Ce să pregătim o cremă pentru "Napoleon"? Rețeta pentru o notă

În ciuda varietății de produse dulci din supermarketuri, noi încă căutăm noi rețete pentru auto-pregătirea deserturilor delicioase. La urma urmei, nimic nu se poate compara cu un tort de casă sau cu o budincă gustoasă făcută de mâinile experimentate. De exemplu, toate tort preferat "Napoleon" - o delicatesă clasică, care este plăcută atât de mici, cât și de mari.

Cu toate acestea, multe amante nu știu ce să folosească o cremă pentru "Napoleon". Rețeta va fi descrisă în articolul de astăzi (și nici măcar unul). Mai întâi vom pregăti tortul. Multe cărți culinare spun că această patiserie este creată exclusiv din patiserie, puteți respinge această afirmație prin pregătirea unui aluat gustos și friabil într-un alt mod.

Un nou mod de a face un aluat pentru "Napoleon". Rețeta pentru crema № 1

Pentru prăjituri va fi nevoie:

• 200 de grame de unt;
• ou;
• smântână (50 g);
• zahăr granulat (la gust);
• puțină sare;
• făină (500 g).

Se taie untul cu făină cusută (puteți folosi o răzătoare) până când se formează miezul. Intrarea centrul de masă ca un crater al unui vulcan și se toarnă în ea biciuit cu zahăr, smântână și ouă de sare. Frămânim aluatul, dacă este necesar, turnați făina. Se împarte masa în pelete cu numărul de prăjituri și se lasă în frigider timp de 2 ore.

În acest timp vom face crema de ou pentru "Napoleon". Rețeta este simplă, numai că este necesar să se respecte toate regulile pentru ao face densă și omogenă.

componente:

• zahăr (100 g);
• lapte (500 ml);
• vanilină (1 g);
• unt (200 g);
• făină cimentată (20 g).

Luați în jur de 100 ml de lapte și măturați cu grijă făină. Restul laptelui pe care îl punem în foc și dăm un fiert, apoi adăugăm vanilină cu zahăr. Reducem căldura și, fără a înceta să amestecăm, se toarnă un amestec de făină și lapte într-un șarpe foarte subțire. Masa este amestecată constant până când se ia consistența smântânii.

Când masa se răcește, amestecați-o într-un mixer cu unt moale. Iată cum să faceți o cremă pentru "Napoleon" fără a avea nevoie de greutăți și costuri inutile. Aluatul răcit a fost rulat și trimis în cuptor. Fiecare tort este murdar cu o masă dulce de cremă și dăm tortului timp de 4 ore pentru a infuza.

Crema cremă pentru "Napoleon": rețetă pentru gătit a doua

Produse |:

• zahăr pudră (100 g);
• apă fiartă (50 ml);
• gelatină (15 g);
• 33% cremă (500 ml).

Îndepărtați gelatina în apă rece înainte de a umfla, apoi trimiteți-o la cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut, astfel încât toate boabele să fie dizolvate (nu puteți fierbe).

răcit cremă bătută într-o masă groasă, apoi în porții mici adăugați pulbere și gelatină caldă (fără a se opri să bată). Aducem masa într-o consistență omogenă, magnifică. Se pare o cremă rafinată și foarte delicată pentru tortul "Napoleon". Rețeta este destul de simplă. Crema poate fi înghețată - și se va întoarce gheață de casă. Și îl puteți folosi ca un desert, însoțit de ciocolată sau udat cu miere.

ușor iaurt crema pentru "Napoleon", redați a treia

structură:

• smântână sau smântână (300 g);
• iaurt clasic (500 g);
• lichior de fructe (20 ml);
• gelatină (15 g);
• apă (50 g);
• suc de lamaie (5 g).

Se dizolvă gelatina (metoda descrisă mai sus) și se toarnă ușor în iaurt - se amestecă cu un blender. Se amestecă amestecul gata cu frisca și lichiorul, se adaugă sucul de lamaie și se lucrează cu un amestecător mai mic. Se răcește crema care rezultă și se lubrifiază cu prăjituri. Desert ușor, aerisit și cu calorii scăzute - vă lingeți degetele! El va înmuia tortul și va face chiar mai gustos și mai sănătos.