Seminte pentru iarna de la varza. Solyanka: rețete, metode de pregătire, sfaturi

Acest articol va fi interesant pentru cei care iubesc să facă semifabricate pentru iarnă

Solyanka pentru iarnă de varză

Gustarea pregătită conform acestei rețete este universală. Puteți să o serviți la masă ca un vas de sine stătător sau ca o completare la garnitură. În plus, supele și al doilea curs pot fi gătite din acesta. Cum să vă pregătiți supă de varză proaspătă pentru iarna? Semifabricatele din legume pot fi făcute foarte simplu:

• Luați un cap de varză cântărind trei kilograme, scoateți frunzele de sus și apoi tăiați-l cu paiete mici.
• Două kilograme de coajă de morcovi, se spală și se prăjește cu un răzuitor fin.
• Două kilograme de ceapă, fără coji și taiate în jumătăți de inele.
• Ripiți roșiile (două kilograme) cu apă fiartă, coajați și tăiați în felii mici.
• Se toarna toate legumele într-o cratiță, se adaugă două linguri de sare, o lingură de zahăr și 500 ml de ulei de floarea-soarelui.
• Se amestecă bine ingredientele, apoi se pune tigaia pe foc și se prepară legumele timp de două ore.
• La sfârșitul gătitului, adăugați patru frunze de laur, câteva porumbei parfumate și o lingură de oțet pentru produse.

Îndepărtați cuptorul fierbinte peste borcane sterilizate și acoperiți-le cu capacul curat.

Semifabricate pentru iarnă din varză albă

Solyanka este supa favorita a multor oameni, iar datorita retetei noastre o puteti gati foarte repede. Puteți servi, de asemenea, o gustare gata preparată ca supliment la orice al doilea fel de mâncare de carne și păsări de curte. Rețeta pentru gustări este foarte simplă:

• Trei kilograme de paie albă de varză tăiată cu un răzuitor sau cuțit special.
• Peel și grătar două kilograme de morcov.
• Kilogram de piper dulce, fără semințe, eliminați septa și tăiați în benzi subțiri.
• Două kilograme de ceapă decojită și jumătate de kilogram de castraveți proaspeți tăiați în cuburi.
• Trei kilograme de roșii proaspete trebuie aruncate cu apă fierbinte, să se coacă și să se toacă. Pentru a accelera procesul, puteți tăia roșiile spălate la jumătate și le puteți tăia.
• Se prăjește ceapa și morcovul până la maro auriu.
• Puneți restul de produse într-o cratiță de smalț, adăugați două cești de zahăr, patru linguri de sare, un pahar de ulei vegetal, un ghimbir pe gust, o frunză de dafin (una pe borcan) și legume prăjite.
• Gatiti urmatorul buton pentru o ora.
• Când gustarea este gata, împrăștiați-o peste borcane tratate și acoperiți cu capace sterilizate.

Sperăm că vă va plăcea o supă de varză proaspătă pentru iarnă. Blocurile se întorc cu capul în jos, acoperiți-le cu o blană și așteptați până se răcește complet. Păstrați halatul în frigider sau în pivniță, deschizând cutia după cum este necesar.

Blank-uri pentru iarnă

Solyanka ciuperca cu varza - aceasta este o mancare foarte gustoasa, de a face pregatire care este mai bine in toamna. Legume proaspete și ciuperci și cereți în borcane până la iarnă să vă placă cu gust minunat. Cum să rostogolească proaspetele de iarbă de la varză? Ciuperca Solyanka în cutii este pregătită după cum urmează:

• Treceți, coajați și tăiați în bucăți mari trei kilograme de ciuperci de pădure. După aceea, fierbeți-le în apă sărată, turnați-le într-o gaură și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
• Se taie trei kilograme de varză cu un cuțit special.
• Peel și tăiați un kilogram de ceapă albă la voință.
• Brânză pregătită într-o tigaie în ulei vegetal.
• Kilogramul morcovilor se trateaza, apoi se toarna pe o rasina fin si, de asemenea, se stinga pana cand fierte.
• Îndepărtați într-un cazan mare toate alimentele un pahar de zahăr, două linguri de sare, 500 ml de ulei vegetal, frunze de dafin și piper la gust.
• Ciupercile de ciuperci cu legume timp de o jumătate de oră, nu uitați să le amestecați ocazional. La sfârșitul preparării, adăugați la ele două și jumătate de linguri de esență acetică și amestecați din nou cu atenție.

Răspândiți borcane de jumătate de litru de semifabricate pentru iarnă din varză. Solyanka se dovedește foarte gustoasă și frumoasă în aspect.

Solyanka cu unt în sos de roșii

Înainte de o descriere a modului în care poți face semifabricate pentru iarnă din varză. Solyanka cu zară se pregătește rapid și se dovedește incredibil de gustoasă. Reteta pentru gustarea originala poate fi citita mai jos:

• Ciupercile se curăță bine, se spală și se fierbe în apă sărată, cu adăugarea unei lingurițe de lămâie. După o jumătate de oră, ciupercile pot fi transferate într-o oală de email, având excesul de apă drenat printr-un ciocănitor.
• Se curata un kilogram de ceapa de pe coji, apoi se taie cu inele subtiri. Pentru a accelera procesul, puteți face acest lucru cu ajutorul unui procesor de bucătărie.
• Preîncălziți tigaia, adăugați uleiul vegetal și prăjiți ceapa pregătită până la maro auriu.
• Kilogramul morcovilor se coacă, se spală, se mănâncă și apoi se prăjește într-o tigaie separată până când se fierbe.
• Spălați și tăiați cât mai subțire câte patru kilograme de varză.
• Transferați legumele pregătite într-o cratiță în ulei, umpleți-le cu 500 ml de sos de roșii și un litru de ulei vegetal. Se amestecă bine alimentele și le lași singuri un timp.
• Când se eliberează sucul de legume, puneți tigaia pe căldură și gătiți oțelul pentru o oră și jumătate după fierbere. Este foarte important să se amestece în mod constant ingredientele.

Împrăștiați gustări calde pe borcane de jumătate de litru, adăugați fiecare într-o lingură de oțet și închideți fiecare cu un capac curat.

Sfaturi utile

• Pentru a pregăti cutiile pentru sterilizare, clătiți-le cu bicarbonat de sodiu.
• Dacă doriți să tratați vasele din cuptor, puneți-o pe o foaie rece de copt. Apoi porniți focul timp de 15 minute, setând temperatura la 100 de grade.
• Disponibilitatea varzei este determinată de gust și de moale. Dispense pe maluri poate fi atunci când acesta obține o nuanță întunecată, o amărăciune și o sensibilitate specifice.

concluzie

Vom fi fericiti daca va plac varza conservata (pentru iarnă). Rețetele de sare, descrise de noi, sunt destul de simple și le puteți face față cu ușurință.