Red Sea Perch: O reteta cu o fotografie

Peștele roșu, rețetele despre care puteți citi în articolul nostru, este unul dintre cele mai populare tipuri de pește în gătitul la domiciliu. Poate fi gătit sau prăjit, dar este deosebit de gustos în formă sărată.

Pește roșu de mare roșu. rețetă

Dacă nu știți, decât să surprindă oaspeții de la masa festivă, apoi acordați atenție acestei rețete. Peste în sos de brânză se dovedește delicios și are un aspect foarte apetisant:

• Procesați trei carcase de bas de mare - spălați-le bine, curățați-le de cântare, îndepărtați aripioarele și intestinul.
• Faceți câteva tăieturi pe fiecare pește și puneți-le cu grijă pe o felie de lămâie.
• Se taie carcasa cu piper roșu și rozmarin.
• Pentru a găti sosul, spargeți într-un castron două ouă de pui și amestecați-le cu două linguri de smântână. Adăugați la ele 100 de grame de parmezan ras și sare ca gust.
• Fum de copt, acoperiți cu folie, uleiul cu ulei și puneți pe fund peștele preparat. Se toarnă sosul și se acoperă cu folie.

Coaceți peștele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute. Când este gata, serviți-l la o masă cu un vas simplu sau o salată de legume proaspete.

Pechină de mare prăjită (roșu)

Rețetele din multivarkul vă permit să preparați pește destul de repede și să păstrați toate calitățile sale utile. De data aceasta vă vom spune cum să se prăjească o fileu de biban în aluat. Reteta pentru feluri de mâncare este destul de simplă:

• Pregătește o carcasă de bas de mare. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie spălat, scoateți cântare și aripioare, curățați interioarele. După aceasta, tăiați peștele de-a lungul coamei și împărțiți-le în două părți. Scoateți oasele și tăiați fileurile în bucăți de dimensiunea de care aveți nevoie.
• Luați două boluri și umpleți o faină, iar în al doilea bici doi ouă de pui.
• Porniți multivarkerul, setați modul "Coacere" pe acesta și turnați puțin un ulei vegetal în castron.
• Folosind o furculiță, înmoaie fiecare bucată mai întâi într-un ou și apoi se rostogolește în făină. După aceea, puneți fileurile într-un castron și gătiți până când fierbeți pe ambele părți.

Preparatul pregătit se decorează cu ierburi proaspete și se servesc la masă cu orice garnitură.

Brosca cu usturoi în sos de smantana

Suntem siguri că vă place basul de mare roșu. Retetele din cuptor în folie sunt foarte populare pentru acest tip de pește și, prin urmare, vă sugerăm să le gătiți în acest fel. Puteți citi descrierea detaliată a procesului de gătire de mai jos:

• Tratează o carcasă cântărind aproximativ 800 de grame.
• Se prepară sos de cupe jumatate smantana, mustar lingurita, suc de lamaie din a treia coaja de lamaie un vârf de cuțit, sare și piper (după gust). Se amestecă bine toate ingredientele și se retește peștele cu amestecul rezultat.
• Grind pătrunjelul și mărarul cu cuțitul, apoi amestecați-le cu resturile de sos de smântână și amestecați-le cu biban.
• Acoperiți tava cu folie, lăsați-o cu ulei vegetal și puneți pește. Apoi, puneți câteva felii de lămâie și, deasupra, puneți pește o bucată de unt, rozmarin uscat și câteva musturi de muștar.

Coaceți coaja într-un cuptor preîncălzit într-o crustă frumoasă.

Brosă cu suc de portocale

Dacă vă place peștele, atunci cu siguranță vă place ideea unei cina mexicane originale. Prin urmare, vrem să vă spunem cum se pregătește basul roșu de mare (rețete). Fried cu ceapa, marinat cu lămâie și portocală, se dovedește incredibil de gustos și parfumat. Reteta pentru feluri de mâncare este aici:

• Pregătiți un pește (800 grame) și tăiați-l în cinci porții.
• Fiecare dintre ele, se toarnă suc de lămâie și se lasă singură timp de zece minute.
• Strângeți bibanul în făină și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal împreună cu o ceapă tocată.
• Stingeți sucul din cele patru portocale, iar atunci când peștele are o nuanță de aur, turnați-l în tigaie.

Aduceți sosul la fiert, adăugați sare și piper la gust, apoi serviți imediat vasul la masă.

Rețetă dietetică

Marea Roșie perch, rețete a cărui preparare este foarte diversă, se dovedește foarte gustoasă sub orice formă. Dar de data aceasta vă sugerăm să încercați o opțiune dietetică:

• Luați fileul de mare, spălați-l, uscați-l cu prosoape de hârtie și apoi săruiți cu sare și orice condimente.
• Puneți peștele în vasul aburitorului și, deasupra acestuia, puneți o frunză de dafin și ramuri de mărar proaspăt.

Porniți aburul și gătiți bibanul timp de 20 de minute. Serviți acest vas la o masă cu o garnitură de legume proaspete sau coapte.

Supă de supă de la coadă

Acest fel de mâncare delicioasă nu va lăsa indiferenți nici pe cei mai stricți critici culinare. De data aceasta vom pregăti o supă delicioasă, principalul ingredient al căruia va fi basul roșu. Reteta pentru acest fel de mancare este destul de simpla:

• Luați carcasa unei cochilii mari, tratați-o și tăiați fileul în bucăți cu pielea.
• Coaceți o ceapă și un morcov de pe coajă și apoi le tăiați în benzi.
• Se prăjește legumele într-o tigaie până se înmoaie auriu, se răcește ușor și se scurge excesul de ulei.
• Se curăță și se taie patru cartofi medii.
• Se toarnă apa în tigaie, se pune cartofii pregătiți în ea și se pune foc mediu.
• După zece minute, puneți peștele în supă și adăugați sarea după gust.
• Când peștele este complet gata, trimiteți un sos de legume în tigaie și turnați 400 ml de cremă.
• Ardeți felul în care vă place.

Odată ce supa se fierbe, scoateți-o din căldură, turnați peste plăci și presărați cu verdeață tăiată.

Rulouri de biban

După cum puteți vedea, pește roșu de mare, rețetele pe care le-am colectat în acest articol, pot fi pregătite în mai multe moduri. Dar de data aceasta vă oferim să încercați mâncarea originală, care combină pește și slănină. Deci, cum să gătești basul roșu? Reteta este citita mai jos:

• Pregătiți fileurile de coadă pentru procesare, apoi tăiați fiecare coadă și coadă. Ar trebui să aveți o formă dreptunghiulară. De asemenea, ele ar trebui să fie suficient de subțiri încât să poată fi înfășurate în viitor.
• Se filtrează fileurile cu suc de lămâie și se taie bucățile cu un cuțit. Se amestecă bucățile cu fâșii de șuncă fin tăiată și o felie de usturoi, trecută anterior prin presă. Se amestecă cele două ingrediente și se amestecă cu două linguri de sos de soia.
• Pentru fiecare filet, puneți două linguri de umplutură și răsuciți bucățile cu role. Dacă aveți un pește mărunțit, îl puteți folosi mai târziu ca o plăcuță de umplutură.
• Înfășurați rolele de pește în benzi de slănină și fixați desenul rezultat cu scobitori.
• Formați grăsimea de coacere cu ulei, rotiți cearceafurile în el și turnați-le cu sos de soia (este suficientă o lingură).

Coaceți vasul timp de 20 de minute, apoi serviți-l la cină cu un vas din orez, verdeață și legume proaspete.

Calmarul umplut

Și din nou vă sugerăm să gătiți un fel de mâncare neobișnuită, și ca o umplutură vom avea un bas de mare roșu zdrobit. Reteta pentru feluri de mâncare:

• Dezghețați și curățați două calmaruri întregi, lovind complet filmul înăuntru și în afară.
• O gălbui de carcase tăiați și tăiați fileul cu un mic cub.
• Se coagulează și se macină o ceapă, apoi se prăjește în ulei vegetal.
• Adăugați peștele preparat în tigaie, sare. Când produsele sunt aproape gata, se toarnă câte un ou crud și se amestecă totul.
• Se amestecă în umplutură și se amestecă cu o lingură de maioneză. Completați cu grijă calmarul.
• Porniți cele două ouă de pui într-un bol separat.
• Se încălzește tigaia din fontă și se toarnă jumătate din amestecul de ouă. Apoi puneți calamusul umplute și le întoarceți de îndată ce omletul este confiscat.

Puneți vasul în cuptor și gătiți încă zece minute. Puteți servi calmarul atât la cald, cât și la rece.

Vom fi fericiti daca trebuie sa gustati bassul rosu. Rețetele cu fotografii colectate în acest articol vă vor ajuta să o pregătiți în multe moduri diferite.