Supă cu broccoli și conopidă: un prânz consistent și sănătos

Supa cu broccoli si conopida va surprinde oameni care nu au avut niciodata o astfel de cina sau cina. Acest fel de mâncare se dovedește delicios, satisfăcător, dar cel mai important - foarte util. Mâncărurile preparate în conformitate cu rețetele prezentate sunt folosite pentru a hrăni copiii mici, deoarece într-o astfel de plantă există multe substanțe utile care sunt atât de necesare pentru un organism în creștere.

Rețetă pentru gătit supa de casă

Poți să faci supă cu broccoli și conopidă cu ajutorul ingredientelor simple care sunt în bucătăria oricărei gospodine.

O supa utila se prepara dupa cum urmeaza:

1. Conopidă și broccoli (300 grame fiecare) trebuie să taie, purificat în continuare ceapă, morcov și 2 cartofi. Taie-le, este necesar pentru a expune toate la fierbere în 500 ml de bulion.
2. Când legumele sunt gătite, trebuie să fie puse într-un blender și bate în piure.
3. Gruelul rezultat se introduce într-un recipient cu 0,5 litri de bulion și se fierbe până la fierbere.
4. În acest moment tigaia se încălzește, se pune puțin ulei și o lingură de făină. Este necesar să se prăjească făina într-o nuanță de aur. Pentru un gust mai saturat, se recomandă adăugarea de cremă și, amestecând ingredientele, adăugați-le în supă.
5. Gatiti vasul dupa adaugarea de faina au nevoie de 10 minute, din cand in cand amestecand.

Supa este gata, dar înainte de hrănire a stropit ierburi, se adaugă condimente la bacon prăjit - 20 de grame pe 1 bol de supa.

Supă cu ciuperci

Puteți să diversificați puțin versiunea originală și să preparați o supă foarte nutritivă cu broccoli și conopidă. Rețeta pentru gătit cu adăugarea de ciuperci este simplă:

1. În tigaie, untul este topit și se adaugă o ceapă tăiată. Pentru a se prăji este necesar pentru focul mediu, în timp ce ceapa nu va avea o nuanță de aur.
2. În timp ce ceapa este prăjită, se taie 200 de grame de ciuperci, care se adaugă în tigaie. Ingredientele se distribuie timp de 10 minute. Deseori va fi necesar să intervină conținutul tăvii de pâine, astfel încât să nu se ardă nimic.
3. Pe un alt arzător Puneți tava cu un litru de apă, care a pus condimente, sare și broccoli tocat și varză - 200 grame. Gatiti timp de 5 minute și apoi se adaugă la conținutul pan pan. După fierbere, se fierbe 10 minute.
4. Apoi se toarnă 100 ml de cremă, de preferință se ia 20%, se aruncă 2 cuișoare de usturoi tocat și puțină pătrunjel. Când lichidul se fierbe, supa este oprită.

Supa cu broccoli și conopidă a servit la cald, iar pe toate plăcile se toarnă mult brânză rasă.

Supă de supă

Această rețetă este adesea folosită în Franța, iar mâncarea primită va fi plăcută și pentru gurmanzi. Supa de cremă de broccoli cu cremă, a cărei rețetă va fi prezentată mai jos, se prepară din următoarele produse:

1. Broccoli - 150 g.
2. Cartofi - 2 buc.
3. Ceapa - 1 buc.
4. Spanac - 100 g.
5. Uleiul de masline - 1 lingura. l.
6. Crema bătută - 100 g.

Tehnica de gătit:

1. Ceapa este curățată și tăiată, urmată de cartofi și broccoli.
2. Apoi, într-o tigaie cartofii sunt ușor prăjiți (cu adaos de ulei de măsline).
3. În timp ce cartofii sunt prăjiți, 300 ml de apă se toarnă în fierbător și se aduce la fierbere.
4. Acum aveți nevoie pentru a pune o tigaie pe foc mediu, se toarnă ulei de măsline și să dea câteva minute să se încălzească, iar apoi a pus ceapa si prajeste-l.
5. Când ceapa devine aur, se adaugă cartofi, iar produsele sunt prăjite timp de 3 minute, nu mai mult.
6. Se adaugă broccoli în tigaie, iar apa fiartă se toarnă imediat. Ingredientele de gătit vor dura până la o jumătate de oră, apoi se adaugă sare și condimente.
7. Întregul supă trebuie așezat într-un mixer și bătut pentru a face o pastilă.
8. Crema se adaugă la piureul rezultat. Coaceți cu grijă supa, puteți servi un vas în boluri mari.

Înainte de a servi, se pregătesc toasturi, care pot fi apoi adăugate opțional la supă, precum și spanac.

Pentru a face supă de cremă din broccoli cu cremă (rețeta este prezentată mai sus) este chiar mai delicioasă, folosiți sfaturile:

1. Broccoli ar trebui să fie proaspătă, astfel încât supa a avut un gust și o aromă reală.
2. Pentru a păstra toate proprietățile utile de broccoli, păstrați varză nu mai mult de 2 zile în frigider.
3. Legumele sunt gătite în recipiente adânci, dar nu în vrac, astfel încât toate ingredientele pot fi ușor amestecate cu un blender.
4. Crema poate fi adăugată deja în timpul servirii.

concluzie

Supa cu broccoli și conopidă poate fi gătită în orice moment al anului: chiar dacă principalele ingrediente sunt înghețate, gustul va rămâne același, deși, desigur, multe proprietăți utile vor fi pierdute. Trebuie să ne amintim că această cremă ar trebui folosită numai cu conținut ridicat de grăsimi, atunci felul de mâncare va fi ori mai delicios.