Orez cu orez lung: cum să gătesc acasă?

Cum să gătești orez cu cereale lungi? Cum sa preparati acest cereale? Răspunsurile la aceste și la alte întrebări culinare veți învăța din materialele acestui articol.

Informații generale despre cerealele cu cereale lungi

Dacă respectați cu strictețe toate cerințele de prescripție, veți obține cu siguranță un delicios și orez crud cereale lungi. Cum să gătești o crupă în casă? Nu este greu să gătești singur orez pentru garnitură. Deși acest proces nu poate fi numit nici simplu. La urma urmei, dacă vărsați acest produs cu apă obișnuită și încălziți-l, ca și alte porii, veți obține o masă vâscoasă, care nu este apetisantă, ceea ce nu va fi ușor să numiți o garnitură completă.

Deci, cât de corect să gătești orez cu cereale lungi? În primul rând, acest tip de cereale este diferit. Prin urmare, ar trebui să fie pregătit și în moduri diferite.

Selectarea cerealelor de orez

În ce scopuri orezul lung (cum să-l gătești, vom descrie un pic mai departe)? Astfel de cereale sunt ideale pentru a face fărâmițate garnitura la carne, pește, legume și fructe de mare. Acest lucru se datorează faptului că acest produs conține o cantitate minimă de amidon. Deoarece este mai puțin un pic în timpul gătitului.

De asemenea, trebuie spus că, în plus față de orezul cu granulație lungă, există, de asemenea, un cereale cu granulație medie. Ca regulă, este folosit pentru a adăuga la supe și a pregăti risotto. A face o garnitură friabilă de la un astfel de produs este problematică, deoarece produce numai vase vase bune.

Dacă decideți să faceți rulouri, sushi, budincă, castor și terci de lapte, atunci nu veți fi potrivite pentru cereale medii sau orez lung. În acest scop, utilizați numai un produs rotund. Se fierbe repede în timpul tratamentului termic și aderă bine.

În plus față de formă, culoarea cerealelor achiziționate este de asemenea importantă pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Orezul alb este mai puțin util pentru organism decât galben. În plus, se fierbe ușor mai repede.

În ceea ce privește soiurile de culoare brună și roșie, acestea sunt ideale pentru o alimentație dietetică. Trebuie remarcat faptul că aceste cereale sunt preparate de 1,5-2 ori mai mult decât un produs de culoare galbenă sau albă. Apropo, negru și orez rosu au duritate deosebită chiar și după tratamentul termic.

Orez cu orez lung: cum să gătiți pe aragaz?

La prepararea cerealelor cu cereale lungi nu este nimic complicat. Dar pentru a obține o garnitură cu adevărat delicioasă și friabilă, ar trebui să cunoașteți în continuare rețeta. Pentru ao implementa acasă, vom avea nevoie de:

• orez alb lung - sticlă plină;
• apă rece pentru băut - 1,5 litri;
• sare este mare gătit - 2/3 linguriță.

Prepararea cerealelor de orez pentru gătit

Înainte de a începe să gătiți cereale cu cereale lungi, ar trebui să fie bine sortată. Acest proces poate fi evitat dacă produsul a fost achiziționat nu în vrac, ci într-o formă selectivă, adică în pachete.

După ce orezul este curățat de resturi, se întinde într-o sită fină și se spală cu apă caldă. Frământați cu mâinile până când lichidul care se scurge din vase devine complet transparent.

În cele din urmă, orezul este clătit din nou, dar deja în apă rece și apoi este scuturat violent.

Procesul de tratament termic pe plăcuță

Cum să gătești orez cu cereale lungi? Friabil poate fi făcut foarte ușor. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță mare și umpleți-o cu apă. Puneți vasele pe sobă, conținutul lor este adus la fierbere într-un foc rapid, apoi sare și răspândirea crupa prelucrate anterior.

Amestecarea ingredientelor cu o lingură mare, astfel încât să nu se lipească de fundul tăvii, apa este fiartă din nou. După reducerea incendiului, orezul cu fibre lungi este gătit timp de 19-20 de minute. Periodic, prostia este împiedicată. De asemenea, este gustat.

Dacă după o perioadă de timp specificată, orezul a rămas rigid, atunci este gătit timp de aproximativ 2-5 minute, până când miezul cerealelor devine complet moale.

Etapa finală

Se bea cereale cu cereale lungi, se aruncă într-o sită și se clătește bine sub un curent de apă rece. În cele din urmă, orezul friabil preparat este scuturat și răcit cu apă clocotită, astfel încât garnitura să se încălzească din nou.

Cum să aduceți la masa de masă?

După cum puteți vedea, în prepararea unui orez crocant lung nu e mare. După uruiala vor bulioane, întregi spălate și lipsite de lichid, boluri sale partiționate și prezentate la masa împreună cu carnea prăjită sau prăjită, o bucată de pește sau alte ingrediente.

Sfaturi utile

Cum să gătești orez aburit Pe termen lung? Pentru a găti o astfel de cârpă urmează exact așa cum este descris mai sus. Cu toate acestea, timpul de gătit nu ar trebui să fie 19-20 de minute, dar numai frac14 ore. În această perioadă, crupele trebuie să crească semnificativ în volum, să devină moi și fărâmițate.

Că astfel de garnitură sa dovedit mai caloric și mai gustos, după orez de gătit se spală bine, se scutură, apoi se combină împreună cu ceapa răzuită și morcovii și se amestecă bine.