Torturi cu calorii reduse: rețete, fotografii

Mulți se bucură de tot felul de dulciuri, dar nu toată lumea le poate permite, mai ales atunci când există probleme cu supraponderabilitatea. Dimpotrivă, renunțarea la dulce este extrem de dificilă, este, de asemenea, necesară pentru corpul nostru. Aici, prăjiturile cu conținut scăzut de calorii vă pot ajuta. Retete de astfel de delicatese au fost inventate de mult timp de catre expertii culinari. Din astfel de deserturi este imposibil să se recupereze dacă le folosiți cu moderatie.

Prajituri pentru iaurt

Ce sunt prăjiturile cu conținut scăzut de calorii? Rețete de deserturi diverse, una dintre opțiunile dietetice sunt prăjiturile de iaurt. Acum vinde destul de mult în magazine, deoarece sunt foarte solicitate. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece cu un minim de calorii desertul are un gust excelent. Cu toate acestea, este destul de posibil să pregătiți un astfel de tort cu conținut scăzut de calorii. Reteta la domiciliu de a reproduce nu este dificilă.

Deserturile de iaurt au fost ușoare și calorii scăzute, ciocolată, laptele condensat este de obicei înlocuit cu fructe proaspete, nucă de cocos, jeleu, chips-uri de fructe, și să le înlocuiască ulei de cremă au ajuns iaurt dietetic, cremă, smântână sau smântână. De asemenea, nu folosiți sucuri, gemuri, nuci în prajiturele. Rata principală se face pentru fructele proaspete.

Există aluat foarte puțin în prăjiturile de iaurt. De regulă, există doar un singur tort, acționând în rolul fundațiilor, sa răspândit un amestec de iaurt, jeleu și fructe.

Tortul de iaurt (low-calorie) pe un biscuiți uscat

Cum să gătești un iaurt cu conținut scăzut de calorii? Rețeta cu fotografii vă va ajuta să înțelegeți această problemă.

Deci, pentru preparare, luați următoarele ingrediente:

1. Opt oua.
2. Un pahar de făină.
3. Un pahar de zahăr.
4. Un litru de iaurt pentru umplere.
5. 60 g de gelatină.

Pentru pregătire biscuiti tort este necesar să separăm gălbenușurile de proteine. Apoi bateți gălbenușele cu zahăr (ar trebui să se dizolve). Proteinele sunt mai întâi răcite și, de asemenea, biciuite cu zahăr până când devin luxuriante. Apoi, masa de gălbenuș gata trebuie amestecată cu proteine. Tot acest amestec este turnat într-un vas de copt, acoperit cu pergament. Și trimitem să coacem în cuptor timp de treizeci de minute. Și noi vom face iaurtul. Adăugați pudră de zahăr sau zahăr și amestecați-l. Gelatina trebuie umplută cu apă rece și apoi încălzită până la dizolvare, dar nu aduceți la fierbere. Soluția finită este turnată în iaurt. În acest moment, biscuiții ar trebui deja să fie gata. Se toarnă masa de iaurt și se trimite la frigider pentru o solidificare ulterioară. De obicei, aceste prăjituri sunt decorate cu fructe și jeleu deasupra.

Tort cu ciocolată cu conținut scăzut de calorii

Reteta pentru acest desert va placut tuturor dentarilor dulci. Deci, pentru preparare luam astfel de ingrediente:

1. Lapte - 250 ml.
2. Ou - 4 buc.
3. Zaharul este un pahar.
4. Lichior - 4 linguri. l.
5. Cipurile de cocos sunt un pachet.
6. Unt - 100 g.
7. Cacao - 4 linguri. l.
8. Soda.
9. Făină de grâu - 3 linguri. l.

Separați proteinele de gălbenușuri. O lingură de zahăr trebuie să fie adăugată la gălbenușuri și să le bateți cu totul. Și la proteine, adăugați cinci linguri de zahăr și bateți bine. Apoi, combinați proteinele cu gălbenușuri și amestecați cu făină, sifon și cacao.

Întregul amestec trebuie pus într-un vas de copt, care trebuie unsat. Gătitul ar trebui să fie de cel puțin o jumătate de oră.

Între timp, în cratiță trebuie să amestecați lapte, unt, zahăr și trestie de nucă de cocos. Întregul amestec se fierbe până se îngroașă, apoi se îndepărtează din căldură.

Odată ce tortul de ciocolată este gata, trebuie tăiat în două părți. Fiecare dintre ele trebuie să fie saturată cu un lichior diluat. Apoi, o jumătate trebuie lubrifiată cu amestecul rezultat și acoperită cu un al doilea tort. Finalizați tortul de top cu glazură. Pentru preparare se amestecă cacao, zahăr și lapte. Se fierbe amestecul până se îngroașă. Într-o glazură ușor răcită adăugați ulei și amestecați-l cu părțile laterale și partea superioară a tortului.

Mocha Cake

Pentru cei care își urmăresc foarte mult dieta, prăjiturile cu conținut scăzut de calorii se vor potrivi. Rețete care indică caloriile - o opțiune excelentă de a nu mânca prea mult.

Tort de mică calorii "Mokko" - un desert bun: o opțiune delicioasă și dietetică. O porție conține numai două sute patruzeci de kilocalorii.

ingrediente:

1. Cream gras - 250 g.

Pentru pregătirea biscuiților:

1. Ouă - 4 buc.
2. Făină - 125 g.
3. Amidon - 35 g.
4. Pudră de cacao - 45 g.
5. Zahăr - 160 g.

Pentru a pregăti umplutura:

1. Gelatină - 10 g.
2. Brânza de vaci este cu conținut scăzut de grăsime - 0,5 kg.
3. Zahăr - 75 g.
4. Un prune puțin.

Biscuiții se coacă în cuptor la o temperatură de două sute de grade. Din aceste ingrediente se obțin două biscuiți.

Pentru fiecare dintre ele trebuie să bați două ouă și optzeci de grame de zahăr. Apoi se adaugă făină, amidon și cacao. Se amestecă aluatul. Coaceți prăjiturile într-o formă care poate fi acoperită cu pergament.

Odată ce biscuiții sunt gata, puteți începe să ne colectăm prăjitura. Pentru a face acest lucru, luați un castron în formă de cupolă. Fundul ei va fi așezat în porții, tăiat din biscuiți.

Apoi, înmuiați gelatina. Brânza brută trebuie să fie agitată cu zahăr. Gelatina pe baia de apă se dizolvă până se dizolvă complet, apoi se adaugă la masa de coagul. Acolo vom amesteca prune. Toată umplutura care rezultă trebuie să fie pusă pe biscuiți și netezită. Și peste toate acestea este acoperit cu un al doilea tort. Containerul nostru cu desert ar trebui să fie acoperit cu ceva, de exemplu un capac strâns sau un film. Apoi, tortul trebuie pus într-un loc rece timp de patru ore.

În formă gata făcută, tortul este transformat într-o farfurie și decorat în partea de sus a acestuia în mod intenționat.

Cremă cu conținut scăzut de calorii pentru prăjituri

Rețetele pentru deserturi cu conținut scăzut de calorii se bazează pe utilizarea ingredientelor dietetice. De exemplu, o prăjitură obișnuită poate fi ușurată prin înlocuirea cremei grase obișnuite cu un conținut scăzut de calorii.

Am dori să vă oferim o rețetă pentru o cremă ușoară. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de aceste produse:

1. Oua de oua - cinci bucati.
2. Zedra dintr-o lămâie.
3. Amidon din cartofi - 20 g.
4. Cremă (în mod necesar gras, cel puțin 35%) - 0,5 litri.
5. Zahăr pudră - 100 g.
6. Suc de lămâie - 100 ml.

Deci, să începem pregătirea cremei. Se amestecă crema cu coaja și sucul de lămâie. Încălziți amestecul pe aragaz, dar nu aduceți la fierbere. În timp ce se răcește, vom vomita gălbenușurile cu amidon și zahăr pudră. Apoi adăugați crema în ouă și din nou toate vzobem. Amestecul rezultat ar trebui să fie ușor încălzit pe foc, dar nu-l permite să fiarbă. Apoi, crema trebuie să stea și să se răcească. Apoi adăugați crema, bătută cu zahăr. Din nou, totul este amestecat. Aici crema noastră este gata. Ramane doar sa o pui in frigider. Acest desert poate fi folosit ca un fel de fel de mâncare independentă, dar puteți prajit prăjituri cu o astfel de cremă, preparând prăjituri cu conținut scăzut de calorii. Retetele deserturilor similare devin din ce in ce mai populare.

Torturi fără coacere

O altă invenție interesantă a specialiștilor culinare este rețetele pentru prăjiturile cu conținut scăzut de calorii, fără coacere. Un astfel de desert este o opțiune excelentă pentru cei care nu știu cum să se coace sau pur și simplu nu au o astfel de oportunitate. În plus, prăjituri rapide fără coacere, de regulă, consum redus de calorii. Acesta este faptul că le oferă o astfel de popularitate.

Și nu vreau întotdeauna un tort gras. De foarte multe ori, în vara sau în timpul sărbătorilor de Anul Nou, sufletul cere ceva dulce, dar ușor și aerisit. Acest fel de mâncare este prăjituri cu conținut scăzut de calorii (rețetele sunt destul de diverse) fără coacere cu fructe.

Brânză de casă și desert de zmeură

Ca o opțiune, încercați să pregătiți un tort de brânză de zmeură. Este un desert foarte gustos.

Ingrediente pentru biscuiți:

1. Fulgi de ovaz - 0,56 kg.
2. Unt - un pachet.

Ingrediente pentru cremă:

1. Zahăr - 135 g.
2. Brânză brută - 0,5 kg.
3. Zmeură - 0,4 kg.
4. Vanilie.
5. Smântână (cantitatea de smantana va depinde de conținutul de umiditate al brânzei de vaci.) Cu cât este mai umedă, cu atât mai puțin smântână va dura) - aproximativ 200 g.
6. Gelatină - 25 g.

Pentru stratul superior al jeleului:

1. Sirop de crimson - sticlă frac12-.
2. Gelatină 15 g.

Cookie-urile trebuie să fie măcinate într-un blender la starea de crumbs. În plus, se adaugă ulei topit. Totul este amestecat cu grijă și se formează masa rezultată tort pentru tort. Se potrivește pe partea inferioară a unei forme despicate, acoperită cu pergament, și se lasă să se răcească în congelator timp de cincisprezece minute.

Între timp, vom începe pregătirea cremei în sine. Douăzeci și cinci de grame de gelatină se dizolvă într-o baie de apă. Brânza de brânză bate cu zahăr, adăugând zmeură și smântână. Ar trebui să fie un amestec omogen. Se toarnă gelatina în ea și se amestecă din nou totul. Jumătate din cremă va umple tortul. În partea de sus, așezați un strat de zmeură proaspătă. Încă o dată, umpleți toată crema. Și vom trimite tortul la congelator o jumătate de oră.

Acum mergeți la pregătirea stratului superior de desert din gelatină. Pentru aceasta, este solubil într-o baie. Apoi, după răcire, adăugați-l la siropul de zmeură preparat de sine. Trebuie obținut un total de jumătate de litru de lichid.

Se toarnă prăjiturile pe care le-am împrăștiat, având în prealabil zmeură pentru decorare. Iată desertul nostru și gata. Rămâne numai pentru el să se îngroaie în frigider, și puteți trece la degustare.

În loc de un cuvânt

Nu vă disperați dacă sunteți foarte îndrăgostiți de dulce, dar nu puteți. Specialiștii culinari moderni au avut grijă de cei care dieting, inventând o mulțime de prăjituri cu conținut scăzut de calorii. Uneori răsfățați-vă cu astfel de deserturi, nu vă rupeți dieta și, în același timp, vă distrați foarte mult. Prăjiturile cu conținut scăzut de calorii nu au un gust inferior față de dulciurile cu smântână din smântână.