogenă. În această formă, este acoperit cu un capac și plasat în frig.

Cum să aplicați?

După cum puteți vedea, iaurtul cremă pentru tort biscuit se face destul de ușor. După ce este infuzat în frigider timp de o jumătate de oră, este îndepărtat și aplicat pe prăjituri. Cu această cremă, tortul tău va deveni mai luxos, mai gustos și mai delicat.

Facem o cremă de iaurt cu brânză de vaci

Există multe opțiuni pentru a face crema de iaurt. Dacă doriți să o faceți mai utilă, vă sugerăm să adăugați la ea brânza obișnuită.

Deci, o cremă delicioasă pentru tort de casă necesită utilizarea:

• iaurt natural alb - 400 g;
• brânză de vaci 5% granular - aproximativ 400 g;
• sfecla de zahăr - aproximativ 200 g;
• gelatină - aproximativ 20 g;
• apă de băut filtrată - aproximativ 80 ml.

Metoda de preparare

Crema de iaurt pentru tort de biscuiți este nu numai foarte utilă, ci și delicioasă. Datorită acestei umpluturi, delicatețea de casă poate servi ca un desert excelent pentru masa festivă.

Pentru a pregăti crema într-un vas profund se toarnă apă potabilă, și, de asemenea, se toarnă toată pulberea gelatinoasă. În această formă, ingredientele sunt păstrate timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest moment, sunt procesate alte ingrediente. Pentru aceasta, folosiți un castron mare. Se amestecă zahăr, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și proaspătă iaurt natural. Toate ingredientele sunt bătute cu un mixer, apoi se adaugă masa de gelatină, preîncălzită pe placă.

Interfera cu aceste componente până când aveți o minunată cremă de iaurt. Odată ce este gata, poate fi folosit în siguranță pentru a forma un tort de biscuiți acasă. Ei au murdărit toate prăjiturile și apoi le-au pus unul peste celălalt. Ca ornament pentru astfel de produse de patiserie, este mai bine să folosiți fructe și fructe proaspete.

gătire smântână din smântână și iaurt

Cei care au încercat de multe ori crema de iaurt și smântână spun că este cea mai delicioasă și delicată umplutură pentru tort. Face prăjiturile foarte moi și delicate. Mai mult decât atât, nu este necesar să se utilizeze gelatină pentru a realiza o astfel de umplere, deoarece smântânelul puternic bătut își păstrează bine forma, în special după o înmuiere prelungită în camera de răcire.

Deci, pentru a pregăti smântână crema de iaurt, trebuie să cumpere:

• iaurt natural alb - 1,5 cesti;
• proaspătă smântână 30% conținut de grăsime - 1 ceașcă;
• sfecla de zahar - aproximativ 250 g.

Cum sa faci o crema pentru tort acasa?

După cum puteți vedea, pentru a pregăti un material neobișnuit de umplere nu necesită o mulțime de produse. În plus, pentru a face acest lucru, nu aveți nevoie de mult timp. Poate că acesta este cel mai accesibil și mai ușor mod de a pregăti crema de iaurt.

Pentru a realiza reteta prezentata, smantana cu un continut de grasime de 30% se raspandeste intr-un vas profund de sub blender si se adauga aproximativ 125 g de zahar. În această formă, produsul din lapte este bătut la cea mai mare viteză până când este transformat într-o masă luxuriantă și rezistentă.

Același proces se efectuează și cu iaurt. Cu toate acestea, nu ar trebui să se aștepte ca această băutură să devină luxuriantă. Trebuie să fie biciuit numai până când zahărul adăugat la el se topește complet.

Pregătirea ambelor părți ale cremei se combină într-un castron. După aceea, ei continuă să intervină în mixer frac14 ore. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă și destul de groasă. Pentru ca crema să fie împrăștiată în mod convenabil peste prăjituri, se recomandă mai întâi să stați la frigider (aproximativ o jumătate de oră).

Iaurt de impregnare pentru biscuiti

Foarte multe gospodine se plâng că prăjiturile lor de casă sunt destul de uscate. Prin urmare, pentru a obține un bun delicat și suculent, ei folosesc impregnarea de iaurt. Se compune din următoarele componente:

• iaurt natural alb - 300 ml;
• sirop de fructe de padure sau fructe - la vointa;
• sfeclă de zahăr - aproximativ 200 g.

Cum să gătesc?

În pregătirea impregnării iaurtului nu este nimic dificil. Mai întâi, sfeclă de zahăr este turnată în produsul lactat și apoi este biciuită. După aceasta se adaugă impregnarea (dacă se dorește), sirop de fructe sau fructe.

După ce a obținut o masă omogenă și nu foarte densă, este lubrifiată abundent cu toate prăjiturile și apoi folosită o cremă de iaurt și diferite ornamente.

Să însumăm rezultatele

Dacă nu vă plac prăjiturile de casă cu cremă uleioasă de ulei, atunci vă recomandăm să le faceți cu umplutură de iaurt. O astfel de umplere nu numai că reduce conținutul de calorii al desertului, ci și îl face mai util, mai gustos și mai hrănit.