Carne de porc cu cartofi: rețete delicioase

Porcurile de porc cu cartofi sunt o farfurie parfumată și de înaltă calorie, care vă permite să hrăniți și să hraniți cu gust o mare familie famenilor. Sunt gătite pe aragaz, în cuptor și chiar în multivark. În funcție de rețeta aleasă, se adaugă ciuperci, legume, ierburi și mirodenii. În publicația de astăzi veți găsi cele mai interesante opțiuni pentru pregătirea acestui tratament.

Cu muștar și ierburi

Aceasta este una dintre cele mai simple și populare rețete pentru coaste de porc cu cartofi. Acesta vă permite să faceți o cină delicioasă și hrănitoare rapid și fără probleme. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 1 kg de coaste de porc.
• 1 kg de cartofi.
• 40 g muștar.
• 2/3 pahare de apă.
• Ierburi uscate și condimente (marar, rozmarin, usturoi, nucșoară, chili, boia de ardei, cimbru, busuioc și maghiran).

A pregătit aceste coaste de porc cu cartofi în folie este foarte simplu. În primul rând, carnea spălată este ștersă cu prosoape de hârtie, împărțită în bucăți și presărată cu condimente. Apoi este acoperit cu un film și lăsat scurt pe margine. O oră mai târziu, coastele șterse sunt așezate pe o tavă de copt, la baza cărora există deja semiceri mari de cartofi. Toate acestea sunt turnate cu muștar, dizolvate în apă, acoperite cu o foaie de folie și trimise în cuptor. Pregătiți vasul la 190 de grade timp de cel puțin o oră. Cu puțin timp înainte de terminarea procesului, folia este îndepărtată din matriță, astfel încât conținutul acesteia să poată să se estompeze.

Cu usturoi și smântână

Aceste coaste proaspete și aromate de porc cu cartofi se disting prin calități excelente de gust. Prin urmare, acestea pot fi oferite nu numai membrilor gospodăriei, ci și vizitatorilor neașteptate. Pentru a pregăti această mâncare versatilă, veți avea nevoie de:

• 1,5 kg de coaste proaspete de porc.
• 1,5 kg cartofi.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 4 linguri. l. nu smântână foarte grasă.
• 1 linguriță. pulpa de praf.
• h frac12-. l. tocata laurushki.
• Ulei de măsline și sare.

Începeți pregătirea coastelor de porc cu cartofi din tăierea cărnii. Se spală, se taie în bucăți, se toarnă, se presară cu o laură și boia de ardei, se toarnă cu ulei de măsline, se aromă cu usturoi zdrobit și se lasă cel puțin o oră.

Culturile rădăcinoase decojite sunt tăiate în părți mari, condimentate cu condimente, amestecate cu smântână și transferate într-o formă ignifugă. În partea superioară, distribuiți coastele șterse și acoperiți-le cu folie. Toate acestea sunt așezate în cuptor și gătite la 200 de grade. După patruzeci de minute, folia este îndepărtată cu grijă și așteaptă încă un sfert de oră.

Cu morcovi și ceapă

Acest vas delicios și consistent este preparat imediat din două tipuri de carne. Combină perfect legumele, carnea de porc și coaste de vită. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 10 cartofi.
• 500 g de coaste de porc răcit.
• 2 cepe.
• 400 g de coaste de carne de vită.
• 2 morcovi.
• Capul de usturoi.
• Uleiul ușor, mararul și sarea.

Pentru a găti coaste de porc delicioase cu cartofi într-un cazan, uleiul vegetal cald și lămâiați-l cu bucăți de carne. Câteva minute mai târziu, se toarnă și sare, ceapă tocată, felii mari de morcov și căței întregi de usturoi. Toate acestea sunt acoperite slab cu un capac și se fierb la căldură. În douăzeci de minute literalmente, la carne se adaugă bucăți de cartofi și puțină apă. Felul este adus la pregătire completă și presărat cu mărar tocat.

Cu dovlecei și roșii

Conform tehnologiei descrise mai jos, se obține o tocană incredibil de strălucitoare și bogată de coaste de porc cu cartofi. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• Bec mic.
• 250 g de coaste proaspete de porc.
• 3 morcovi.
• 2 cartofi.
• 100 de grame de squash.
• 2 roșii coapte.
• Uleiul ușor, mararul și sarea.

Ribele clătite sunt tăiate în porții și prăjite în grăsimi vegetale preîncăzute. De îndată ce sunt practic gata, legumele ras și tăiate în felii (cartofi cu morcovi) sunt trimise la ei. După un timp, se pun și cubulețe mici de dovlecei, ceapă tocată și felii de tomate. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu condimente, se amestecă și se toarna sub capac până la moale de toate componentele. Mâncăruri finisate cu mărar tocat.

Cu conopidă și fasole albă

Fanii de alimente de origine calorială de înaltă calorii pot fi sfătuiți să acorde atenție unei alte rețete care nu este foarte complexă pentru coaste de porc cu cartofi. Pentru ao repeta în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• Furcă mică de conopidă.
• 1 kg de coaste proaspete de porc.
• 2 cartofi de talie mijlocie.
• 200 g fasole alba (conservate).
• Morcovul mediu.
• O ceapă mică.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 1,5 cani de apă în picioare.
• Uleiul ușor, patrunjelul și sarea.

Într-un vas cu fund gros, îmbibat cu grăsime vegetală, ceapa și morcovii sunt aruncați. După doar câteva minute, se adaugă coaste spălate și tăiate. Toate acestea sunt gătite la căldură. De îndată ce carnea este rumenită, usturoiul tocat și cartofii tăiați se pun într-un recipient comun. Legumele și carnea de porc se toarnă o jumătate de cană de apă clocotită, se acoperă cu un capac și se continuă gătitul. Cinci minute mai târziu, inflorescențele de fasole și de varză sunt trimise viitoarei tocane. Toate acestea sunt aduse la pregătire completă și presate cu pătrunjel.

Cu telina și dovleac

Vă prezentăm o altă variantă bună a unei cina de familie satisfăcătoare. Înainte de a găti coaste de porc delicioase cu cartofi, verificați dacă aveți la îndemână:

• 300 g de carne de dovleac.
• 100 g de țelină rădăcină.
• 3 cartofi.
• 500 g de coaste proaspete de porc.
• 150 g de varză de Bruxelles.
• Morcovul mic.
• Ardei dulce.
• Bec mediu.
• 200 ml apă fiartă.
• 3 linguri. l. mustar de muștar.
• 6 mazăre de piper dulce.
• 2 Lavrushki.
• 3 cățel de usturoi.
• Uleiul de cimbru, cimbru uscat și sare.

Ribele spălate și tăiate sunt unsă cu mustar de cereale, presărat cu ierburi și curățate pe un raft al frigiderului. Nu mai devreme de o oră sunt sărate, prăjite în grăsime vegetală fierbinte și transferate într-o formă rezistentă la căldură. Se pune, de asemenea, ceapa tocata, friptata cu morcovi, telina rosie, piper, dovleac si cartofi. De mai sus distribuiți usturoiul presat, varza de laur și Bruxelles. Toate acestea se toarnă cu cantitatea necesară de apă clocotită, acoperită cu folie și coapte la 160 de grade.

Cu mazare și fasole

Parurile de carne de porc fragedă cu cartofi și legume, preparate conform metodei descrise mai jos, au un aspect foarte prezentabil și sunt potrivite pentru depunerea pe masa festivă. Pentru a face un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 1 kg de cartofi.
• 700 g proaspete coaste de porc.
• 150 g fasole de fasole.
• 150 g de înghețată verde de mazăre.
• 3 linguri. l. pastă de tomate.
• O ceapă mare.
• Țelină peticină mare.
• 3 linguri. l. vin uscat.
• Morcovi mari.
• 1 linguriță. Plante italiene.
• Uleiul ușor, un amestec de ardei și sare.

Ribele spălate și tăiate au fost rumenite în grăsime vegetală și transferate în kazanok. Toate acest podsalivayut, piper, sezon cu pasta de tomate, se toarnă o cantitate mică de apă fiartă și tocană sub capac, pe un foc slab.

În tava rădăcină se adaugă vin, telina, morcovi și ceapă. Toate acestea sunt pasteurizate, apoi combinate cu fasole verde, ierburi italiene și sare. Alimentarea cu combustibil rezultată este trimisă unui castron pentru carne. Acolo se încarcă bucăți de cartofi și se pun împreună până când sunt gata. Cu zece minute înainte de sfârșitul procesului, mazarea verde de înghețată este turnată în vasul comun. Mâncarea pregătită este așezată în porții și presărată cu ierburi tocate.

Cu varză albă

Apetisante, suculente și foarte parfumate de carne de porc cu cartofi, făcute în conformitate cu metoda descrisă mai jos, cu siguranță vor încânta fanii meselor simple făcute la domiciliu. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• 500 g varză albă.
• 500 g de coaste proaspete de porc.
• 500 g cartofi.
• 2 morcovi medii.
• 2 becuri mici.
• 150 ml suc de roșii.
• Uleiul ușor, condimentele și sarea.

Ribele pre-spălate și tăiate sunt prăjite în grăsimea vegetală preîncălzită. În același timp, ele sunt ușor sărate și presărate cu mirodenii aromate. Odată ce sunt rumenite, sunt mutate într-o tavă cu fund gros și presărate cu jumătate din ceapa tocată. Toate acestea se toarnă cu o cantitate mică de apă fiartă și se sting sub capac. După un anumit timp, într-un recipient cu straturi aproape de coaste pregătite cu strat de cartofi, varză mărunțită, resturi de ceapă și morcovi rași. Ragoutul viitor este umplut cu suc de roșii, dosalivayut și adus la pregătire deplină. Înainte de a servi, presărați-l cu orice felinetă tăiată și așezați pe plăcile porții. Mananca o astfel de tocană într-o formă fierbinte, cu castraveți murate și pâine moale proaspătă.