Supă cu cartofi și roșii: rețete simple

Supa de vară ușoară cu cartofi și roșii este ideală atât pentru adulți, cât și pentru meniurile pentru copii. În compoziția sa există multe legume, deci se dovedește nu numai gustos, dar și util. În gătitul modern există multe rețete pentru prepararea unor astfel de supe. Cele mai simple dintre ele vor fi descrise în articolul de astăzi.

Opțiunea poștală

Supa cu cartofi și roșii, preparată conform tehnologiei descrise mai jos, nu conține un gram de carne. Prin urmare, poate fi numit în condiții de siguranță vegetariene. Pentru a găti o astfel de cină, verificați în avans dacă există în bucătărie:

• 3 rosii mari coapte.
• 1,2 cesti de cereale de grau.
• 3 cartofi.
• O pereche de linguri de ulei macră.
• 100 de grame de brânză procesată.
• Bec din ceapă.
• O lingura de boia uscata.
• Sare, ierburi.

Descrierea procesului

Această supă simplă cu roșii și cartofi este preparată literalmente într-o jumătate de oră. Această viteză se explică prin absența cărnii, ceea ce necesită un tratament termic lung. Într-o cratiță turnați două și jumătate de litru de apă filtrată și trimiteți-o în sobă. O dată pe suprafața bulelor apar în primul rând, este imersat uruială de grâu au fost spălate cu grijă și se taie cartofii. Toate acestea se prepară la căldură minimă timp de zece minute.

Apoi, într-un vas, care se pregătește o supă de legume ușoare cu cartofi și roșii, trimiterea de brânză. După ce se dizolvă complet, se adaugă la ceapa și roșiile prăjite. Toate acestea sunt sărate, condimentate cu boia de ardei, fierte și scoase de pe plită. Imediat înainte de servire, supa este decorată cu mărar tocat și ceapă verde tăiată.

Varianta cu pui

Această supă cu cartofi și roșii este gătită pe bulion de carne. Prin urmare, este mult mai satisfăcătoare decât versiunea anterioară. Gustul său depinde în mare măsură de calitatea legumelor folosite. Roșiile mature vor conferi vasului o ușoară aromă. Iar fructele deservite o vor face să fie mai saturate. Pentru a pregăti această supă veți avea nevoie de:

• 300 de grame de carne de pui.
• 1,5 litri de apă.
• O pereche de cartofi.
• Morcovul mediu.
• Câteva linguri de cereale de orez.
• O tulpină de praz.
• 4-5 roșii proaspete.
• Lingură de ulei macră.
• Sare, condimente și lămâie.

Secvența acțiunilor

Puiul spalat este turnat cu apa rece si trimis in soba. De îndată ce se fierbe, îndepărtați cu grijă spuma formată și reduceți focul. Pregătiți bulionul timp de o jumătate de oră. Apoi, scoateți cu grijă puiul, iar lichidul în sine este filtrat și returnat la farfurie.

În cartofii tăiați tocmai cartofii tăiați și gătiți timp de cinci minute. Apoi, orezul spălat este așezat acolo și amestecat imediat. În caz contrar, crupul se va lipi și se va lăsa în jos.

Într-o tigaie separată prăjită morcovi tăiați subțiri. Apoi adăugați prazul zdrobit și roșiile tăiate, din care a fost îndepărtată pielita. Legumele se toarna timp de cinci minute, fara a uita sa se amestece ocazional. Apoi, împreună cu carnea tăiată, sunt trimise la tigaie cu bulion și aduse la gata. Supe de pui sudate și preparate cu roșii și cartofi turnate pe plăci, presărate cu ierburi tocate și decorate cu felii de lămâie.