Mâncăruri vechi cu fasole: rețete cu fotografii

Într-un moment în care trebuie să respectați anumite restricții în utilizarea alimentelor grele cu componente din carne, va fi util să vă scuti puțin corpul cu ajutorul alimentelor rapide. Unul dintre cele mai bune produse care pot înlocui carnea în compoziția sa este fasolea.

Mâncăruri vechi cu fasole: rețete cu fotografii

Sugerăm astăzi să amintim câteva capodopere culinare simple, dar nutritive, cu ajutorul fasolei. Aceste feluri de mâncare simple și delicioase de la fasole sunt cunoscute de mai mult de o generație de familii și le transmit descendenților lor, adăugând modificări corespunzătoare gusturilor gospodăriilor din rețetă. Sperăm că vă veți aminti de propriile dvs. rețete, poate veți învăța ceva din această colecție. În cele mai multe cazuri, rețete simple pentru mâncărurile slabe din fasole sunt cunoscute de mulți, dar nu îndrăznesc să le gătească. Și unii nu doresc să folosească această legume în absența adăugărilor de carne la fel de mâncare. Pentru prima categorie de îndoielnici, în ceea ce privește a doua, este momentul să schimbați ceva în opiniile categorice stabilite.

lobio

Să începem cu lobio, un fel de mâncare tradițională georgiană. Făină delicată delicată din fasole a devenit un tratament preferat pentru mulți. Pregătirea nu necesită condiții specifice și aceleași abilități. Vom vedea asta acum.

Luăm produse:

1. Cel mai important ingredient este, desigur, fasole. 0,5 kg de boabe roșii vor fi suficiente.
2. Patru becuri proaspete.
3. Jumătate din capul usturoiului.
4. Ulei vegetal. Luați circumstanțele, adică, la fel de mult ca să ia fel de mâncare.
5. Toate condimentele. De exemplu, o frunză de dafin, piper de pământ orice, coriandru și o grămadă de cilantru.
6. Sare. Obligatoriu. Proporțiile de sare sunt strict individuale.

Aici trebuie să faceți o notă scurtă. Problema este că acest fel de mâncare slabă de la o fasole de fasole poate fi pregătit, de asemenea, în conformitate cu aceeași rețetă. Dacă boabele roșii nu se potrivesc dvs. dintr-un motiv oarecare, înlocuiți-o în siguranță cu pod verde.

Să începem să gătim mâncăruri delicioase:

1. Fasolele se spală cu apă rece și se pun pe ea timp de 10 ore.
2. Fasolele trebuie acum să fie reumplete cu apă, dar deja în castron, în care va fi gătit. În timpul tratamentului termic, boabele roșii cresc în volum. Luați în considerare această nuanță atunci când începeți să-l gătiți. În tava cu fasole, rotiți frunza de laur pentru o aromă mai aromată. Gatiti baza lobio pentru aproximativ o ora sau doua. Timpul este calculat numai după ce apa este fierbere.
3. Decojit și tăiat în semi-inele subțiri, se toarnă ceapa într-o tigaie preîncălzită, cu laturi înalte. Nu uitați să turnați ulei pe fundul ei. Acum, uneori, este necesar să se amestece ceapa, face acest lucru până în momentul în care obține o culoare aurie plăcută.
4. Când treceți ceapa în ea, adăugați usturoi zdrobit și cilantro.
5. Fasolea pregătită este acum o mustă cu un pistil sau alt instrument potrivit.
6. Apoi, adăugați această boabe zdrobite într-o tigaie cu ceapă.
7. Acum este timpul pentru piper și sare. Trimiteți-le la legume. Se amestecă vasul și se gatesc timp de încă trei minute la temperatură medie. Tot timpul, tigaia trebuie să fie ținută sub capac. Mâncarea fast-food de la fasolea numită lobio este gata!

Și cum să gătești păstăile?

Fasolele de coarde pentru acest fel de mâncare sunt pur și simplu fierte timp de o jumătate de oră, tăind păstăi în bucăți de aproximativ doi centimetri fiecare. Apoi, cu această fasole, efectuați toate manipulările de mai sus (cu excepția strivirii).

Următoarea rețetă pentru feluri de mâncare slabă din fasole este viscoza de fasole

Set de produse:

• 2 cesti de fasole gata (fiarta);
• aproximativ 200 de grame de varza proaspata (puteti lua varza);
• o ceapă mică - 1 bucată;
• ulei vegetal;
• pâine pentru pâine;
• piper negru (sol);
• sare.

Ne pregătim zrazy:

1. Fasolea proaspăt preparată trebuie să fie frământată foarte atent cu ajutorul unui pistil de lemn. În loc să crăpați, puteți folosi un malaxor sau un mașină de tocat carne.
2. Masa, rezultată din aceste manipulări, ar trebui să fie presărată cu piper și sare după cum doriți.
3. Efectuați un test de "lipicioasă" a fasolei preparate. Dacă sculptați-o din greu, adăugați puțină făină pentru a ușura procesul.

Și acum facem umplutură

Versiunea de a face plombarea varza va depinde de ce fel de varza pe care o vei folosi. În cazul în care varza este acru, atunci trebuie să fie stins la un gust plăcut și stare. Și dacă varza este proaspătă, atunci ar trebui să fie tocat fin, adăugați ceapa, prelucrate în același mod, și se prăjește până când este moale, presărat cu sare și piper.

Noi suntem zbiți

Luați o mică parte din masă din fasole și distribuiți-o pe suprafața de tăiere. În mijloc, pune umplutura, fierte din varză. Sculptați zâmbele ca și cum ați face mici tăițe cilindrice. Acum, cilindrii ar trebui să fie generalizați cu generozitate în pesmet. Următorul pas în pregătirea acestui vas de fasole slabă va fi prăjirea zrazului în uleiul vegetal fierbinte.

Apropo, pentru cei care nu-i plac prăjit în ulei și alimente grase, există o opțiune mai ușoară - este de gătit fasole în cuptor. Gătirea în acest fel au nevoie de o temperatură de 180 de grade timp de 30 de minute.

Salată cu cartofi

Pentru acest fel de mâncare slabă de fasole și cartofi vor fi necesare:

• 1 cană de fasole;
• 2 sau 3 cartofi - depinde de ce ingredient doriți mai mult într-o salată;
• o grămadă de ceapă verde;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• suc de lamaie - la gust;
• sarea este, de asemenea, la gust.

Se prepară boabele ca de obicei - cu înmuiere timp de ceva timp și gătit ulterior. Apoi adăugați cartofii fierți și răciți, tăiați în cuburi medii, la fasolea finită. În continuare trebuie să amestecați cartofi și fasole. Salte salata, se presara suc de lamaie pe ea pentru a gusta si se presara cu ierburi tocate fin.

Deoarece vorbim de toate cartofii preferați, următoarea felină de fasole va avea și această legume populare în compoziția sa. Întâlnește!

Fasole boabe cu cartofi

Cautam produse:

• un pahar de fasole uscată de orice culoare;
• cartofi - aproximativ 0,5 kg;
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 4 linguri complete de tomate;
• piper și sare - la gust.

Pregătirea pas cu pas:

1. Mai intai le preparam fasolea conform retetei clasice mentionate mai sus. Fasolea gătită pregătită ne-am lăsat deoparte.
2. Cartofi pregătiți, tăiați în blocuri, turnați apă, lăsat după gătit fasolea.
3. Gatiti cartofii pe caldura moderata aproape pana la starea de gata.
4. Într-o tigaie se prăjește ceapa și se toacă fin. Adăugați întreaga normă de piure de roșii la ceapă când gătiți cu ulei vegetal.
5. Sosul rezultat este timpul să se presară cu piper, pune mirodenii. Frunza Bay este, de asemenea, o idee bună.
6. După cinci minute de stingere, trebuie să mutați acest sos în cartofi preparați.
7. Acum turnați un pahar de apă fierbinte în tocană de gătit și turnați fasolea gătită gătită acolo.
8. Lăsați vasul să se lase liniștit timp de aproximativ 10 minute, apoi acoperă cu un capac.

Deci ragutul nostru de cartofi și fasole este gata. Acum îi puteți servi, presărată cu verdeață puțin adâncă.