Cum se pregătește salata de ciuperci pentru iarnă?

Marionete ciuperci iarna - ce gustare poate fi mai delicios? Ciupercile pot fi preparate în diverse moduri. Vă sugerăm să experimentați și să faceți un amestec de ciuperci. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare nu poate fi depozitat numai în cutii pentru consum în timpul iernii, dar a servit și proaspăt pentru prânz sau cină.

Ciuperca Solyanka pentru iarnă

În mod tradițional, o ciupercă de ciocolată este făcută cu varză. Încearcă și folosești această metodă. Deci, aici este compoziția produselor:

• ciuperci (puteți utiliza orice, de exemplu, agarice de miere sau podberezoviki) - aproximativ 5 kg;
• câteva furculițe de varză - aproximativ 3,5 kg;
• roșii proaspete coapte - aproximativ 2 kg;
• cina proaspata - 2,5 kg;
• ulei vegetal (puteți folosi floarea soarelui sau uleiul de măsline) - aproximativ 800 ml sau 4 cani;
• sare - aproximativ 9 linguri (fără diapozitiv);
• piper dulce - la gust și dorință.

Tehnologia de preparare

Ciuperca de ciocolată pentru iarnă pe această rețetă este pregătită după cum urmează.

Primul pas

În primul rând, ciupercile trebuie curățate și spălate. Puteți folosi orice soiuri pentru sare: mesteacăn, ciuperci, unt, șampițe. Se fierbe cativa litri de apa, se adauga sare si ciupercile. Dacă aveți agarici sau cosuri mici de miere, nu le puteți tăia, cele mai mari ar trebui să fie zdrobite.

Pasul 2

În timp ce gătiți ciupercile, tăiați ceapa. Poate fi tăiat în orice formă. Într-o tigaie mare, ulei de căldură și prăjiți tot 2,5 kilograme de legume feliate. Roșiți ceapa în porții separate, în caz contrar se va dezlipi, mai ales dacă folosiți o capacitate mică.

Pasul 3

Dacă este necesar, clătiți varza, uscați-o. După aceasta, se taie pe o răzătoare specială sau cu un cuțit. Nu te topi. Într-un castron separat, puneți ceapa împreună cu varza. Turnați uleiul rămas în el.

Pasul 4

Spălați toate roșiile, le tăiați în bucăți de formă arbitrară. Puneți-o pe varză și ceapă. Îndepărtați ciupercile din bulion și puneți-le în tigaie în restul ingredientelor. Umpleți cu sare. Se amestecă. Porniți căldura și fierbeți amestecul timp de aproximativ 40 de minute. Un mic sfat: dacă doriți să reduceți cantitatea de ulei, atunci în loc să adăugați bulion sau apă curată. Ciuperca de ciocolată pentru iarnă va fi mai puțin calorică.

Pasul 5

Pregătiți borcanele. Trebuie să fie sterilizate. Sau puteți face altfel. În fiecare dintre borcane, puneți câteva mazăre de piper negru, puneți o pâlnie și puneți-o într-un vas mare cu apă. Acoperiti borcanele cu capace si tineti-le intr-o cratita timp de aproximativ 40 de minute la un nivel scazut de incendiu. Această metodă este mai preferabilă, deoarece tratamentul termic suplimentar va face ca mirosul să fie mai moale. După sterilizare, strângeți capacele cu o cheie specială. Un amestec delicios de ciuperci este gata! Ghivecele foto și o rețetă detaliată detaliată vă permit să faceți procesul de gătit accesibil și ușor de înțeles chiar și pentru gospodinele începătorilor. Răsuciți borcanele cu capul în jos și răciți-vă.

Pregătirea și servirea unui vas

Există multe moduri în care ciocul de ciuperci este pregătit pentru iarnă. Rețetele includ diverse ingrediente. Dar baza ciupercilor sărate este ciupercile și varza. Mâncarea poate fi pregătită pentru prânz sau cină. Serviti-o cu smantana si ierburi. Ciuperca de ciocolată pentru iarnă poate servi ca o bună umplere pentru plăcinte. Experimentați și permiteți preparatelor gata să vă aducă plăcere!